Чай Да Хун Пао, произрастающий на горе Уи, провинция Фуцзянь, Южный Китай, известен как король чая и входит в десятку самых известных чаев страны с миллиардным населением.
Да Хун Пао — это сорт улуна, выращиваемый на скалистых горах (так называемый скальный чай), высшего качества, который в древние времена использовался только как королевский чай.
Со времен династии Мин (1368 - 1644) сохранилось всего 6 материнских деревьев Да Хун Пао, и они все еще хорошо растут сегодня. Примечательно, что эти чайные деревья Да Хун Пао дают менее 500 граммов готового продукта в год.
Поэтому чай Да Хун Пао стоит очень дорого. В 2002 году на специальном аукционе в Гуанчжоу 20 граммов чая Да Хун Пао были проданы за 180 000 юаней (почти 600 миллионов донгов).
В 2005 году 20 граммов чая Да Хун Пао стоили до 208 000 юаней, что эквивалентно 10,4 млн юаней/кг (около 37,4 млрд донгов). За эту сумму можно было бы купить виллу в обычном городе Китая.
Из-за их редкости правительство провинции Фуцзянь приобрело страховку для этих 6 чайных деревьев Да Хун Пао на сумму более 300 миллиардов донгов.
Помимо своей редкости, чай Да Хун Пао также имеет «и вкус, и цвет». Сухой чай имеет красновато-коричневый цвет, а при заваривании вода приобретает яркий оранжево-желтый цвет.
Аромат чая Да Хун Пао напоминает запах орхидей, он стойкий и очень устойчивый.
В то время как многие другие известные чаи теряют свой вкус уже после 7 смен воды, чай Да Хун Пао сохраняет свой первоначальный вкус после 9 завариваний.
Чай имеет сладкий, освежающий вкус, который невозможно спутать ни с каким другим видом чая. Источник фото: Xinhua, Sina, Getty
Источник: https://danviet.vn/tra-dai-hong-bao-la-tra-gi-ma-dat-hon-vang-rong-dai-gia-dung-tuong-co-tien-ma-duoc-thuong-thuc-20240620162508457.htm
Комментарий (0)