Грейпфрутовый сад был заброшен и зарос сорняками.

БИНЬ ФУОК — После успешного перехода от традиционных методов выращивания зеленых помело к органическим, вкус помело значительно улучшился. Он почувствовал облегчение и был очень рад.

БИНЬ ФУОК — После успешного перехода от традиционных методов выращивания зеленых помело к органическим, вкус помело значительно улучшился. Он почувствовал облегчение и был очень рад.

Это г-н Нгуен Ван Там, владелец почти двухгектарного сада помело в районе Минь Лонг, город Чон Тхань, провинция Биньфуок .

Он хвастался: «Этому саду зеленых помело почти десять лет. Сначала мы ухаживали за ним, как за любым другим садом, используя химические удобрения и пестициды. Урожай был хороший, но помело было трудно продать, рынок был нестабильным, и моя жена иногда возила их на рынок, чтобы продать за бесценок, но они все равно не продавались».

В 2021 году, благодаря группе консультантов по органическому земледелию , которые показали мне, как это делается, я последовал их советам. Сначала деревьям не хватало жизненной силы, плодов было меньше, и они были меньше по размеру, но я видел в саду множество насекомых, пчел, бабочек и муравьев. Ко второму году деревья выглядели здоровее, плоды остались прежними, даже менее привлекательными на вид, но дольки стали сочнее и слаще.

Я осознал огромные преимущества органического земледелия и решил заняться им. Теперь, после 4 лет ухода за растениями с использованием органических методов, только биологических средств для борьбы с вредителями и подкормки, как и рекомендовалось, почва в моем саду становится более богатой гумусом, мягче и пористее. Когда я опускаю руку в землю, она кажется прохладной, а вид дождевых червей, ползающих у меня в руке, дарит ощущение жизненной силы почвы – это чудесно.

Улыбка фермера Нгуен Ван Тама после успешного перехода его помело-сада с традиционного земледелия на органическое. Фото: Хонг Тхуй.

Следуя за мистером Тамом в грейпфрутовый сад, я с удивлением обнаружил, что сорняки разрослись до высоты колена, из-за чего сад выглядел заброшенным. Пройдя еще несколько десятков метров вглубь сада, я обнаружил, что мои штаны не только промокли от недавнего дождя, но и были покрыты семенами сорняков.

«Я не косил траву последнюю неделю, потому что мне нужно было ехать в город. Сейчас почва рыхлая и плодородная, и идет сезон дождей, поэтому трава растет очень быстро. Завтра мне придется нанять еще людей, и, вероятно, потребуется два дня, чтобы закончить косить. Но я буду использовать ручную косилку только у основания травы; большую часть я оставлю скошенной, чтобы создать благоприятную среду для жизни полезных насекомых и поддерживать экологический баланс в саду», — сказал г-н Там.

В настоящее время в помело-саду г-на Тама используется только компостированное органическое удобрение, изготовленное из органической почвы, птичьего помета, куриного навоза, рыбной эмульсии, вермикомпоста, жмыха масличных культур и сельскохозяйственных отходов, смешанных с пробиотиками. Для борьбы с вредителями и болезнями он использует препарат, приготовленный из листьев китайской вишни, лимона, лемонграсса, чеснока и перца чили. Благодаря этому инвестиционные затраты значительно сократились.

В настоящее время, после перехода на органическое земледелие, помело в его саду стали более ароматными, нежными и сладкими, а урожайность постепенно увеличивается. В 2020 году первый урожай после перехода на органическое земледелие составил 10 тонн фруктов с гектара, но продажная цена оставалась на уровне всего 25-30 тысяч донгов/кг в зависимости от качества. Ко второму году урожайность увеличилась, и консультационная группа познакомила его с несколькими дистрибьюторами в городе Донг Хоай (Биньфуок) и Хошимине. Хотя цена была невысокой, вся продукция была продана.

К 2023 году производительность достигла уровня традиционного сельского хозяйства, а цены на продукцию значительно выросли. Хотя у него еще не было собственного бренда, и цены были невысокими, ему больше не приходилось продавать фрукты на рынке, обходя дома, и у него больше не оставалось нераспроданных фруктов. «Раньше я дарил помело соседям и членам семьи, говоря только, что они выращены дома. Теперь, когда я дарю их в качестве подарков, я добавляю, что они органические и высокого качества, и это меня очень радует», — с гордостью сказал г-н Там с улыбкой.

Помело-сад г-на Тама зарос сорняками, но деревья помело по-прежнему хорошо растут. Фото: Хонг Тхуй.

Г-н Там рассказал, что постепенно приобретал знания, работая в сфере органического земледелия. По его словам, органическое земледелие в целом — это не просто отказ от химикатов, а целостный процесс, включающий в себя все этапы: от семян, почвы и воды до используемых продуктов, ухода за растениями и контроля за ними, сбора урожая, его консервирования и продажи...

«При выращивании натуральных продуктов необходимо смириться с тем, что первоначальный урожай будет ниже, чем при традиционных методах, и его количество будет варьироваться в зависимости от опыта каждого человека. Еще одна трудность заключается в том, что первоначальный продукт может выглядеть не очень эстетично. Но благодаря настойчивости можно получить множество преимуществ. К ним относятся защита окружающей среды, безопасность для собственного здоровья и здоровья потребителей, плодородная земля и основа для устойчивого развития. Что касается продукта, то, как только он становится известен потребителям, не нужно беспокоиться о продажах, цены лучше, его легче хранить и он имеет более длительный срок годности», — сказал фермер Нгуен Ван Там.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html