Школа закупает продукты по «заоблачным» ценам: что говорит поставщик?

Компания Phu Hung Food and Vegetable Company Limited, поставщик продуктов питания для детского сада № 14 (Тан Бинь), объясняет стоимость продуктов питания, поставляемых в школу.

Упакованные сухие продукты, которые компания Phu Hung Food and Vegetable Company Limited поставляет в детский сад № 14. Фото: MG

Утром 31 октября г-н Лам Хоанг Тоай, коммерческий директор компании Phu Hung Food and Vegetable Company Limited, поставщика продуктов питания для детского сада № 14 (район Тан Бинь), совет директоров школы и некоторые родители обсудили цену на продукты питания, поставляемые в школу, которую родители назвали слишком высокой после сообщения Tuoi Tre Online .

Предварительно обработанные продукты

По словам г-на Тоая, компания имеет полный юридический статус и является частью цепочки обеспечения безопасности пищевых продуктов, как предписано. Сам г-н Тоай является членом кооператива Phuoc Hoa в Лонгане , кооператива Nga Ba Giong и компании Da Sa Thao Moc (Далат).

При входе в школу компания предоставляет профиль компании, в котором указано происхождение товаров и методы работы.

Компания не производит все виды продукции и продуктов питания, необходимые школе, но продукты питания, поступающие через компанию, проходят контроль качества, чтобы в школу поступала продукция самого высокого качества.

Продукция, доставляемая в школы, производится в тот же день и остаётся свежей в течение 24 часов. Рыба разделывается на филе, цена рассчитывается исходя из количества мяса без костей.

Еда, доставляемая в школу, предварительно обработана, учителям остается только ее помыть и приготовить, предварительная обработка или вывоз не требуются.

Объясняя, почему необработанные упакованные сухие продукты по-прежнему стоят дороже, чем в супермаркетах, г-н Тоай сказал, что компания заказывает продукцию с ранним сроком годности (близким к дате производства) и не использует продукцию, срок годности которой близок к концу.

Даже несмотря на то, что это товар, возвращенный производителем, сотрудникам компании все равно приходится подготавливать склад, доставлять товар, счета-фактуры, документы...

«Компания доставляет товары раньше срока и возвращает их обратно покупателям, в то время как супермаркеты могут не доставлять или доставлять с опозданием, что влияет на процесс приготовления пищи для студентов. Компания подписала контракт на стабилизацию цен сроком на один год, несмотря на то, что рыночная цена может вырасти. В сезон дождей импорт товаров очень затруднен, и после переработки выбрасывается и теряется больше овощей», — добавил г-н Тоай.

Г-н Тоай также привел цены на некоторые продукты, продаваемые в супермаркете Aeon, чтобы показать, что цены в Phu Hung не слишком высоки.

Цены на продукты питания должны быть справедливыми для обеих сторон.

Что касается обработки продуктов питания, утром 30 октября, когда родители посетили зону приготовления пищи, мы побеседовали с работниками школьной кухни.

По словам работников кухни, рыба была филе, но её пришлось переработать, чтобы удалить мелкие кости. Корни овощей были срезаны, а повреждённые листья оборваны. Работникам кухни пришлось перебрать овощи и удалить стебли.

Согласно профессиональным правилам на 2023-2024 учебный год для детского сада № 14, в этой школе установлено, что «необходимо увеличить количество питательных продуктов по низким ценам для обеспечения качества питания детей».

Родитель Вуонг Тхань Нгиеп рассказал, что родители очень обеспокоены питанием своих детей. У каждого родителя свои потребности, психология и уровень жизни, поэтому их восприятие цен также будет разным. Цены в каждом супермаркете тоже разные.

Предприятия стремятся удовлетворить разнообразные потребности школ в питании. «Прибыль тоже важна, но как обеспечить качество? Цены должны соответствовать качеству питания учащихся и выгодам для компании», — сказал г-н Нгиеп.

По словам г-на Нгиепа, он работал в пищевой промышленности, поэтому его беспокоил тот факт, что цены на продукты питания могут вырасти, а плата за обучение в школе останется фиксированной.

Поэтому школы часто заключают контракты с компаниями для стабилизации цен. Текущая цена питахайи составляет 15 000 донгов/кг, но компания продаёт её по 61 000 донгов/кг, что может соответствовать цене в межсезонье.

«Если мы хотим изменить цены в соответствии с рынком, школам и поставщикам продуктов питания необходимо регулярно сотрудничать», — сказал г-н Нгиеп.

Между тем, г-жа Хюинь Тхи Фыонг Тхао, директор детского сада № 14, сообщила, что, поскольку школа дает ученикам фруктовый сок (лайм, маракуйя), количество используемого сахара составляет 8 кг, включая фруктовый сок, а не только для приготовления пищи.

Департамент образования и профессиональной подготовки обратился в школу с просьбой дать объяснения.

31 октября в интервью Tuoi Tre Online г-н Фан Ван Куанг, глава департамента образования и профессиональной подготовки округа Тан Бинь, сообщил, что департамент направил в школу официальное заявление с просьбой предоставить разъяснения, после чего департамент проведет повторное обсуждение и сообщит об этом.

Г-н Куанг добавил, что школа выбирает поставщика продуктов питания, и цену также определяет директор, департамент не вмешивается.

«Однако департамент консультирует Народный комитет округа Танбинь по вопросам снабжения школ всем необходимым, от детского сада до средней школы. Например, о количестве ккал в день, происхождении продукта, упаковке, маркировке, количестве соли, доле соли, используемой при приготовлении пищи, доле соли, используемой для мытья овощей, клубней и фруктов... Каждую неделю департамент координирует проведение внезапных проверок примерно в двух школах в неделю, иногда в 5 утра», — сказал г-н Куанг.

Источник: https://tuoitre.vn/truong-mua-thuc-pham-gia-tren-troi-cong-ty-cung-cap-noi-gi-2024103115004475.htm