Фермер Фу Йен выращивает роскошные растения маранты, клубни которой прорастают повсюду, и производит вкуснейшую муку.

Растение маранта также известно как галангал. В районах уезда Тэйхоа (провинция Фуйен ) его часто называют банановым таро.

Ферментированный аррорут (банановый таро) имеет сладкий вкус, помогает эффективно охладиться и успокоить нервы.

Из маранты можно сделать порошок, лепешку, вермишель, шарики тапиоки, сварить сладкий суп или просто отварить и сразу же съесть.

Куст маранты с вкусными клубнями, выдернутый в саду господина Ле Сэпа, фермера из коммуны Хоабинь 1, уезда Тэйхоа (провинция Фуйен).

По словам г-на Ле Шепа, в 2020 году он случайно посетил соседние провинции и заинтересовался выращиванием и обработкой маранты. Затем он узнал больше из книг и газет и постепенно увлекся ею.

Поняв, что это дерево адаптируется к климату и почвенным условиям и может хорошо расти в данной местности, он решил вложить средства в покупку семян для посадки.

Успешно вырастив маранту, г-н Ле Ксеп рискнул приобрести машину для обработки клубней маранты при их сборе, и с тех пор прошло четыре года.

Господин Ле Сеп, фермер из коммуны Хоабинь 1, района Тэйхоа (провинция Фуйен), рядом с кустом маранты, выращенной в его саду.

Г-н Ксеп добавил: «В настоящее время существует два вида маниоки: белая и красная. Существует два способа размножения маниоки».

То есть отделите молодые побеги от старых кустов или используйте старые клубни, которые не повреждены и не гнилые, разрежьте клубни ножом на черенки, каждый черенок должен иметь не менее 2-3 глазков, затем обмакните их в кухонную золу, чтобы замедлить движение сока.

После срезки черенков равномерно разложите их на поддонах, поставьте в сухое, затенённое место, полейте и оставьте на 1-2 недели, после чего на черенках кассии появятся почки. Когда черенки достигнут длины 3-5 см и на них появится хотя бы 1-2 почки, их можно высаживать.

Хотя маранту можно выращивать на многих типах почв, на рыхлой, богатой гумусом, влажной и солнечной почве маранта растет сильно, давая высокий урожай клубней хорошего качества.

Поэтому аллювиальные земли вдоль реки Ба очень подходят для выращивания маранты в районе Тэйхоа. Время посадки маранты в районе Тэйхоа — с августа по январь по лунному календарю, лучше всего в начале сезона дождей.

Г-н Le Xep представляет порошок из корня маранты — восхитительный порошок.

Что касается переработки в порошок, из 10 кг свежих клубней получается 1 кг порошка. Этапы приготовления порошка из клубней маранты: сначала промойте клубни, затем поместите их в блендер, чтобы очистить от кожуры, отфильтруйте влажный порошок и просушите в течение 5–7 дней.

Текущая цена продажи порошка из маранты составляет 110 000 донгов за кг готового порошка. С площади плантаций маранты в 2000 ^м² он может собирать в среднем 200 кг сухого порошка с урожая в год.

Кроме того, используя имеющееся оборудование, он закупил черную и желтую куркуму, чтобы переработать их и продать нуждающимся.

В ближайшем будущем он планирует маркировать упаковку порошка из корня маранты для регистрации в голосовании OCOP за продукт с тремя звездами.

Для получения дополнительной информации обращайтесь к г-ну Ле Ксепу, тел.: 0942278437.

Источник: https://danviet.vn/trong-cay-dong-rieng-tot-um-tum-cu-la-liet-troi-len-ong-nong-dan-phu-yen-lam-ra-loai-bot-ngon-lanh-20240715190232151.htm