От маленькой кабинки до цифрового пространства — трансформация вьетнамской барменской индустрии

VTV.vn - Цифровая трансформация меняет подход вьетнамцев к работе барменов, превращая социальные сети в площадку для стартапов, творчества и устойчивого распространения профессиональных знаний.

Когда цифровая экосистема становится движущей силой возрождения нишевых отраслей

В условиях цифровой трансформации, стремительно происходящей во всех сферах, от сельского хозяйства и образования до кулинарии, развитие цифровой экосистемы больше не является привилегией крупных технологических корпораций. В таких нишевых отраслях, как барменское дело, где профессиональные знания раньше передавались только через личный опыт, онлайн-платформы обмена знаниями открывают более равные возможности для обучения и предпринимательства для всех.

Профессиональные сессии обмена знаниями в области барменства теперь перенесены на цифровые платформы.

Раньше людям приходилось посещать занятия лично, что отнимало много времени и денег, но теперь, имея всего лишь телефон, они могут получить доступ к тысячам рецептов напитков, навыков и профессиональных знаний, которые обновляются ежедневно. Распространение знаний через цифровую среду не только сокращает расстояние между специалистами, но и создаёт динамичные сообщества, где люди учатся, обмениваются опытом и совершенствуют свои профессиональные навыки.

В этой ситуации люди, умеющие использовать возможности цифровых платформ для распространения ценности, становятся важным фактором. И один из типичных примеров — Тонг Тхи Фыонг Нхи (Нхи Винбар) — директор акционерной компании Vinbar.

Молодая женщина-директор сделала профессию бармена ближе к обществу.

Использование возможностей социальных сетей для создания цифровой экосистемы для сообщества барменов

Фыонг Нхи, родом из Центрального Вьетнама, сначала ходила с матерью на рынок продавать рис, а затем каждый день работала в магазине молочного чая, но вскоре обнаружила в себе способность тонко улавливать вкусы. Благодаря этому увлечению она основала компанию, специализирующуюся на смешивании напитков, и одновременно создала экосистему цифрового контента, оказавшую влияние на индустрию общественного питания во Вьетнаме.

Впечатляющая интерактивная фан-страница Нхи Винбара на Facebook

В настоящее время на канале Фыонг Нхи на YouTube почти 500 000 подписчиков, более 3900 видео и в общей сложности 128 миллионов просмотров. В TikTok на аккаунт @nhivinbar подписано более 1,1 миллиона человек с 5,5 миллионами лайков, а на её личную страницу в Facebook и фан-страницу подписано более 380 000 человек.

Эти впечатляющие цифры не только демонстрируют личное влияние, но и отражают трансформацию способов распространения профессиональных знаний во Вьетнаме. Цифровая экосистема, созданная Нхи Винбаром, превратилась в «онлайн-библиотеку барменов», где сотни тысяч людей могут пользоваться ею в систематизированном, доступном и всегда актуальном формате.

Нхи Винбар делится знаниями о смешивании напитков с кулинарным сообществом

Многие владельцы кофеен и магазинов молочного чая в провинции, студенты и безработные нашли возможности для бизнеса и получили стабильный доход благодаря бесплатным урокам, предлагаемым в рамках этой экосистемы. С социальной точки зрения, это способствует повышению профессионализма барменов – быстрорастущей отрасли во Вьетнаме, которая ранее была мало обучена.

Бизнес, связанный с социальной ответственностью

Фыонг Нхи не только строит комплексную экосистему, но и считает распространение духа щедрости неотъемлемой частью своего пути развития. С 2019 года благотворительная деятельность Винбар охватила множество приютов, пагод и домов престарелых в Хошимине. От приюта Тхиен Ан, дома престарелых Винь Сон и пагоды Дьеу Пхап (в первые годы) до пагод Дьеу Жак и Ки Куанг 2 (в последние годы).

Фыонг Нхи и ее команда раздали хлеб рабочим

Будь то раздача подарков сиротам, отправка риса и молочных лепёшек пожилым людям или раздача еды сотрудникам в штаб-квартире компании, каждая поездка организуется с душой и участием сотрудников Vinbar. Для них это не просто волонтёрские поездки, но и «открытые уроки» доброты и ответственности перед обществом, где профессия бармена выходит за рамки бара и соприкасается с реальной жизнью.

В условиях всё более открытой цифровой трансформации история Нхи Винбар показывает, что главная ценность заключается не в инструментах или платформах, а в том, как люди используют цифровые возможности для распространения знаний, объединения сообществ и развития духа обмена. Когда обучение и вклад объединяются в единую систему, цифровая среда действительно становится движущей силой развития человека и общества.

Источник: https://vtv.vn/tu-gian-hang-nho-den-khong-gian-so-buoc-chuyen-minh-cua-nghe-pha-che-viet-100251105152226978.htm