Из небольшой перечной лозы в углу сада фермер в Ба Риа

Путь к началу бизнеса с перцем

Однажды утром я последовал за группой художников из провинции Ба Риа-Вунг Тау, чтобы посетить новые сельские районы в районе Сюен Мок. Мы прибыли в обширную область перца, с белыми столбами солнечного света, переплетенными между рядами зеленых листьев перца и гроздьями плотно упакованных семян. Посреди этого пышного зеленого сада фермер с ученым видом внимательно смешивал органическое удобрение в довольно большой бочке. На поверхности бочки появился странный непрозрачный желтый цвет, поэтому я остановился и с любопытством спросил: «Какое удобрение вы используете, что я вижу странный цвет?». Он остановился и улыбнулся, когда ответил: «Это традиционное органическое удобрение для полива растений перца!»

Кто-то из группы узнал в нем фермера Лама Нгока Нхама — основателя знаменитого бренда перца Bau May в провинции Ба Риа — Вунгтау. Господина Нхама также называют «Звездным богом сельского хозяйства», фермером-миллиардером, «отцом» перца Bau May. Вся группа остановилась, чтобы пообщаться с ним прямо в саду перца.

Он рассказал нам, что родился в Туен Куанге , в его семье было 12 братьев и сестер, в порядке братьев и сестер он был восьмым. Однажды его отец отправился в район Сюен Мок навестить родственников, и, увидев, что это место со стабильным климатом, плодородной землей и почвой, пригодной для выращивания культур, включая перец, он решил перевезти свою семью с севера на юг, чтобы жить и работать. Родители Нхама быстро купили участок земли, чтобы построить дом, и начали осушивать лесную землю. Везде, где они осушали, они сажали деревья. Вскоре у семьи Нхама был сад площадью 3 гектара. Это был смешанный сад, где росли все виды деревьев: лонган, рамбутан, кофе, перец, дуриан, джекфрут, манго, кешью... и разводили свиней и кур.

Партнеры из Дубая приезжают работать с директором Лам Нгок Нхамом. Фото: TH

В то время как его семье и жителям деревни приходилось «потеть и плакать», чтобы получить плоды своего труда, торговцы сжимали цену. Эта ситуация не давала молодому человеку Лам Нгок Нхаму спать много ночей, думая: «Я должен что-то сделать, чтобы развить экономику для своей семьи, а также для людей вокруг меня, чтобы все могли лучше стабилизировать свою жизнь вместе».

Я вдруг спросил: «Почему вы назвали перец Бау Мэй? Я не думаю, что это название связано с этой землей?». Он от души рассмеялся: «Конечно, связано. Моя карьера сегодня сложилась именно благодаря названию Бау Мэй, ребята!».

Затем он медленно рассказал нам историю: Когда он впервые приехал в свою семью, он выращивал все виды растений, включая перец. Сад был смешан с неравномерными растениями, поэтому урожай был невысоким. В то время сильно разразилось движение за преобразование выращивания перца, призывающее его семью преобразовать 3 гектара сада в выращивание перца. В то время он обнаружил лозу перца, которая росла очень высокой, с большими, крепкими корнями, пучком тяжелых семян и без вредителей или болезней. Обнаружив хороший сорт растения, он следил за ним в течение многих лет и увидел, что растение перца давало высокий урожай. Поэтому он назвал растение перца Bau May. Торговая марка Bau May pepper стала первым шагом в открытии бизнеса, а также большим поворотным моментом на пути к богатству, что помогло ему добиться успеха до сегодняшнего дня.

Сезоны сладких фруктов

Директор Лам Нгок Нхам проверяет качество перца. Фото: TH

За эти успехи г-н Лам Нгок Нхам был награжден многочисленными почетными грамотами провинции, Вьетнамского кооперативного альянса; а государство наградило его медалью за труд третьего класса. Он также был признан ученым фермеров Центральным комитетом Союза фермеров Вьетнама .

