Создание бренда OCOP, связанного с историей продукта

С целью создания уникальной системы продуктов, пропитанной культурными ценностями и особенностями каждого региона, провинция и населенные пункты призывают производственные предприятия уделять внимание созданию историй продуктов при участии в программе «Одна коммуна — один продукт» (OCOP).

Множество историй убедили клиентов принять решение использовать этот продукт, способствуя тем самым развитию рынка и повышению конкурентоспособности продукции OCOP.

Согласно Национальным критериям оценки и классификации продукции OCOP, история продукта оценивается в 12/100 баллов по шкале оценки и классификации продукции OCOP. Поэтому при участии в программе OCOP, помимо разработки производственного и бизнес-плана, плана по охране окружающей среды, самостоятельного декларирования качества продукта, дизайна этикеток, упаковки и т. д., крайне важно написать историю о продукте. Каждый продукт — это история, отражающая усилия и гордость субъекта, вложенные в его производство.

Многие продукты OCOP, представленные в магазинах и супермаркетах, выбираются потребителями на основе историй о продуктах, напечатанных на упаковке.

Примером может служить создание истории продукта для компании Nga Son Tofu Co., Ltd. (коммуна Тайхоа). При подготовке профиля для участия в программе директор компании, г-н Тран Ван Хоа, вдохновился идеей, пришедшей ему из детства, ведь он родился и вырос в деревне с традиционной профессией — изготовлением тофу. Он решил написать историю о продукте из соевого творога.

Г-н Хоа признался: «С детства я видел, как мои бабушка с дедушкой и родители усердно трудятся на маленькой кухне, где каждая партия фасоли создаётся не только с трудом, но и с энтузиазмом. Желая сохранить огонь традиционного семейного дела и одновременно найти решения для модернизации производственного процесса, я решил покинуть город и вернуться в деревню, чтобы открыть своё дело. Написанная мной история получила высокую оценку Совета провинции OCOP как по содержанию, так и по посылу, который она хотела донести».

Что касается превосходного кофейного продукта, соответствующего 4-звездочному стандарту OCOP компании Huong Huong Phu Trading and Service Company Limited (район Бинь Кьен), то он связан с историей продукта, которая начинается с «эмоционального начала». По словам г-жи Тран Тхи Тху Хыонг, директора компании Huong Huong Phu Trading and Service Company Limited, более 30 лет назад она и её муж приложили немало усилий, чтобы исследовать и раскрыть секрет создания уникального, насыщенного кофейного вкуса с приятной горчинкой, который легко трогает сердца людей, создавая их собственный незабываемый вкус.

Согласно оценке Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Даклак, критерий описания продукта является важным фактором продвижения продукта. Однако в действительности, при оценке и классификации продуктов OCOP большинство участников столкнулись с трудностями в изложении и представлении истории продукта. Многие продукты лишь представляли область применения и потенциал, в то время как описание продукта оставалось практически открытым, не вызывая интереса или не создавая уникальных особенностей продукта у покупателей, поэтому оценка по этому разделу была невысокой.

Продуктовая история «Эмоциональный старт» от Superior coffee получила высокую оценку Совета OCOP провинции как с точки зрения содержания, так и сообщения, которое она хотела донести.

В действительности, мелким производителям, включая кооперативы и малый бизнес, сложно конкурировать с крупными. Они не могут позволить себе ежедневную рекламу; масштабы производства недостаточны для снабжения агентов, магазинов и супермаркетов по всей стране. Поэтому продукция OCOP должна выходить на рынок по-другому. Опора на уникальность местности и история продукта – эффективный инструмент коммуникации и продвижения.

По словам г-жи Данг Тхи Туй, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, история продукта – это история бренда. Если история привлекательна и аутентична, она увлечет покупателей, глубоко запечатлеется в их памяти и побудит их потратить деньги на покупку этого продукта. Поэтому для эффективного продвижения, развития торговли и создания брендов продукции OCOP сельскохозяйственный сектор продолжит взаимодействовать с местными органами власти для эффективной пропагандистской работы, поддержки субъектов OCOP в создании историй продукта, привлекающих потребителей. Одновременно необходимо постоянно повышать способность ответственных должностных лиц эффективно реагировать на работу по консультированию и поддержке субъектов.

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-thuong-hieu-ocop-gan-voi-cau-chuyen-san-pham-d32170d/