BBK - Хотя в провинции Баккан есть много специальных и эндемичных продуктов, таких как: зеленая тыква, целлофановая лапша, хурма без косточек, чай, японский рис, клейкий рис... но потребление все еще нестабильно и неустойчиво. Это показывает, что связь в производстве и улучшение качества продукции являются ключом к продвижению товарного сельского хозяйства .
Урожай абрикосов в этом году в округе Чо Мой вызвал беспокойство у производителей, поскольку качество фруктов ухудшилось, что привело к падению цен. В какой-то момент цена на карликовые абрикосы составляла всего 7000 донгов/кг, тогда как цена на высокие абрикосы составляла 13000 донгов/кг, что почти вдвое меньше цены за аналогичный период прошлого года.
У г-на Данг Фук Куанга из деревни На Нгуок, коммуны Као Ки, района Чомой есть 2 гектара абрикосовых деревьев, самому старому из которых 20 лет. Каждый урожай приносит около 20 тонн фруктов, принося 200 миллионов донгов, но в этом году цены на абрикосы упали, что разочаровало его и многих других производителей абрикосов. Потому что при таком объеме производства, если вычесть расходы, остается не так уж много.
Как подразделение, которое раньше закупало абрикосы для населения, в этом году компания Misaki (промышленный парк Thanh Binh, район Cho Moi) смогла закупить только около 200 тонн абрикосов, что составляет половину от количества предыдущих лет. Представитель компании сказал, что основная причина в том, что качество абрикосов не соответствовало стандартам обработки.
Что касается кооператива Doan Ket, который потребляет до 1000 тонн абрикосов за урожай, г-жа Трин Тхи Ту, директор кооператива, сказала, что качество абрикосов в этом году низкое, а количество абрикосов у населения слишком велико, подразделение не может потребить их все. Предприятия и кооперативы закупают только в пределах определенного лимита, остальное продают люди по колеблющимся ценам.
История с абрикосами наглядно демонстрирует реальность: без стандартизации производства и контроля качества ассоциации трудно быть эффективной. Не говоря уже о том, что площади абрикосов в таких коммунах, как Као Ки и Хоа Мук, постоянно расширяются, поэтому роль предприятий и кооперативов, особенно участие правительства в балансировании производства и потребления, весьма актуальна.
Не только абрикосы, но и многие другие фруктовые деревья, такие как апельсины и мандарины, находятся в похожей ситуации. В настоящее время в Бак Кане более 2400 гектаров апельсинов и мандаринов, но большая часть продукции по-прежнему свободно потребляется на рынке. Цены постоянно колеблются, не следуя закону спроса и предложения. Даже районам выращивания апельсинов, таким как Донг Тханг (Чо Дон), были предоставлены коды зон выращивания, но продукция по-прежнему в основном потребляется в небольших количествах.
Без прочной связи людям всегда приходится «делать ставку» на рынок. Если они много сажают, они боятся нераспроданных продуктов, если они мало сажают, у них не будет достаточного количества для создания прочной цепочки продуктов. Было создано много кооперативов, но они все еще борются из-за нехватки капитала, нехватки человеческих ресурсов и недостаточного потенциала для расширения межрегиональных связей. Некоторые предприятия также не заинтересованы в инвестициях, поскольку производство все еще фрагментировано и разбросано, что затрудняет обеспечение больших и однородных объемов. Как правило, с бессемянной хурмой Bac Kan, хотя есть подразделения, заказывающие большие объемы, поскольку они не могут собрать достаточно товаров, людям все равно приходится продавать ее в небольших количествах на улице.
В настоящее время, наряду с политикой поощрения развития сельского и лесного хозяйства , во многих местах начали появляться систематические бизнес-модели, приносящие уверенность производителям. Как правило, кооператив Yen Duong (Ba Be) ежегодно потребляет тысячи тонн зеленой тыквы для людей. В то же время он разрабатывает переработанные продукты, такие как чай из тыквы, чай из тыквы, соответствующий 4-звездочным стандартам OCOP, - доступные в крупных супермаркетах и авторитетных сетях магазинов OCOP. В настоящее время кооператив сотрудничает с более чем 200 домохозяйствами для выращивания 40 гектаров тыквы.
Кооператив Or Tai Hoan (Na Ri) в настоящее время связан с более чем 700 домохозяйствами, выращивающими маниоку, с объемом закупок и переработки более 4000 тонн клубней. Кооператив инвестировал в оборудование для производства чистой вермишели, усовершенствовал дизайн и упаковку, постепенно выводя продукт на рынки за пределами провинции, даже на экспорт.
Согласно ориентации сельскохозяйственного сектора, для создания ключевых продуктов, которые могут конкурировать и копировать типичные модели, необходимо продолжать хорошо реализовывать цепочки связей, тем самым создавая стабильную область входного материала. Стандартизировать этап производства, организационные мощности, инвестировать в технику, склады и создавать бренды. Повышать роль органов власти на всех уровнях в призыве предприятий, соединять рынки, помогать людям подписывать четкие потребительские контракты, избегать ситуации «хороший урожай — низкая цена». Что касается кооперативов, необходимо рассматривать это как «хребет» в организации производства, кооперативы с достаточной мощностью, тогда они могут связываться, создавать бренды и защищать права фермеров./.
(Продолжение следует)
Источник: https://baobackan.vn/xay-dung-cac-san-pham-chu-luc-tao-da-cho-nong-nghiep-hang-hoa-ky-2-post71242.html
Комментарий (0)