Хурма с бамбуковой кожурой, известный деликатес, широко выращивается в сельских районах Вьетнама. Свое уникальное название она получила благодаря гладкой кожуре и характерному цвету, напоминающему «бамбуковую кожуру», что придает ей впечатляющий и привлекательный вид.
Этот фрукт имеет круглую форму, средний размер, тонкую, мягкую кожуру и светло-розовый цвет, обладает нежной, утонченной красотой.
Помимо привлекательного внешнего вида, бамбуковая роза также покоряет ценителей своим сладким, свежим, но не резким вкусом, который очень подойдет тем, кто предпочитает нежные и приятные ароматы.
1. Разница между хурмой с бамбуковой кожурой и другими видами хурмы
Разница между хурмой с бамбуковой кожурой и другими видами хурмы заключается в некоторых выдающихся характеристиках, таких как форма, цвет и вкус.
Цвет и кожа
Хурма с бамбуковой кожурой имеет нежный, элегантный цвет с бледно-розовым оттенком. Другие виды хурмы, такие как персиковая и красная, имеют более тёмные и яркие цвета, что делает их более заметными и привлекательными.
Красная или жёлтая хурма обычно имеет более толстую кожуру, а иногда и слой ворса на поверхности плода. Это создаёт заметное отличие хурмы с бамбуковой кожурой от других видов хурмы по внешнему виду.
Размер и форма
Плоды хурмы с бамбуковой кожурой небольшие и круглые, в то время как другие виды хурмы, например, красная, часто имеют более крупные плоды, неправильной формы, иногда даже слегка плоские. Хурма с бамбуковой кожурой имеет изящную форму, не слишком вычурную, и подходит тем, кто ценит простоту и изысканность.
Напротив, розы персикового и красного цветов более привлекательны своим крупным размером и впечатляющей формой.
Вкус
Хурма с бамбуковой кожурой обладает лёгким, освежающим вкусом, не слишком сладким. Это существенно отличает её от других видов хурмы, таких как красная и персиковая, которые часто имеют выраженный сладкий, а иногда и немного терпкий вкус. Хурма с бамбуковой кожурой не обладает резким вкусом, но имеет мягкий вкус, подходящий тем, кто ценит элегантность и утончённость.
Между тем другие сорта роз часто производят более сильное впечатление своим сладким, насыщенным вкусом.
Семена и мякоть плода
В бамбуковой хурме меньше семян, чем в других видах. Семена бамбуковой хурмы довольно мелкие и мягкие, почти не ощущаются на вкус.
Что касается красной или желтой хурмы, семена у нее часто крупные и могут быть неприятны на вкус, если их не удалить.
Хурма с бамбуковой кожурой имеет очень мягкую и тонкую мякоть, что обеспечивает ей гладкую текстуру. Другие сорта, например, персиковая хурма, имеют толстую, слегка волокнистую мякоть и могут быть слегка кисловатыми, если плоды не полностью созрели.
Сезон и сбор урожая
Сезон и способ сбора хурмы, особенно хурмы с бамбуковой кожицей, играют важную роль в получении оптимального качества и вкуса продукта.
У бамбуковой хурмы очень короткий сезон, обычно всего около месяца. Другие виды хурмы обычно хранятся дольше, с августа по ноябрь, что делает их более доступными.
Хурму с бамбуковой кожурой собирают, когда плоды достигают определённой зрелости (ещё зелёные и твёрдые), а затем выдерживают в естественной среде (обычно в перевёрнутом виде) в течение 2-3 дней для постепенного созревания и устранения терпкости. Хрустящую/маринованную хурму необходимо замочить в известковой воде или чистой воде для устранения терпкости. Красную хурму можно собирать, когда она станет мягкой и спелой на дереве, или выдерживают до созревания.
Как наслаждаться
Наслаждаться вкусом хурмы с бамбуковой кожурой и других видов хурмы не так уж и сложно, но это приносит ценные впечатления тому, кто это делает.
Хурма с бамбуковой кожурой: разрежьте пополам и ложкой выньте мякоть, чтобы в полной мере насладиться ее сладким, тягучим, хрустящим вкусом.
Хурма: очистите и ешьте сразу, раскусывайте до хрустящей корочки.
Красная хурма: очистите или отрежьте кусочек, когда он станет мягким.
2. Различия в пищевой ценности и применении
Разница в пищевой ценности и применении между хурмой с бамбуковой кожурой и другими видами хурмы заключается в структуре, питательном составе, а также в пользе, которую каждый вид приносит здоровью человека.
Питание
Хурма с бамбуковой кожурой содержит большое количество витамина С, клетчатки и минералов, необходимых организму. Однако, поскольку хурма с бамбуковой кожурой имеет более сладкий вкус, содержание сахара в ней не слишком высокое, что делает её подходящей для тех, кто соблюдает диету или контролирует вес.
Другие сорта хурмы, например, красная хурма, часто содержат больше сахара, что придает ей более сладкий вкус, но также могут стать причиной увеличения веса при чрезмерном употреблении.
Использует
Хурма с бамбуковой кожурой не только вкусна, но и обладает охлаждающим эффектом, охлаждает печень и улучшает состояние кожи, что очень полезно для людей, живущих в жарком климате. Кроме того, она утоляет жажду и снижает температуру тела.
Красные розы и другие сорта чаще всего используются в десертах.
Короче говоря, хурма с бамбуковой кожурой — уникальный сорт благодаря сочетанию вкуса и текстуры: сладкая, тягучая, как у мягкой спелой хурмы, но хрустящая, как желе, мякоть, прилегающая к кожуре, и характерный зелёный цвет кожуры в незрелом виде. Редкость и короткий сезон также являются фактором, повышающим ценность и охоту на этот особенный фрукт по сравнению с другими видами хурмы с более продолжительным и популярным сезоном.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-su-khac-biet-dac-sac-cua-hong-da-tre-voi-cac-loai-qua-hong-khac-post1068015.vnp
Комментарий (0)