Студенты соревнуются в конкурсе на звание кулинарного посла Хюэ

VHO - 25 команд студентов, обучающихся по специальности «Кулинарное искусство» из Колледжа туризма Хюэ, продемонстрировали свои навыки в приготовлении изысканных блюд на конкурсе кулинарных послов Хюэ, 6-й сезон.

Днем 8 октября Колледж туризма Хюэ совместно с компанией Cholimex организовал 6-й сезон конкурса по поиску кулинарных послов Хюэ, внеся вклад в создание творческой площадки в честь кухни Хюэ.

Конкурс под девизом «Кухня Хюэ в зеленом потоке – Творчество для устойчивого развития» призван привить любовь к профессии, пробудить гордость за кулинарную культуру Древней столицы и популяризировать тренд зеленой кухни и устойчивого развития.

В этом году в соревновании принимают участие 25 команд из классов колледжей и средних классов колледжа туризма г. Хюэ, каждая команда состоит из 2 человек.

В течение 60 минут команды приготовят блюдо, рассчитанное на 4 персоны.

Обработка обеспечивает гигиену и безопасность, использует экологически чистые материалы и может быть представлена ​​в традиционном или современном стиле.

Оргкомитет поощряет использование чистых органических ингредиентов, ограничивает количество пластиковых отходов и творчески подходит к повествованию о культуре питания — фактор, способствующий распространению духа «кухни Хюэ в зелёном потоке».

В состав жюри конкурса входят эксперты, кулинарные художники и шеф-повара известных отелей Хюэ, Дананга, Куангчи...

Многие известные блюда Хюэ прекрасно приготовлены и поданы, например: нем конг-ча фыонг, ком сен, га там там, тушеная утка, пирожные...

Многие блюда были высоко оценены судьями за приготовление ингредиентов, обработку, презентацию и качество...

Помимо наград, полученных на этом конкурсе, отличная команда получит возможность пройти интенсивное обучение и развитие, чтобы представить Колледж туризма Хюэ на национальном финале, который пройдет в Вунгтау.

Конкурс дает возможность студентам отточить свое профессиональное мастерство и пообщаться с профессиональными поварами; в то же время он помогает Школе укрепить сотрудничество с предприятиями, ремесленниками и профессиональными ассоциациями в сфере туризма и кулинарии.

Источник: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html