100 gram broccoli innehåller cirka 34 kalorier, inklusive 2,8 gram protein, 7 gram kolhydrater och inget fett. Detta anses vara en av de hälsosammaste grönsakerna, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).
Att äta broccoli regelbundet hjälper till att förebygga många farliga typer av cancer.
Broccoli är rik på C-vitamin, vilket stödjer immunförsvaret och främjar en frisk hud. Den är också rik på fibrer, vitamin A och K, samt mineraler som kalium, kalcium och järn. Dessa mineraler är viktiga för många olika kroppsfunktioner, från muskelkontraktion och avslappning till nervtransmission och syretransport.
Att äta broccoli regelbundet kan bidra till att förebygga följande sjukdomar:
Kräftan
Broccoli innehåller en kraftfull antioxidant som kallas sulforafan. Många studier har visat att detta ämne har anticanceregenskaper. Regelbunden konsumtion av broccoli kan minska risken för vissa cancerformer, inklusive bröst-, prostata-, lung-, tjocktarms- och magcancer.
Hjärtsjukdom
Broccoli är rik på fibrer och innehåller föreningar som glukorafanin som främjar hjärthälsan. Regelbunden konsumtion av broccoli kan bidra till att minska kolesterolnivåerna i blodet och därigenom förhindra risken för hjärtsjukdomar.
Diabetes
Det höga fiberinnehållet i broccoli hjälper till att reglera blodsockernivåerna och förbättra insulinkänsligheten. Att lägga till broccoli i din dagliga kost hjälper dig att kontrollera ditt blodsocker bättre och minska risken för att utveckla typ 2-diabetes.
Ögonsjukdom
Broccoli är en utmärkt källa till lutein och zeaxantin, två antioxidanter som är kända för att skydda ögonhälsan. Dessa föreningar hjälper till att förebygga åldersrelaterad makuladegeneration och grå starr.
Matsmältningsstörningar
Det höga fiberinnehållet i broccoli hjälper till att främja matsmältningen, förbättra tarmrörelserna och upprätthålla ett hälsosamt tarmmikrobiom. Regelbunden konsumtion av broccoli hjälper också till att förebygga matsmältningsstörningar som förstoppning, divertikulit och vissa typer av inflammatorisk tarmsjukdom, enligt Healthline .
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)