Попробуйте местные блюда в ресторане Salty Da Nang.

DNO — Утром 20 апреля Ассоциация кулинарной культуры Дананга совместно с соответствующими подразделениями организовала кулинарное мероприятие «Пикантный Дананг». На мероприятии присутствовал заместитель председателя городского народного комитета Чан Чи Куонг.

Представительница Департамента туризма Чыонг Тхи Хонг Хан (вторая справа) и связанных с ней подразделений, держась за руки, обещают превратить гастрономию в туристический продукт. Фото: THU HA

Мероприятие состоялось 20 и 21 апреля в Nha Cua Gio Coffee & More (улица Сюань Туй, район Кам Ле) с целью сохранения и продвижения кулинарных культурных ценностей посредством объединения традиционных блюд Дананга , пропагандируя ценность местного кулинарного культурного наследия.

В то же время поощрять сохранение и популяризацию местного кулинарного наследия; знакомить общественность, туристов и любителей вкусно поесть с кулинарной культурой Дананга, вкусами его традиционных блюд и местными кулинарными продуктами.

Заместитель председателя городского народного комитета Тран Чи Куонг посетил стенд Sesame Dry на мероприятии. Фото: THU HA

Заместитель председателя городского народного комитета Чан Чи Куонг (третий справа) посещает стенд Sesame Dry на мероприятии. Фото: THU HA

Кроме того, мероприятие также помогает объединить партнерские ресурсы, создавая наилучшую среду для развития членов ассоциации, партнеров, шеф-поваров и бизнесменов в отрасли; создавая пространство для обмена, обучения и знакомства с новыми, глубокими и самобытными культурами.

В течение двух дней мероприятия было проведено множество мероприятий, таких как семинар «Вкус моря Дананга: особое сочетание рыбного салата и рыбного соуса Нам О»; показ «Традиционного рыбного салата» и «Комплексного рыбного салата»; обмен опытом между шеф-поварами; дегустация блюд кулинарной культуры; семинар «Роль шеф-поваров, ремесленников и бизнесменов в сохранении и развитии кулинарного наследия Дананга»; обсуждение важности сохранения и продвижения местных кулинарных ценностей; представление продуктов и отраслевых решений для поставщиков…

На мероприятии местные жители и гости смогут попробовать некоторые местные деликатесы, такие как: кунжутные крекеры «Ба Лиеу», свинина с двумя слоями кожи, бамбуковая трубчатая колбаса, пельмени из тапиоки, а также посетить выставочные стенды и ознакомиться с продукцией OCOP...

Заместитель председателя городского народного комитета Чан Чи Куонг (третий слева) осматривает киоск с бамбуковыми трубочками для приготовления спринг-роллов. Фото: THU HA