Что такое холодная жареная яичница, которая вызвала ажиотаж в Интернете? Супер простой рецепт

Холодная яичница внезапно стала сенсацией в социальных сетях, набрав миллионы просмотров. Почему это простое блюдо из яиц так популярно среди пользователей сети?

Соответственно, известный ведущий опубликовал в социальных сетях видео с инструкцией по приготовлению холодной яичницы с подписью: «Для тех, кто ещё не знает». Видео быстро набрало почти 6 миллионов просмотров.

В этом ролике ведущий показывает, как приготовить блюдо с довольно странным для многих названием. Для приготовления холодных яичниц на сковороде требуются основные ингредиенты: яйца, растительное масло и холодная сковорода. «Обычно при приготовлении яичницы духовка, сковорода и масло должны быть горячими. Однако для этого блюда нужны холодная сковорода и холодная духовка», — поделился ведущий.

Знаете ли вы холодное блюдо из жареных на сковороде яиц, которое недавно вызвало ажиотаж в Интернете?

ФОТО: СКРИНШОТ

По словам автора ролика, для приготовления этого блюда необходимо сначала налить в холодную сковороду, желательно с антипригарным покрытием, достаточное количество растительного масла. Затем положить туда яйца. После этого повар начинает готовить на сильном огне.

Под воздействием тепла яичные белки начинают мутнеть и готовятся раньше желтков. Когда белки начинают готовиться, повар палочками растапливает желтки и аккуратно смешивает их с белками. «Этот этап требует аккуратного перемешивания, без перемешивания. На этом этапе яйца готовятся быстро, поэтому нужно быстро перемешать и вылить их на тарелку. Не допускайте, чтобы яйца готовились слишком долго, иначе блюдо получится сухим», — рассказал ведущий, как приготовить блюдо.

Простое блюдо неожиданно вызывает жар

Это, казалось бы, простое блюдо вызвало бурную реакцию в социальных сетях, оставив множество противоречивых комментариев. Некоторые с восторгом рассказывали о том, как приготовить яйца, отличающиеся от привычных блюд из яиц, таких как жареные или варёные, в то время как другие были разочарованы тем, что это блюдо довольно обычное, даже не настолько особенное, чтобы рассказывать о его приготовлении.

Пользователь Phan Quang прокомментировал: «Услышав название блюда, я подумал, что это жареные яйца без огня». «Вкусное ли это блюдо? Пожалуйста, дайте мне знать», — написал пользователь Thang.

«Я часто жарю яйца таким образом. Они не получаются сухими, мягкими и жирными. Они вкуснее обычных жареных яиц», — сказал Туй. «Таким образом яйца не подвергаются термическому шоку, поэтому они получаются мягче и жирнее», — поделился Хоанг Блэк.

Яичница — привычное блюдо для многих вьетнамских семей, и ее готовят разными способами.

ФОТО: КАО АН БЬЕН

После этого многие другие пользователи социальных сетей также поделились видео приготовления этого блюда из яиц и получили массу комментариев. Среди них КТ Ань отметил, что это холодное блюдо из жареных яиц помогает экономить энергию.

«Если вы готовите яйца обычным способом, ожидая, пока сковорода прогреется, прежде чем положить их на неё, вы тратите энергию. Но с этим методом яйца будут готовиться с той же скоростью, с какой нагревается сковорода. Во-вторых, это способ жарить яйца, который экономит время для всех. С кулинарной точки зрения , это также новый способ приготовления, который стоит попробовать каждому», — сказал он.

Приготовив это блюдо, молодой человек съел его с рисом, соевым соусом и жареным луком. Насладившись блюдом, он отметил, что такая яичница получается мягкой, сочной, не сухой, но при этом сохраняющей влагу.

Другой аккаунт опубликовал клип, приготовленный по инструкции известного ведущего, который также набрал более 2 миллионов просмотров. Что вы думаете об этом блюде из холодных жареных яиц? Поделитесь своим мнением в комментариях ниже.

Source: https://thanhnien.vn/trung-chien-chao-nguoi-la-gi-ma-gay-sot-mang-cach-lam-sieu-don-gian-185250705093026557.htm