27 марта 2025 года в туристической зоне Ван Тхань в городе Хошимин, прямо перед открытием фестиваля еды и культуры Saigontourist Group 2025 , организационный комитет оценил и проголосовал за три списка лучших блюд, которые «обязательно нужно попробовать» на фестивале.
46 вкуснейших блюд со всей страны
Конкурс является новинкой фестиваля этого года. Результаты голосования подсчитывались по 46 изысканным блюдам, что в общей сложности составило более 600 изысканных блюд от 46 участников фестиваля. Судьи конкурса — опытные кулинары , опытные кулинарные инструкторы и представители оргкомитета фестиваля.
Путешествие по открытию и знакомству с 46 блюдами, представляющими подразделения, можно рассматривать как интересный кулинарный тур для судей по творчеству, стилям, вкусам и ингредиентам, используемым для приготовления блюд, отражающих идентичность трех регионов: Северного, Центрального и Южного, а также местных продуктов.
Члены жюри по очереди посещали каждое место проведения конкурса, чтобы насладиться декоративным искусством, затем дегустировали блюда и слушали, как конкурсанты представляли свои искусно приготовленные блюда, демонстрируя креативность в подаче, а также страсть и любовь к блюдам своей родины.
Какие вкусные блюда можно будет попробовать на фестивале Saigontourist Food Festival 2025?
После процесса оценки, рецензирования, критики и консультаций жюри единогласно подвело итоги голосования и официально объявило их на церемонии открытия Фестиваля еды и напитков Saigontourist Group 2025.
10 блюд, которые обязательно нужно попробовать :
Жареные морепродукты с гнездом шелкопряда (отель Majestic - Mong Cai); дикая свинина, завернутая в листья лягушачьих бедер - клейкий рис (туристическая деревня Binh Quoi); колбаса из листьев лотоса (отель Continental Saigon);
Острый рыбный суп с лапшой и красными цветами феникса (отель Grand Saigon); черная курица, тушеная с ямсом (отель Rex Saigon); красный женьшень, тушеный с лотосом (туристическая зона Van Thanh); жареный сом (курорт Saigon - Con Dao); величественный суп фо с говяжьими ребрышками (отель Majestic Saigon); суп с вермишелью из морепродуктов (отель Dong Khanh) и жареный поросенок с хыонг тхао (отель Kim Do).
Черная курица, тушенная с китайским ямсом в отеле Rex Hotel Saigon. Фото: SGT
10 лучших региональных блюд, которые вы должны попробовать :
Као Банг сур фо (Сайгон – курорт Ban Gioc); роллы с вермишелью Cu Ky с кальмарами в Халонге (Сайгон – отель Ha Long); Фантьетский салат из драконьих фруктов и морепродуктов (Сайгон – курорт Муйне);
Ребрышки ягненка на гриле с листьями Нинь Туан (Сайгон – курорт Нинь Чу); Суп из угря Нге Ан – влажные рисовые лепешки (Сайгон – отель Ким Лиен); глаза тунца с женьшенем Бо Чинь Фу Йен (Сайгон – отель Фу Йен);
Горький суп из баклажанов Центрального нагорья (Сайгон - отель Ban Me); суп из осетрины Далата (Сайгон - отель Dalat); тушеная курица с женьшенем Бо Чинь для короля - Куанг Три (Сайгон - отель Dong Ha) и дробленый рис Сайгона со свиной отбивной, свиной шкуркой и колбасой (отель De Nhat).
Суп из угря Нге Ан - влажный рисовый пирог Сайгона - отель Ким Лиен. Фото: SGT
10 лучших напитков, которые обязательно нужно попробовать:
Ngoc Linh - аромат леса Kon Tum (Binh Quoi Tourist Village); соленый кофе (Continental Saigon Hotel); клейкий рисовый молочный кофе (Grand Saigon Hotel); фо мохито (Rex Saigon Hotel); прессованный ананас Dong Dinh (Saigon - Phu Yen Hotel);
Коричневый рисовый чай с медом (Saigon - Dong Ha Hotel); зеленый чай с патокой (Saigon - Kim Lien Hotel); безалкогольный коктейль De Nhat с мятой (De Nhat Hotel); персиково-артишоковый жасминовый чай (Saigontourist School of Tourism and Hospitality) и чай с тамариндом и кумкватом (Majestic Saigon Hotel).
