Крупнейший центр разведения страусов в стране

За более чем 20 лет своего существования и развития Центр разведения страусов «Кхатоко Ниньхоа» (деревня Дайкат, коммуна Ниньфунг, город Ниньхоа) стал крупнейшим в стране центром разведения страусов как по масштабу, так и по качеству поголовья. Центр не только вносит вклад в разнообразие местной сельскохозяйственной продукции, но и является надежным поставщиком пород страусов для заводчиков.

Предоставление качественных пород

Страусы – самые крупные птицы в мире, достигающие почти 3 метров в высоту. Это дикая птица родом из Африки, в настоящее время одомашненная, адаптированная к климату Вьетнама, широко разводится и обеспечивает высокую экономическую эффективность. Во Вьетнаме корпорация Khanh Viet (Khatoco) является пионером в развитии страусоводства, имея два крупных центра в городе Ниньхоа и провинции Куангнам . В частности, Центр разведения страусов Khatoco Ninh Hoa, основанный и развивающийся более 20 лет назад, на сегодняшний день является крупнейшим в стране центром по разведению страусов.

Приготовьте еду для страуса.

Качественное разведение страусов в Центре разведения страусов Кхатоко Нинь Хоа

Качественное разведение страусов в Центре разведения страусов Khatoco Ninh Hoa.

Страусы выращиваются в Центре разведения страусов Кхатоко Нинь Хоа.

Страусы разводятся в Центре разведения страусов Кхатоко Нинь Хоа.

По словам г-на Хюнь Чунг Сона, директора Центра разведения страусов в Кхатоко Нинь Хоа, общая площадь центра составляет 122 гектара. Поголовье страусов насчитывает более 600 особей для разведения, из них 3500 – для продажи. Центр ежегодно поставляет на рынок более 3000 особей для разведения, 170 тонн мяса и более 3000 шкур для кожевенной промышленности. Центр располагает системой амбаров и мастерских, построенных в соответствии с национальными стандартами. Источники воды, корма и сточные воды строго контролируются и соответствуют установленным нормам. Система амбаров центра обширна, современно инвестируется и соответствует стандартам животноводства, гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Центр работает по закрытой модели производства, начиная с этапов разведения, инкубации яиц, выращивания коммерческих страусов и заканчивая ветеринарным обслуживанием... Вылупившиеся яйца весят от 1,2 до 2,2 кг и вылупляются примерно через 42 дня в инкубаторе. Страусятам уделяется особое внимание: пока они маленькие, их выращивают в крытом вольере, а затем выпускают во двор, чтобы они привыкли к солнечному свету и окружающей среде. Этот процесс выращивания длится около 3 месяцев, после чего их переводят в более просторный амбар. В настоящее время Центр разведения страусов Khatoco Ninh Hoa предоставляет страусятам возраст от 7 дней до 2-3 месяцев для разведения. Общее количество птиц в год превышает 3000.

Диверсификация продукции

Помимо поставки качественного племенного скота для нужд коммерческого страусоводства по всей стране, компания Khatoco также производит разнообразную продукцию из страуса. Большинство частей страуса представляют ценность: страусиная кожа считается экспертами самой прочной в мире, в 5 раз прочнее обычной коровьей, и используется для производства высококачественных кожаных изделий; скорлупа, перья и когти страусиных яиц используются для изготовления изделий ручной работы.

Сумка из кожи страуса.

Изделия из мяса страуса.

В частности, говоря о ценности страусов, нельзя не упомянуть их мясо. Мясо этой самой большой в мире птицы известно как «чистый источник мяса XXI века». Страусы обладают природной устойчивостью к болезням, а при их разведении не используются антибиотики. Рацион этой птицы богат клетчаткой, в основном овощами и травой. Кроме того, согласно отчёту Министерства сельского хозяйства США, посвящённому анализу пищевой ценности продуктов питания, мясо страуса отличается низким содержанием жира, по содержанию белка сопоставимо с говядиной, и значительно ниже, чем свинина, говядина и курица, что способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, избыточного веса, ожирения и т. д. Кроме того, мясо страуса богато железом, что очень полезно для беременных женщин, людей с анемией и подходит пожилым людям, помогая снизить риск развития хронических заболеваний и укрепить иммунную систему организма.

По словам г-на Хюинь Чунг Сона, воспользовавшись инициативой замкнутого цикла животноводства, охватывающего разведение, выращивание, переработку и потребление продукции, компания Khatoco способствовала развитию производства продуктов из страусиного мяса. Продукция Khatoco сертифицирована по международному стандарту Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000:2005. Продукты из бёдер и филе страуса Khatoco сертифицированы Вьетнамской ассоциацией защиты прав потребителей (VICOPRO) как продукция, вошедшая в рейтинг 50 лучших «Товаров и услуг, пользующихся доверием потребителей».

В настоящее время продукты из мяса страуса Khatoco продаются в супермаркетах Co.opmart, Lotte Mart, Go!, Mega Market и у дистрибьюторов по всей стране. Покупатели могут быть уверены в выборе качественного мяса страуса для вкусных блюд своей семьи.