Вьетнам выращивает третью по стоимости специю в мире, экспорт продолжает расти

По данным Агентства США по международному развитию (USAID), кардамон — одна из древнейших специй в мире и третья по стоимости специя после шафрана и ванили. Вьетнам — одна из стран, имеющих потенциал в производстве и экспорте этой ценной специи.

По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), только за первые 3 месяца этого года экспорт кардамона и мускатного ореха из Вьетнама продолжил расти и составил 760 тонн, что на 39% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Оборот экспорта достиг 6,7 млн ​​долларов США, увеличившись на 37%.

В настоящее время более 30 стран импортируют эту продукцию из Вьетнама, из которых три крупнейших рынка — Нидерланды, США и Великобритания. В первом квартале года эти три рынка продолжили импортировать 240 тонн, 125 тонн и 122 тонны соответственно. Из них Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited и Olam Vietnam Company Limited являются двумя крупнейшими экспортными предприятиями, объемы поставок которых достигают 520 тонн и 126 тонн.

Ранее, в 2024 году, Вьетнам экспортировал 3402 тонны кардамона - мускатного ореха с общим экспортным оборотом 27,6 млн долларов США. Основными странами-импортерами являются Нидерланды, США и Германия, объемы импорта которых составляют 950 тонн, 518 тонн и 369 тонн соответственно.

В мире кардамон выращивают в Индии, Шри-Ланке, Папуа-Новой Гвинее, Танзании... Кроме того, это растение также произрастает в диком виде и культивируется в Камбодже, Таиланде, Вьетнаме и Китае. По данным Tridge, оптовые цены на кардамон за последние несколько лет неуклонно растут. В 2024 году оптовая цена на этот товар колеблется в пределах 18,92–44,05 долл. США/кг, что эквивалентно 490 000–1,2 млн донгов.

Во Вьетнаме кардамон произрастает в естественных условиях и в основном выращивается в горных районах с прохладным климатом, таких как Каобанг , Лаокай... Это многолетнее растение высотой около 2–3 м. Корни растут ползучими, листья растут в 2 ряда.

Родственником кардамона является мускатный орех. Растение произрастает на Молуккских островах (Индонезия) и широко выращивается в тропических странах, таких как Камбоджа, Индия и Малайзия. В нашей стране это дерево обычно выращивают в южных провинциях.

Вьетнам является одним из крупнейших экспортеров многих популярных специй, таких как перец, корица, бадьян... К марту 2023 года в нашей стране будет 500 000 гектаров посевов специй, сотни тысяч мелких фермерских хозяйств и около 400 предприятий в этой отрасли.

Вьетнам уже более 20 лет является мировым лидером по производству и экспорту перца. Экспорт корицы из Вьетнама также занял первое место в мире с 2022 года и третье место в мире по экспорту звездчатого аниса. Вьетнамский перец и специи в настоящее время экспортируются в более чем 125 стран, занимая третье место в мировом экспорте специй и доминируя на многих важных рынках.

Источник: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-tiep-tuc-tang-20250513194400761.htm