Отслеживание происхождения сельскохозяйственной продукции: «ключ», открывающий дверь в мир

БАК НИНЬ - От садов красных личи, усыпанных фруктами, сочных зеленых овощных полей до корзин с пухлыми желтыми апельсинами... сегодня сельскохозяйственная продукция Бакниня не только привлекательна своим вкусом, но и занимает свое место на внутреннем и международном рынках благодаря «цифровому паспорту» из электронных марок, позволяющему отслеживать ее происхождение.

Дайте вашим продуктам крылья, чтобы они летели далеко

Площадь сельскохозяйственных угодий Бакниня составляет около 184 000 гектаров, из которых почти 54 000 гектаров заняты фруктовыми деревьями, приносящими более 7 400 миллиардов донгов в год. Основные фрукты, такие как личи, лонган, апельсин, грейпфрут, кремовое яблоко и т.д., в настоящее время представлены на многих рынках. Одним из факторов, способствующих открытию сельскохозяйственной продукции Бакниня для всего мира, является система прослеживаемости.

Сбор сельскохозяйственной продукции в кооперативе по производству экологически чистых овощей Yen Dung.

Кооператив Yen Dung Clean Vegetable Cooperative специализируется на производстве и продаже экологически чистых овощей, клубней и фруктов в направлении высокотехнологичного сельского хозяйства с системой теплиц и сетчатых теплиц площадью более 30 гектаров, автоматическими системами полива и удобрения с использованием израильских технологий. Для создания престижа и бренда кооператив всегда уделяет большое внимание прозрачности информации о процессе производства, поэтому он заранее регистрирует коды зон выращивания для многих ключевых продуктов, таких как мини-огурцы, перец чили, королевская дыня... Для доступа к продуктам клиентам достаточно отсканировать QR-код своего мобильного телефона, чтобы узнать всю информацию о происхождении и процессе ухода. Г-жа Тран Тхи Ким Транг, заместитель директора кооператива, рассказала, что в среднем каждый месяц кооператив поставляет на рынок более 600 тонн овощей, клубней и фруктов, в основном в рестораны, предприятия, школы и супермаркеты в провинции и за ее пределами, с общим доходом около 35-40 миллиардов донгов в год.

Стремясь к цивилизованному и современному сельскохозяйственному производству, многие производственные и коммерческие предприятия провинции также зарегистрировались в компетентном органе для выдачи кодов и штрихкодов (Департамент науки и технологий; Главное управление по стандартам, метрологии и качеству при Министерстве науки и технологий ), чтобы отслеживать происхождение своей продукции. Это своего рода «цифровой паспорт», помогающий продукции участвовать в экспортном рынке, повышая её стоимость.

Утверждение престижа, повышение ценности

Бакнинь известен как столица личи и множества высококачественных фруктовых деревьев. В частности, для личи на сегодняшний день всей провинции присвоено 240 кодов зон выращивания общей площадью более 17 400 гектаров и 42 кода упаковочных предприятий. Среди них множество кодов экспортных зон. Благодаря «цифровому паспорту» экспорт личи к 2025 году достигнет более 78 000 тонн, что составит 38% от общего объёма производства. Личи из провинции представлены на многих требовательных рынках, таких как Европа и США; они продаются в крупных сетях супермаркетов, таких как Safeway, Costco, Selgros, Rungis Market...

Сотрудники Центра поддержки развития кооперативов (Провинциальный кооперативный альянс) представили продукцию OCOP с QR-кодами и штрихкодами, чтобы помочь потребителям отслеживать её происхождение. Фото: Тхань Нам.

Для обеспечения публичности и прозрачности информации о сельскохозяйственной продукции Народный комитет провинции в последнее время уделяет большое внимание реализации многочисленных мер поддержки субъектов. В настоящее время в провинции реализуется проект по внедрению, применению и управлению системой прослеживаемости в провинции на период 2021–2025 годов. Цель проекта – обеспечить использование кодов и штрихкодов не менее чем 30% предприятий, кооперативов, производственных, торговых и сервисных учреждений провинции, а также внедрение системы прослеживаемости, соответствующей национальным и международным стандартам; 100% экспортной продукции и товаров, относящихся к ключевым, типичным, потенциальным и основным группам, прослеживаются системой прослеживаемости.

По данным Департамента науки и технологий, в последнее время подразделение содействовало пропаганде, руководству и созданию учетных записей для групп и отдельных лиц для применения прослеживаемости на провинциальном и национальном портале прослеживаемости. Кроме того, в рамках реализации Проекта по поддержке развития устойчивого производства фруктов в провинции на период 2021-2025 годов Департамент сельского хозяйства и окружающей среды и населенные пункты также оказали техническую поддержку организациям в стандартизации безопасных и устойчивых производственных процессов, создании производственных площадей, соответствующих стандартам GlobalGAP и органическим стандартам, и содействовали оцифровке зон выращивания. По состоянию на август 2025 года во всей провинции насчитывалось 404 кода зон выращивания, общей площадью более 18 800 га, а 43 упаковочным предприятиям были предоставлены экспортные коды.

