Создание цепочки, связывающей производство и потребление продукции OCOP

Содействуя развитию современного и устойчивого сельского хозяйства, компания Nam Dinh подтверждает свою позицию «яркого пятна» в дельте Красной реки, реализуя стратегию построения цепочки связей, связанной с развитием продуктов программы «Одна коммуна — один продукт». Не ограничиваясь продвижением преимуществ местных деликатесов, компания Nam Dinh превратила программу «Одна коммуна — один продукт» в важный «рычаг» для создания современной модели производства, контроля качества сырья и готовой продукции, повышения ценности сельскохозяйственной продукции и повышения конкурентоспособности сельской экономики.

Производство продукта OCOP «Солнечная колбаса» на предприятии Quy Thinh Company Limited (Хай Хау).

Исходя из принципа «сотрудничество – основа, технология – движущая сила, рынок – цель», к настоящему времени в провинции сформировано 42 цепочки, связывающие производство и потребление сельскохозяйственной продукции. Из них 14 цепочек выращивания, 5 из которых производят высококачественный рис, 1 – грибы, 7 – овощи, клубнеплоды и фрукты; 15 цепочек аквакультуры, 8 из которых занимаются добычей и переработкой морепродуктов, а 7 – выращиванием и потреблением солоноватоводной продукции; 10 цепочек животноводства, специализирующихся на переработке свинины, консервировании и потреблении яиц птицы; 3 цепочки в соляной промышленности. Эти цепочки работают синхронно, прозрачно и с учётом интересов всех участников; большинство этих цепочек связаны с продукцией OCOP – от производства до переработки, упаковки и дистрибуции, что позволяет не только контролировать качество, но и снижать промежуточные издержки, повышать стоимость продукции, доминировать на внутреннем рынке и изначально ориентироваться на экспорт на международные рынки.

Компания Toan Xuan Company Limited (Y Yen) владеет крупной цепочкой производства и переработки высококачественного риса (более 1000 гектаров), включающей 10 кооперативов и 11 фермерских хозяйств в уездах Хайхау, Намчук и Иен. Внедряя строгий замкнутый производственный процесс от сбора урожая до переработки, компания создала бренд чистого риса Toan Xuan, один продукт которого имеет 3 звезды сертификации OCOP, а два других продукта – «Высококачественный чистый рис Toan Xuan 999» и «Экологичный рис с полей Руй» – представлены в Центральное правительство для оценки и присвоения им 5 звезд сертификации OCOP. В настоящее время продукция этой сети реализуется в 34 провинциях и городах, а годовой объём производства составляет 6000 тонн. Компания Lenger Vietnam Seafood Company Limited (г. Намдинь ) успешно построила цепочку выращивания, переработки и потребления чистых моллюсков Lenger. Площадь фермы составляет 500 гектаров, сертифицированных ASC/CoC. Компания использует современные технологии переработки. В настоящее время 3 продукта компании сертифицированы по системе OCOP (4 звезды), а 1 продукт «Консервированные моллюски Lenger» находится на рассмотрении в центральном правительстве для оценки и присвоения ему 5 звезд. Продукты из чистых моллюсков Lenger широко продаются в супермаркетах и ​​крупных ресторанах по всей стране, особенно в Ханое, и экспортируются на международные рынки, такие как ЕС, США и Япония. Эти цепочки не только создают высокую экономическую ценность, но и обеспечивают устойчивые источники дохода для многих прибрежных домохозяйств... Сельскохозяйственная продукция Намдиня больше не является отдельным сельскохозяйственным продуктом без позиционирования, а представляет собой продукцию, тесно связанную в производстве по цепочке создания стоимости, готовую к выходу на «большую арену» со стандартизацией качества, бренда и операционной модели.

Для содействия развитию продукции OCOP на всех этапах производственной цепочки провинция внедрила ряд синхронных и практических мер, обеспечивающих всестороннюю поддержку – от организации производства и внедрения технологий до потребления и создания бренда. В частности, особое внимание уделяется поддержке кооперативов и предприятий в заключении договоров о сотрудничестве, разработке производственных и бизнес-планов, а также ориентации на развитие продукции OCOP, помогая организациям иметь долгосрочное видение, избегая следования тенденциям или пассивности перед лицом рыночных колебаний. Особое внимание уделяется трансферу технологий, применению передовых стандартов производства, таких как VietGAP, GlobalGAP, HACCP и ISO, для повышения качества продукции и соответствия строгим требованиям внутреннего и внешнего рынков. Продвижение торговли и укрепление бренда также осуществляется посредством ярмарок, выставок, программ по установлению связей между предложением и спросом и платформ электронной коммерции. Кроме того, провинция поручила департаментам и филиалам организовать учебные курсы по управленческим и деловым навыкам для сотрудников кооперативов и предприятий, а также создать сеть экспертов для поддержки организаций, участвующих в OCOP. Инвестиции в «оперативные силы» станут необходимым условием для устойчивого развития цепочек сотрудничества. Успех цепочек связей является важным условием для дальнейшего повышения качества и количества продукции OCOP в провинции. На сегодняшний день в провинции насчитывается 534 продукта OCOP с рейтингом 3 звезды и выше, из которых 1 продукт получил рейтинг OCOP 5 звезд, 3 продукта готовят досье для подачи в центральное правительство заявки на присвоение статуса OCOP 5 звезд, 65 продуктов – рейтинга OCOP 4 звезды и 465 продуктов – рейтинга OCOP 3 звезды.

В дальнейшем провинция продолжит стимулировать предприятия, кооперативы и фермеров к производству экологичной, цикличной и безвредной для окружающей среды продукции, объединяя их в цепочки устойчивого развития и адаптации к изменению климата. Содействовать цифровой трансформации на всех этапах процесса: от производства, прослеживаемости, управления качеством до внедрения и продаж на цифровых платформах. Продолжить развивать коммуникацию; содействовать развитию торговли; поддерживать развитие электронной коммерции. Оказывать всестороннюю консультационную и информационную поддержку субъектам OCOP, в частности, в вопросах модернизации упаковки, улучшения этикеток, придания продукции профессионального внешнего вида, лёгкой идентификации и соответствия вкусам современных потребителей...

Можно сказать, что успешное построение цепочек связей, связанных с разработкой продукции OCOP, — это не только технико- экономическое решение, но и стратегия современного, эффективного и устойчивого развития сельского хозяйства. На основе продукции сельской местности компания Nam Dinh создала сельскохозяйственный бренд с собственной идентичностью и национальным видением, готовый вступить в эпоху интеграции, опираясь на собственные внутренние ресурсы.

Статья и фотографии: Нгок Ань

Источник: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202505/xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuattieu-thu-san-pham-ocop-46b748a/