Грейпфрутовый сад, пусть трава растет свободно

БИНЬ ФЫОК: После успешного перехода от традиционного метода выращивания зелёных помело к органическому, помело стали гораздо вкуснее. Он чувствует облегчение и очень счастлив.

БИНЬ ФЫОК: После успешного перехода от традиционного метода выращивания зелёных помело к органическому, помело стали гораздо вкуснее. Он чувствует облегчение и очень счастлив.

Это господин Нгуен Ван Там, владелец сада помело с зеленой кожицей площадью почти 2 гектара в районе Минь Лонг, города Чон Тхань, провинции Бинь Фуок .

Он хвастался: «Этому саду с зелёными помело почти десять лет. Поначалу за ним ухаживали, как за любым другим садом, используя удобрения и химикаты. Урожайность была хорошей, но помело было трудно продать, урожай был нестабильным, жена часто возила их на рынок продавать по дешёвке, чуть ли не даром, но они так и не продавались».

К 2021 году, благодаря консалтинговой группе по органическому земледелию , которая показала мне, как это делать, я последовала этому совету. Поначалу деревьям не хватало жизненной силы, плоды были редкими и мельче, но в саду я увидела много насекомых, пчёл, бабочек и муравьёв. Ко второму году деревья стали выглядеть более пухлыми, плоды остались прежними, даже внешний вид стал не таким красивым, но в дольках было больше сока и они были слаще на вкус.

Я осознал огромные преимущества чистого земледелия и был полон решимости им заняться. Теперь, после четырёх лет ухода за садом по органическим технологиям, использования только биологических препаратов, от борьбы с вредителями до подкормки, как рекомендовано, почва в нём становится всё более богатой гумусом, мягче и пористее. Когда я погружаю руку в землю, она становится прохладной. А потом, глядя на червей, извивающихся в горсти земли, я чувствую, как почва полна жизни. Мне это нравится.

Улыбка старого фермера Нгуена Ван Тама после успешного перевода своего грейпфрутового сада с традиционного земледелия на органическое. Фото: Хонг Туй.

Пройдя за мистером Тэмом в грейпфрутовый сад, я с удивлением обнаружил, что сорняки буйно разрослись, до колен, словно в диком саду. Пройдя несколько десятков метров по саду, я обнаружил, что мои штаны не только промокли от недавнего дождя, но и были покрыты семенами травы.

«Я не пропалывал грядки на прошлой неделе, потому что мне пришлось уехать в город. Почва сейчас очень рыхлая и плодородная, а сейчас сезон дождей, поэтому трава растёт очень быстро. Завтра мне нужно нанять ещё людей, и, вероятно, на всё уйдёт два дня. Но я использую только ручную газонокосилку вокруг основания, и большую часть травы я всё равно оставляю, чтобы создать благоприятную среду для полезных насекомых и тем самым сбалансировать экологию сада», — сказал г-н Тэм.

В настоящее время в грейпфрутовом саду мистера Тэма используются только органические удобрения, компостированные из органической почвы, помета летучих мышей, куриного помета, рыбного белка, вермикомпоста, жмыха и сельскохозяйственных отходов, смешанных с микроорганизмами. Для борьбы с вредителями он использует препараты, приготовленные из красного дерева, лимона, лемонграсса, чеснока и перца чили. Благодаря этому значительно сокращаются инвестиционные расходы.

В настоящее время, после внедрения органического процесса, дольки грейпфрута в его саду стали вкуснее, мягче и слаще, а урожайность также постепенно увеличилась. В 2020 году, после первого урожая после перехода на органическое земледелие, урожайность достигла 10 тонн плодов с гектара, при этом цена продажи всё ещё составляла всего 25–30 тысяч донгов за кг в зависимости от модели. Ко второму году урожайность выросла, и консалтинговая группа открыла несколько точек продаж в городе Донгсоай (Биньфуок) в Хошимине. Цена была невысокой, но продукция была распродана.

К 2023 году урожайность сравнялась с урожайностью традиционного земледелия, а цена продажи также значительно выросла. Хотя у него не было бренда и цена была невысокой, ему больше не приходилось продавать грейпфрут на рынке, и он больше не лежал. «Раньше я раздавал грейпфруты соседям и родственникам, но говорил, что они выращены дома. Теперь, когда я их раздаю, добавляю, что они органические и высокого качества, поэтому я чувствую себя счастливее», — улыбнулся и похвастался мистер Тэм.

Грейпфрутовый сад господина Тама зарос сорняками, но грейпфрутовые деревья всё ещё растут отлично. Фото: Хонг Туй.

Г-н Тэм признался, что, занимаясь органическими процессами, он постепенно приобретал новые знания. По его словам, органическое земледелие в целом — это не просто отказ от химикатов, но и целостный процесс, включающий семена, почву, воду, использование продукции, уход и контроль процесса, а затем сбор урожая, хранение и потребление...

«Натуральное земледелие требует смириться с тем, что первоначальная урожайность ниже, чем в традиционном, и зависит от опыта каждого. Другая сложность заключается в том, что первоначальный вид продукта не слишком привлекателен. Но если вы проявите упорство, вы получите множество существенных преимуществ. Это защита окружающей среды, безопасность для вашего здоровья и здоровья потребителей, плодородные земли, которые являются основой устойчивого развития. Что касается продукта, как только он станет известен потребителям, не нужно беспокоиться о его качестве, цена также выше, его легче хранить, и срок хранения дольше», — сказал старый фермер Нгуен Ван Там.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html