Размножение перца Бау Май занимает 18 месяцев, в отличие от обычного перца на рынке, перец Бау Май размножается постепенно и тестируется на каждом участке земли. Г-н Нхам не меняет все сразу, а меняет поочередно. В частности, стебли перца Бау Май очень крепкие, корни растут в 7-10 раз быстрее, чем у обычного перца, и не подвержены вредителям или болезням. После 7 лет исследований и обучения в Центре сельскохозяйственного распространения, Южном институте сельскохозяйственных наук, наконец, с упорством, страстью к исследованиям и обучению, г-н Нхам нашел новый сорт перца, которым является перец Бау Май.

Сорт перца Bau May выведен под строгим контролем, отдельно выращивается для экспериментов и использует органическое удобрение для перца. Органическое удобрение он изготавливает сам, используя яйцеклетки и крабов для удобрения растений перца. Поэтому у перца Bau May довольно высокая урожайность, от 10 до 12 тонн/га, а его стоимость более чем в 50 раз выше, чем у обычного перца. На сегодняшний день г-н Нхам связался с домохозяйствами, чтобы вырастить более 1700 га перца.

Собранный перец полностью высушивается на солнце, что придает готовому перцу, который он изобрел, высокую ценность и питательную ценность. Он также превратил сырой перечный продукт в волшебный, высококлассный перец, квинтэссенцию перца, и разделил его на 6 уровней остроты: молочный перец, соленый перец, соленый зеленый перец, перец с одним солнцем, перец без семян и хрустящий зеленый перец.

Г-н Нхам показал нам, что под перечным деревом Бау-Май находятся корни китайского ямса (ямса), которые растут симбиотически в саду перца, потому что ямс предпочитает тень дерева. Ему потребовалось почти 8 лет исследований, чтобы найти подземную дренажную систему для сада перца. Когда у китайского ямса горизонтальные корни, дерево растет, и корни проникают глубоко, создавая трещины, это лучшая подземная дренажная система для перца, сохраняющая влагу и делающая почву рыхлой.

Директор Лам Нгок Нхам проверяет качество перца. Фото: TH

Говоря о китайском ямсе, все знают, что это ценное лекарство. Он творчески переработал сырой китайский ямс в порошок и свежую вермишель из китайского ямса.

«Что побудило вас упорно продолжать многолетние исследования перца и китайского ямса?» — спросил один из группы. Г-н Нхам широко улыбнулся, а затем с юмором ответил всем: «Я думаю, у каждого из нас есть мечта, и моя мечта — поставлять вьетнамскую сельскохозяйственную продукцию по всему миру. Когда мир говорит о высокоценном сельском хозяйстве, они говорят о Вьетнаме, а когда говорят о Вьетнаме, они говорят о провинции Ба Риа-Вунгтау, где выращивают перец Бау Май. Я считаю, что продукция из перца Бау Май приносит большую пользу обществу».

На сегодняшний день бренд Bau May зарегистрирован для внутренней и международной защиты товарного знака в Ведомстве интеллектуальной собственности. Компания Bau May и кооператив Bau May стали поставщиком № 1 перца Bau May во Вьетнаме для требовательных рынков с высокими требованиями к качеству, таких как: Япония, США, Австралия, Сингапур, Канада, Дубай...

Он создал клубы, кооперативы, модели обогащения и поделился опытом для разработки сортов Bau May по всей стране, создав устойчивое направление для перца. Перец Bau May выращивается не только в провинции Ба Риа-Вунгтау, но и в провинциях Донг Най, Даклак, Дак Нонг, Зялай, Лам Донг, Бинь Фуок, Туатхиен - Хюэ, Куангчи...

Источник: https://danviet.vn/tu-day-tieu-nho-goc-vuon-anh-nong-dan-ba-ria-vung-tau-lam-thanh-thuong-hieu-tieu-bau-may-vang-danh-thien-ha-20241024164216843.htm