Гигантский воздушный клейкий рис с кешью установил рекорд во Вьетнаме

Воздушный клейкий рис с кешью только что установил вьетнамский рекорд на фестивале еды Dong Nai Food Festival 2025, поразив своим гигантским размером и уникальным вкусом.

Вечером 20 августа в рамках фестиваля Dong Nai Food Festival 2025 организация Vietnam Records (VietKings) официально установила рекорд «Самый большой жареный клейкий рис с кешью во Вьетнаме».

Повара готовят блюдо «Самый большой во Вьетнаме воздушный клейкий рис с кешью». Фото: Хоанг Ань

По данным Ассоциации поваров провинции Донгнай, жареный клейкий рис с кешью готовится поварами Ассоциации из клейкого риса, орехов кешью, сахара и т. д. После обжаривания клейкий рис приобретает хрустящую золотистую корочку, а внутри сохраняет мягкий, ароматный клейкий рис и характерный ореховый привкус.

Г-н Нгуен Ван Тхинь, председатель Ассоциации поваров провинции Донгнай, отметил, что рекордный жареный клейкий рис с кешью имеет диаметр 68 см и высоту 39 см. Это результат коллективных усилий, которые не только создали блюдо, пропитанное самобытностью родины, но и внесли вклад в популяризацию традиций кешью из Донгная, одного из крупнейших регионов выращивания и переработки кешью в стране.

Повара фотографируются на память у доски, отмечающей вьетнамский рекорд. Фото: Хоанг Ань

Выступая на церемонии, г-жа Нгуен Тхи Куинь Нгок, заместитель директора Института вьетнамских архивов, генеральный секретарь Организации вьетнамских архивов, подчеркнула: «Этот архив не только впечатляет своими размерами, но и представляет собой уникальное сочетание квинтэссенции традиционной кухни Донгная и фирменных блюд из кешью Биньфыок . Блюдо привлекательно как по форме, так и по вкусу, оно демонстрирует связь, культурный обмен и дух единодушного развития нового Донгная после административного слияния».

Г-жа Нгок отметила, что достижение в области жареного клейкого риса с кешью — это не только техническая веха. Это яркое подтверждение творческого духа, гордости за родину и стремления правительства и жителей Донгная к интеграции, сохраняя при этом традиционную культурную самобытность.

Представитель Института рекордов Вьетнама вручил сертификат рекорда за «Самую большую порцию жареного клейкого риса с кешью во Вьетнаме». Фото: Хоанг Ань

Заместитель директора Института вьетнамских архивов также высоко оценил содержательную идею, тщательную подготовку организационного комитета, а также талант и изобретательность команды поваров, ремесленников и кулинарных экспертов, что внесло свой вклад в успех мероприятия и официально подтвердило рекорд «Самый большой жареный клейкий рис с кешью во Вьетнаме».

Источник: https://vietnamnet.vn/xoi-chien-phong-hat-dieu-khong-lo-dat-ky-luc-viet-nam-2434200.html