Зачем организму мясная пища?

Наряду с некоторыми из упомянутых выше мнений, некоторые утверждают, что людям не следует есть мясо, исходя из эволюционных и биологических аспектов.

Людям следует питаться полноценно и сбалансированно, употребляя в пищу продукты животного и растительного происхождения.

По данным Института прикладной медицины (Вьетнамская медицинская ассоциация), на самом деле многие люди выбирают веганство из соображений здоровья. Другие же делают это по этическим соображениям, стремясь избежать жестокого обращения с животными и питаться более экологичными продуктами. Конечно, это личный выбор и точка зрения каждого.

Выбирая любой стиль потребления пищи, следует также учитывать пользу и риски для организма, чтобы эти методы были подходящими и приносили массу положительных эффектов для здоровья.

Питайтесь полноценно и сбалансировано, употребляя в пищу продукты животного и растительного происхождения.

Что касается роли продуктов животного происхождения в здоровье, современная наука о питании показала, что продукты животного происхождения содержат определённые незаменимые питательные вещества, которых нет в растительной пище, или их содержание очень низкое, или они трудно усваиваются в процессе пищеварения. Именно поэтому людям следует питаться полноценно и сбалансированно, включая как продукты животного, так и растительного происхождения.

Например, витамин B12 — незаменимое питательное вещество, которое невозможно получить только из растительной пищи. Витамин B12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования эритроцитов. Именно поэтому вегетарианцам следует принимать добавки с витамином B12.

Вегетарианцы также могут не получать достаточного количества железа из своего ежедневного рациона, поскольку растительная пища содержит лишь небольшое количество железа, а скорость его усвоения из растительной пищи значительно ниже, чем из продуктов животного происхождения. Дефицит железа значительно влияет на общее состояние здоровья, особенно у женщин и беременных женщин.

По данным Вьетнамского института прикладной медицины, основанным на данных глобальных исследований, ответ на вопрос «должен ли человек есть мясо?» с точки зрения здоровья и питания — «да».

Научные данные и исследования, проводимые по всему миру на протяжении многих лет, доказали, что люди «созданы» с возможностью употреблять в пищу как животную, так и растительную пищу.

Продукты животного происхождения содержат много важных и необходимых организму человека питательных веществ, которых нет в продуктах растительного происхождения, и наоборот.

Особенно это касается развития детей младшего возраста, поскольку многие важные питательные вещества, содержащиеся в продуктах животного происхождения, трудно заменить растительным рационом, даже при условии их дополнения лекарственными средствами и пищевыми добавками. Поэтому этой группе пациентов необходимо уделять первостепенное внимание в рационе, чтобы обеспечить адекватное сбалансированное питание животных и растений.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm