От традиционной рисовой бумаги до 3-звездочного продукта OCOP от 9X-девочки

Нгуен Тхи Нгок Хыонг родилась и выросла в деревне Донгбинь (коммуна Хоаан, район Фухоа). Она представляет третье поколение семьи, продолжающее традицию изготовления рисовой бумаги.

Благодаря своему опыту и креативности эта девушка, родившаяся в 1990 году, внесла свой вклад в диверсификацию продукции, которая пользуется спросом у потребителей не только в её родном городе, но и по всей стране. В частности, коричневая рисовая бумага Thien Huong получила на местном уровне 3 звезды OCOP.

Каждый день госпоже Хыонг приходится вставать в 3–4 утра, чтобы приготовить рисовые лепёшки и высушить их в солнечную погоду. Чем жарче солнце, тем быстрее сохнут лепёшки, тем они мягче и вкуснее.

От выбора правильного сорта риса до помола, замачивания, промывания и сушки — всё требует тщательности и внимания. В среднем, печь для рисовой бумаги госпожи Хыонг выпекает более 2000 лепёшек в день.

Госпожа Хыонг не только зарабатывает дополнительный доход, но и заботится о женщинах района и создаёт для них рабочие места. У каждой есть своя работа: от раскладки тортов, сушки тортов до их выемки и упаковки...

Помимо производства традиционной рисовой бумаги, г-жа Хыонг также занимается исследованиями и диверсификацией продукции. В настоящее время её фабрика по производству рисовой бумаги также выпускает бумагу из коричневого риса, рисовую бумагу с кокосом и специями, бумагу с белым кунжутом, бумагу с чёрным кунжутом и т.д.

Рассказывая об идее производства коричневой рисовой бумаги, г-жа Хыонг сказала: «Всё больше людей интересуются здоровым питанием. Поскольку производство рисовой бумаги становится всё сложнее, я придумала делать коричневую рисовую бумагу, и многие клиенты выбрали именно её».

Благодаря её постоянным усилиям, бумага из коричневого риса Thien Huong получила на местном рынке 3-звёздочный сертификат OCOP. Кроме того, она стала самым продаваемым продуктом на её предприятии.

Кроме того, она активно участвует в социальных сетях, продвигая и представляя продукцию своего предприятия. Рисовая бумага Thien Huong хорошо продаётся не только в провинции, но и по всей стране.

Изделия из рисовой бумаги Thien Huong регулярно выставляются на специализированных стендах, ярмарках и в магазинах OCOP в провинции и за ее пределами.

Источник: https://baophuyen.vn/kinh-te/202505/tu-banh-trang-truyen-thong-den-san-pham-ocop-3-sao-cua-co-gai-9x-b684ffe/