По состоянию на август 2025 года во всей провинции зарегистрировано 404 кода зон выращивания, включая 240 кодов зон выращивания личи, общей площадью более 17 400 гектаров и 42 кода упаковочных предприятий. Среди них множество кодов экспортных зон. Благодаря «цифровому паспорту» объём экспорта личи в 2025 году достигнет более 78 000 тонн, что составит 38% от общего объёма производства. При этом личи из провинции представлены на многих востребованных рынках, таких как Европа и США; они продаются в крупных сетях супермаркетов, таких как Safeway, Costco, Selgros, Rungis Market...

Несмотря на первоначальные результаты, применение системы прослеживаемости сельскохозяйственной продукции по-прежнему сталкивается с множеством трудностей. Г-н Ле Ба Тхань, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, отметил, что планируется и предписывается высаживать в определённых районах крупные плодовые деревья, такие как яблони, гуава, апельсины и грейпфруты, однако площадь выращивания по-прежнему ограничена, и в основном приходится сажать множество фруктовых деревьев в междурядьях. Кроме того, стоимость сертификации продукции, соответствующей стандартам VietGAP, GlobalGAP и органической безопасности, по-прежнему высока, что требует высоких технических требований и инвестиций в уход, в то время как отпускная цена сельскохозяйственной продукции, соответствующей этим стандартам, ненамного выше, чем при массовом производстве. Это делает фермеров не особо заинтересованными в прослеживаемости без государственной поддержки. Фактически, в настоящее время в Бакнине нет крупных предприятий, инвестирующих в производство, выращивание, бизнес и переработку, особенно в глубокую переработку сельскохозяйственной продукции. Многие домохозяйства не знакомы с ведением электронных дневников и соблюдением стандартных процедур, поэтому управление кодами зон выращивания затруднено. Это пробелы, которые необходимо заполнить как можно скорее, чтобы можно было строго контролировать ключевые сельскохозяйственные продукты от производства до переработки, расширяя рынки потребления и способствуя повышению стоимости.

Столкнувшись с этой проблемой, провинция Бакнинь разработала План реализации проекта отслеживания происхождения на период 2026–2030 годов, цель которого заключается в том, чтобы к 2030 году 100% организаций и частных лиц, производящих ключевые продукты, OCOP и соответствующие экспортные товары, будут применять отслеживание происхождения. Ключевые решения, предложенные провинцией, включают: разработку механизмов и политик, проверку документов, издание нормативных актов, стимулирующих применение технологий блокчейна, искусственного интеллекта и больших данных для отслеживания происхождения; введение налоговых льгот и мер поддержки капитала для предприятий, инвестирующих в современные технологии.

На конференции, организованной Народным комитетом провинции 18 августа для обсуждения мер по обеспечению безопасного сельскохозяйственного производства и расширению экспортных рынков, товарищ Фам Ван Тхинь, член Постоянного комитета партии провинции, заместитель председателя Народного комитета провинции, глава делегации Национального собрания провинции, подчеркнул необходимость отслеживания происхождения каждого продукта, каждого хозяйства и предприятия, производящего ключевые сельскохозяйственные продукты. Провинция Бакнинь открывает и реализует множество льготных земельных и налоговых политик для привлечения инвесторов к созданию инфраструктуры для глубокой переработки сельскохозяйственной продукции в промышленных парках и кластерах. Расширение посевных площадей осуществляется в соответствии со стандартами безопасности (VietGAP, GlobalGAP, органическое производство) для создания цепочки, связанной с прослеживаемостью, отвечающей требованиям внутреннего потребления и экспорта.

Прослеживаемость — это не только обязательное требование при экспорте сельскохозяйственной продукции, но и «ключ» для Бакниня к построению своего бренда, повышению конкурентоспособности и созданию прозрачного и современного сельского хозяйства. Когда весь процесс производства прозрачен, отечественные и зарубежные потребители могут отслеживать его, местная продукция занимает более прочные позиции на рынке, открывая сельскохозяйственной продукции путь на мировой рынок. В дальнейшем провинциальные и местные органы власти продолжат распространять информацию и повышать осведомленность населения, кооперативов и предприятий о прослеживаемости сельскохозяйственной продукции. Оказывать поддержку и консультирование организациям и частным лицам в целях создания безопасных цепочек поставок продукции; эффективно использовать провинциальный информационный портал по прослеживаемости и Национальный информационный портал по прослеживаемости продукции и товаров.

Май Тоан

Source: https://baobacninhtv.vn/truy-xuat-nguon-goc-nong-san-chia-khoa-mo-canh-cua-ra-the-gioi-postid425202.bbg