Исполняет: Дык Хоанг | 30 марта 2024 г.
(To Quoc) - четыре ведущих вьетнамских кулинарных мастера Фан Тон Гиа Хиен, Ле Нгуен Хоан Лонг, Ле Ван Кхань и Доан Ван Туан выступили вместе, познакомив отечественных и иностранных туристов с квинтэссенцией изысканных блюд трех регионов.
Вечером 29 марта Ассоциация отелей Дананга , Ассоциация кулинарной культуры Дананга и курорт Furama Danang совместно организовали весенний вечер кулинарной культуры на тему «Вьетнамское происхождение — вьетнамские ремесленники наследия».
На мероприятии демонстрировали кулинарное мастерство и продвигали свои блюда 4 ведущих вьетнамских кулинара: Фан Тон Гиа Хиен с блюдом Nem Cong Cha Phung; Ле Нгуен Хоан Лонг с блюдом East meets West - американская говядина с вьетнамским соусом из дикого перца (европейский стиль, вьетнамские вкусы и ингредиенты); Ле Ван Кхань с блюдом Kinh Ngu Hoa Long - знаменитый вкус из океана и Доан Ван Туан (вице-президент Ассоциации кулинарной культуры Дананга) с блюдом Весенние деликатесы.
Г-н Нгуен Дык Куинь, заместитель председателя Ассоциации отелей Вьетнама и председатель Ассоциации отелей Дананга, сообщил, что весенний кулинарный культурный вечер станет первым событием года в серии мероприятий «Путешествие по вьетнамской кулинарной культуре», которые будут проводиться ежеквартально в 2024 году. Серия мероприятий будет проходить в 4 сезонах по следующим темам: Весна: вьетнамское происхождение — вьетнамские ремесленники; Лето: аромат моря «Да» — «вьетнамский» вкус; Осень: эхо наносов; Зима: «Вьетнамский» Тэт, «Фурама» Тэт и «Квинтэссенция воссоединения». Вечер вьетнамской кухни в 12-м лунном месяце установит азиатский рекорд для вьетнамской кухни.
«Путешествие по вьетнамской кулинарной культуре» организовано с целью повышения уровня кулинарного мастерства Вьетнама. Мероприятие проводится по каждой теме, с представлением избранных блюд и популяризацией кулинарной культуры ведущими мастерами и поварами страны. Посетители смогут насладиться блюдами не только вкусом, но и своими глазами, наблюдая за тем, как повара и кулинарные мастера создают изысканные и красивые блюда», — сказал г-н Нгуен Дык Куинь.
Мастера и повара знакомят отечественных и иностранных туристов с квинтэссенцией изысканных блюд трех регионов, обработанных и смешанных с вьетнамскими специями и ингредиентами, что позволяет создать гармоничное, изысканное, но в то же время сбалансированное блюдо.
Исследователь кулинарной культуры Вьетнама Ле Тан отметил, что каждое блюдо, приготовленное из ингредиентов и продуктов нашей страны, поведает о интересных культурных историях, стоящих за каждым изысканным блюдом, а также о методах приготовления и подачи блюд, которые повара используют для того, чтобы отдать дань уважения и познакомить местных и иностранных друзей с красотой вьетнамской культуры и кухни.
Шеф-повар Национального конференц-центра Ле Ван Кхань продемонстрировал приготовление блюда «Король Нгу Хоа Лонг».
Шеф-повар Ле Нгуен Хоан Лонг, вице-президент Всемирной ассоциации шеф-поваров Вьетнама, выступил с представлением блюд на программе.
Заслуженный артист вьетнамской кухни Фан Тон Джиа Хиен исполняет блюдо «Нем в форме Конга - Ча в форме Фунга».
Шеф-повар Доан Ван Туан (справа) — шеф-повар международного туристического комплекса Furama – Ariyana Danang...
Десерт под названием «Весенние деликатесы» наполнен вкусами сладких супов из трех регионов, в том числе: сладкий суп из лотоса Хюэ - Центральный регион, сладкий суп из кокосовых бобов - Южный регион, пирог из зеленой фасоли - Северный регион... в сочетании с чаем из женьшеня дарит потребителю возвышенные ощущения от шеф-повара Доана Ван Туана.
Посетители могут наслаждаться блюдами не только вкусовыми рецепторами, но и глазами, наблюдая, как повара и кулинары изящно и красиво готовят блюда.
На мероприятии также была организована площадка, на которой была представлена центральная сельскохозяйственная продукция из коммуны Трэй, района Тэйзянг (провинция Куангнам), района А Лои (провинция Тхыатхиен Хюэ), районов Хоабак и Нам О (город Дананг) с целью продвижения местной сельскохозяйственной продукции, ориентации на устойчивое развитие и формирования общественных ценностей.
Источник
![[Фото] Председатель Национальной ассамблеи Чан Тхань Ман встречает председателя Ассоциации дружбы Марокко и Вьетнама](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/26/b5fb486562044db9a5e95efb6dc6a263)
Комментарий (0)