Президент Южной Кореи продвигает национальную кухню по телевидению

VHO - Президент Южной Кореи Ли Чжэ Мён и его супруга впервые появились на прайм-таймовом телевидении в шоу «Пожалуйста, позаботьтесь о моём холодильнике», известном во всём мире как «Шеф-повар и мой холодильник» на Netflix, что привлекло большое внимание публики.

Президент Ли Джэ Мён и первая леди Ким Хи Гён обсуждают корейскую кухню в популярном кулинарном шоу «Пожалуйста, позаботьтесь о моём холодильнике». Фотография взята с YouTube-канала JTBC.

По данным Korea Times , эпизод, вышедший в эфир вечером 6 октября во время праздника Чусок (фестиваля середины осени), стал первым появлением президента Ли Чжэ Мёна в развлекательной программе с момента его вступления в должность.

Еще до выхода в эфир шоу привлекло большое внимание публики.

В ходе программы г-н Ли подчеркнул цель представления корейской кухни как важного культурного достояния.

«Культура — одна из наших самых сильных сторон. K-pop и сериалы очень популярны, но еда — это основа. Если полюбишь какой-то вкус, забыть его будет сложно. Именно поэтому корейская еда всегда жива», — поделился президент Южной Кореи.

Комментарий отражает усилия г-на Ли по продвижению «мягкой силы» страны через кулинарию, предполагая, что традиционные ингредиенты, такие как сирэги (сушеные листья редиса, часто используемые в рагу), можно брендировать и экспортировать за границу.

Президент Ли также назвал рагу из скумбрии сирэги, приготовленное первой леди, своим любимым блюдом, назвав его «ностальгическим, богатым витаминами, полезным», и подчеркнул, что благодаря маркировке «Сделано в Корее» блюдо можно легко экспортировать по всему миру.

В шоу участвующим поварам предлагается создать «корейскую кухню, которой можно поделиться со всем миром », используя такие ингредиенты, как сирэги, для создания креативных блюд: от пиццы сирэги и креветок канчжон до жареных в сладком соусе креветок.

В первом туре президент и его супруга выбрали креветочный суп «канчжон» вместо современного самгетхана (куриного супа с женьшенем).

«Самгетхан — это здорово, но креветки — более корейский продукт. Их легче хранить, транспортировать, и у них больше экспортного потенциала », — сказал г-н Ли.

Во втором раунде состязания шли между уникальной пиццей, приготовленной из риса сирэги и нурунгчи, и сирэги сонпён, разновидностью традиционных рисовых лепёшек. Попробовав пиццу с тэмпурой из корня лотоса, г-н Ли предположил, что она может стать отдельным продуктом для экспорта.

Первая леди Ким Хи Гён также поделилась памятным моментом, когда во время визита в Нью-Йорк она учила детей готовить кимбап: «Раньше это называли суши, — сказала она со смехом. — Теперь это гордо называют кимбап».

Источник: https://baovanhoa.vn/the-gioi/tong-thong-han-quoc-quang-ba-am-thuc-nuoc-nha-tren-truyen-hinh-172973.html