От тенденций зеленого потребления к зеленому производству и бизнесу

Потребители всё больше беспокоятся о факторах, влияющих на здоровье, и прозрачности производства и бизнеса. Это не только положительно влияет на покупательское поведение, но и становится своего рода «фильтром» для рынка, помогая экологичным, безопасным продуктам с чётким происхождением укрепить свои позиции и завоевать доверие потребителей.

Распространение тенденций зеленого потребления

Покупательские привычки кардинально меняются: вместо того, чтобы ориентироваться только на цену, потребители всё больше обращают внимание на качество продукции. Помимо приоритета экологичности, тенденция к «зелёному» потреблению постепенно расширяется, переходя к ответственному, безопасному для здоровья и прозрачному выбору происхождения товаров.

В супермаркете Co.opmart Vinh Long тренд на экологичное потребление не только поощряется, но и постепенно становится долгосрочной стратегией обслуживания клиентов. Директор супермаркета Co.opmart Vinh Long, г-н Ван Куок Хоанг, отметил, что сегодня потребители заботятся не только о качестве продукции, но и уделяют особое внимание экологическим факторам. Потребители отдают предпочтение многоразовым товарам с большой вместимостью, экологичной упаковкой и натуральным составом.

Чтобы соответствовать этой тенденции, супермаркеты предъявляют строгие требования ко всем продаваемым товарам. По словам г-на Хоанга, каждый товар должен пройти проверку, начиная с происхождения и срока годности и заканчивая соблюдением стандартов пищевой гигиены и безопасности. Также проводятся периодические повторные проверки для обеспечения качества входящего сырья и защиты прав потребителей.

«Мы не просто поощряем экологичное потребление, но и стремимся формировать ответственные потребительские привычки в обществе. Каждая реализованная программа — это шаг к тому, чтобы сделать чистые продукты с понятным происхождением ближе к каждой семье», — сказал г-н Хоанг.

Соответственно, потребители всё чаще выбирают чистые продукты с гарантированным происхождением. Г-жа Нгуен Тхи Хань (округ Фуокхау) поделилась: «Сейчас при покупке любого продукта необходимо обращать внимание на происхождение и срок годности. Я отдаю предпочтение овощам с сертификатом VietGAP или упакованным с понятной маркировкой, чтобы защитить здоровье всей семьи».

Однако не всем компаниям удаётся легко выйти на рынок экологичных товаров. Например, некоторые модели товаров для дома из ротанга, бамбуковых соломинок, деревянных игрушек и т. д., которые когда-то высоко ценились за экологичность и безопасность для здоровья, были вынуждены прекратить свою деятельность из-за трудностей с поддержанием стабильного уровня производства, высоких производственных затрат, отсутствия каналов сбыта и неспособности конкурировать с дешёвой пластиковой продукцией. Очевидно, что пока «зелёные продукты» не дошли до потребителей, путь «зелёного бизнеса» по-прежнему сталкивается с множеством препятствий.

Потребители с радостью принимают участие в программе «зеленого образа жизни» в супермаркете Co.opmart Vinh Long, способствуя распространению привычек ответственного потребления в обществе.

Улучшить качество, повысить конкурентоспособность

С точки зрения бизнеса, экологичное потребление — это не только тенденция, но и движущая сила для предприятий, позволяющая им совершенствовать продукцию, создавать дифференциацию и укреплять репутацию.

Г-жа Ле Тхи Бао Транг, владелица бизнеса по производству желе Vinh Quang (район Тань Хань), отметила: «Производство безопасной продукции с ясным происхождением, безусловно, обойдется дороже — от выбора сырья до упаковки, сертификации и поиска подходящих рынков».

Помимо применения науки и технологий в производстве для повышения качества продукции, предприятия также уделяют внимание совершенствованию дизайна для привлечения клиентов.

Но правильное инвестирование обеспечит долгосрочную эффективность в будущем». Вместо желатина животного происхождения г-жа Транг выбрала агаровый порошок, полностью полученный из растений, для производства вкуснейших веганских желейных тортов. Хотя себестоимость производства и готового продукта выше, чем в среднем по рынку, они по-прежнему пользуются популярностью у потребителей.

Не останавливаясь на достигнутом, г-жа Транг также уделяет внимание созданию экологически чистого бренда: бумажные пакеты, рекламные документы, визитные карточки... В то же время, продвигая бизнес через электронную коммерцию, направляя посетителей на веб-сайт, сканируя QR-коды для доступа к информации...

«С тех пор, как продукт «Son Thuy Jelly» получил три звезды OCOP, его потребление стало проще благодаря укреплению доверия со стороны покупателей. Я продолжаю инвестировать в бренд не только для повышения узнаваемости, но и для поддержания долгосрочного доверия», — отметила г-жа Транг.

Аналогичным образом, компания Thuan Duyen Food Company Limited (коммуна Сонгфу) внесла очевидные изменения. Директор компании, г-жа Нгуен Тхи Трук Линь, заявила: «Я хочу не просто продавать банку ферментированного тофу традиционным способом, но и повышать ценность вьетнамской продукции для здоровья и доверия к ней. Поэтому я усовершенствовала производственный процесс в соответствии со стандартами HACCP и одновременно опубликовала таблицу пищевой ценности (Nutrition Facts) в соответствии с нормативными требованиями, чтобы сделать продукт более прозрачным и подходящим для современных каналов сбыта внутри страны. Кроме того, мы постепенно повышаем качество продукции, чтобы получить сертификат OCOP на 3–4 звезды, расширяя каналы сбыта, начиная с внутреннего рынка и заканчивая экспортом в Камбоджу, Канаду, США, Швейцарию...».

Однако, под давлением необходимости ужесточения контроля за качеством и происхождением товаров, многие распределительные пункты, ранее являвшиеся центрами потребления для предприятий, временно приостанавливают импорт для проверки и дополнения нормативно-правовой документации в соответствии с новыми правилами. Это косвенно влияет на коммерческую деятельность предприятий.

Г-жа Нгуен Тхи Трук Линь сообщила, что выручка компании сократилась примерно на 50%, поскольку некоторые мелкие розничные магазины прекратили размещать заказы, ожидая завершения процедур и выполнения условий распространения продукции, требуемых властями.

«Вместо того, чтобы полагаться исключительно на агентов, я перехожу на прямой контакт с потребителями через социальные сети, платформы электронной коммерции и мобильные каналы продаж на сельских рынках от Донгная, Хошимина до Камау, чтобы расширить клиентскую базу и адаптироваться к изменениям рынка. В ближайшее время я зарегистрируюсь на сертификацию OCOP для новых продуктов, чтобы укрепить свою репутацию, одновременно сосредоточившись на обучении команды сотрудников, специализирующихся на онлайн-продажах, и постепенном выводе продуктов в современные супермаркеты для более устойчивого расширения доли рынка», — поделилась г-жа Линь.

Когда потребители отдают приоритет выбору безопасных продуктов с чётким качеством и происхождением, это не только открывает возможности, но и создаёт трудности для бизнеса. На всё более требовательном рынке компании вынуждены выбирать: либо активно внедрять инновации и повышать стандарты продукции, либо соглашаться на конкурентное преимущество, поскольку потребители становятся всё более умными и требовательными.

Статья и фотографии: THAO TIEN

Источник: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202507/tu-xu-huong-tieu-dung-xanh-den-san-xuat-kinh-doanh-xanh-d07116a/