Г-н Чием Тхань Лонг — кулинарный эксперт, глава жюри конкурса — прокомментировал: «В этом году на фестивале представлено множество блюд, более 600, поэтому жюри расширило список для голосования до 3 лучших списков, а не только одного, как в прошлом году».
В дополнение к еде, также есть напитки, чтобы показать богатство и разнообразие вьетнамской кухни. Это поможет посетителям фестиваля иметь больше выбора.
Блюда, представленные на конкурс, каждое из которых имеет свою привлекательность и уникальность. Среди них нас больше всего впечатлило блюдо из жареных морепродуктов с гнездом шелкопряда отеля Majestic Hotel - Mong Cai, привлекательное своим восхитительным вкусом, красивым оформлением, привлекающим внимание и очень сложным приготовлением.
Второе — это блюдо из рыбы-дельфина, жареной во фритюре, из курорта Сайгон-Кондао. Это блюдо странное и интересное, потому что мясо рыбы жевательное, как птица, и очень питательное».
Салат из морепродуктов и драконьего фрукта в Фантьете - Фото: SGT
Г-н Чием Тхань Лонг добавил: « Благодаря этому конкурсу мы осознаем, что вьетнамская кухня чрезвычайно богата и разнообразна, в каждом регионе блюда готовятся по-разному. Исходя из этого, те, кто работает в сфере туризма и кулинарных услуг, должны развиваться и совершенствоваться; подразделения также должны обмениваться и учиться друг у друга, например, Юг должен добавлять блюда с Севера, Центра и наоборот».
Подразделения, удостоенные чести стать победителями в номинации «Лучшие блюда, которые нужно обязательно попробовать» на кулинарном культурном фестивале Saigontourist Group Delicious Dishes 2025, были награждены оргкомитетом Сертификатом признания, который был вывешен перед стендом подразделения.
Это также «опознавательный знак», позволяющий посетителям фестиваля узнавать, пробовать и пробовать избранные деликатесы, а также свои любимые блюда и напитки.
Жареная свинина с розмарином из отеля Kim Do.
Для участия в фестивале посетители покупают входные билеты с приложенными купонами на использование услуги, стоимость пакета 200 000 донгов/взрослый, сопровождающие дети бесплатно. Для получения дополнительной информации звоните по телефону горячей линии: 0901 889 709 - 0855 556 879 или посетите веб-сайт: www.saigontourist.com.vn |
|---|
Фестиваль еды и культуры Saigontourist Group 2025, организованный Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), открыт для публики с 15:00 до 22:00 каждый день, непрерывно с 27 по 30 марта 2025 года в туристической зоне Ван Тхань, город Хошимин. Фестиваль культуры еды и напитков Saigontourist Group 2025 года превзойдет предыдущие фестивали по количеству блюд и напитков: будет представлено более 600 изысканных блюд, отобранных и приготовленных из блюд всех трех регионов страны, а также местных продуктов. Помимо гастрономических изысков, фестиваль также предлагает множество уникальных культурных и художественных мероприятий, таких как кукольный театр на воде, цирк уличных фокусников, тайский танец хоэ, куан хо, дон ча тай ту, танец кхмерских обезьян, пение бен тре сак буа, пение бай чой, пение хюэ, выступления этнической группы Ксо данг из Центрального нагорья с использованием гонга, традиционные каменные музыкальные инструменты и призывное пение. Посетители фестиваля также получат возможность окунуться в пространство, наполненное праздничной атмосферой, пропитанной культурной самобытностью трех регионов, посетить высокогорный рынок и примерить костюмы этнических групп северо-восточного и северо-западного высокогорья. Кроме того, фестиваль также привлекает посетителей традиционными ремесленными занятиями в деревнях, где можно приготовить более 50 видов народных пирогов, поучаствовать в заворачивании листьев, выпечке, приготовлении на пару и жарке пирогов вместе с ремесленниками, научиться делать вермишель, плести шляпы, делать рисовую бумагу, выпекать рисовую бумагу, делать рисовое вино, готовить кокосы пория и пироги катум, которые кхмеры готовят на юге страны. В этом году в ремесленной деревне пройдут такие мероприятия, как изготовление деревянных башмаков, бумажных вертушек, хойанских фонарей, гончарное дело, живопись в стиле Донг Хо и изготовление бумажных цветов с участием мастеров из деревни бумажных цветов Тхань Тьен в древней столице Хюэ. |
|---|
Источник: https://tuoitre.vn/top-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2025-20250328131205569.htm
Комментарий (0)