13 världsberömda Michelinkockar samlas i Vietnam

(Dan Tri) - För första gången samlas 13 världsberömda Michelin-kockar i Vietnam och lovar att skapa en resa av sammansmältning mellan internationell kulinarisk kvintessens och vietnamesiskt kulinariskt arv.

Inom ramen för "Nationella turiståret 2025", under överinseende av Vietnams förening för kulturindustrins utveckling, ägde evenemanget "100 smaker - Michelin-stjärniga kockar" rum den 23 till 30 november i Ho Chi Minh-staden och Hue City.

För första gången samlades 13 världsberömda Michelin-kockar i Vietnam, vilket ledde till en resa av sammansmältning mellan internationell kulinarisk kvintessens och vietnamesisk kulinarisk konst. Detta anses vara en aktivitet som bidrar till att positionera Vietnam som en ledande kulinarisk destination i Asien.

Michelin-stjärniga kockar från hela världen samlas i Vietnam för första gången (Foto: Arrangörerna).

Evenemanget samorganiserades av Dinner Incredible – ett internationellt kulinariskt projekt grundat av kocken Giorgio Diana. Innan projektet kom till Vietnam hade det gjort succé i Rom (Italien), Tokyo (Japan), Singapore och New York (USA).

I år valdes Vietnam ut som nästa resmål, med hjälp av kocken Michael Bao. Detta är också landet med rika ingredienser, djup kultur och stark kreativitet – faktorer som gör internationella kockar särskilt entusiastiska.

Under senare år har Vietnam kontinuerligt hyllats vid många internationella turistpriser, särskilt i kategorierna mat och upplevelsedestinationer. Pho, Bun Bo Hue, Banh Mi och gatumat har blivit symboler som lockar miljontals turister.

Därför förväntas detta evenemang, som samlar 13 Michelinkockar, ge det vietnamesiska köket en möjlighet att fortsätta befästa sin attraktionskraft på den kulinariska världens karta. Under den internationella kulinariska veckan kommer två typiska evenemang med deltagande av 13 Michelinkockar att äga rum i Ho Chi Minh-staden respektive Hue.

Den 26 november hölls en modern kulinarisk fest i Ho Chi Minh-staden – den mest pulserande staden, känd som ett "gatumatsparadis" och en destination som uppskattas högt av många internationella kockar för sin öppenhet och kreativitet inom kulinarisk kultur.

Herr Hoang Huu Anh (vänster) - Vietnams ambassadör i Saudiarabien - och kocken Michael Bao (Foto: Organisationskommittén).

Den 28 november i Hue återskapas programmet "Royal Banquet", vilket ger en upplevelse som kombinerar traditionell mat och kunglig hovmusik, och hyllar djupet i den vietnamesiska kulinariska kulturen.

Hue har länge varit känt som den kungliga matkulturens vagga, med ett rättsystem som är bland de mest sofistikerade i Asien, och är ett favoritresmål för internationella turister tack vare dess antika plats och speciella kulturarvsvärde.

Uppträdandet av 13 Michelinkockar från många länder i Ho Chi Minh-staden och Hue förväntas skapa ett nytt "boost" för vietnamesisk turism, särskilt inom området kulinarisk turism – en trend som växer starkt i världen.

Detta är också en möjlighet för internationella besökare att utforska lokala ingredienser, regional kultur och historien bakom varje vietnamesisk rätt djupare.

Lista med 13 Michelinkockar:

Giorgio Diana (Italien) – Grundare av Dinner Incredible

Bruno Menard (Frankrike) - 3 Michelin-stjärnor

Alvin Leung (Storbritannien) – 3 Michelin-stjärnor

Thierry Voisin (Frankrike) - 3 Michelin-stjärnor

Stylianos Arakas (Grekland) - 3 Michelin-stjärnor

Thomas Bühner (Tyskland) - 3 Michelin-stjärnor

Jacob Jan Boerma (Österrike/Nederländerna) - 3 Michelin-stjärnor

Giovanni Solofra (Italien) - 2 Michelinstjärnor

Florence Dalia (Frankrike) - 2 Michelin-stjärnor

Michael Lee (Taiwan, Kina) - 2 Michelin-stjärnor

Michael Bao Huynh (USA) - 1 Michelin-stjärna

Massimiliano Sena (Italien) - 1 Michelin-stjärna

Tim Adriaan Golsteijn (Nederländerna) - 1 Michelin-stjärna

Källa: https://dantri.com.vn/du-lich/13-dau-bep-michelin-danh-tieng-the-gioi-hoi-tu-tai-viet-nam-20251126194356153.htm