7 överraskande hälsofördelar med hojicha

Hojicha, ett rostat te som är älskat av japaner, erövrar alltmer teälskare runt om i världen tack vare sin behagliga arom och milda tesmak.

Mer än bara en utsökt dryck erbjuder hojicha också många anmärkningsvärda hälsofördelar, vilket gör den till ett värdigt val för teälskare såväl som de som är intresserade av en hälsosam livsstil.

Här är 7 överraskande hälsofördelar med hojicha och varför detta unika te borde vara en del av din hälsorutin.

Rik på antioxidanter

Trots sin speciella rostningsprocess är hojicha fortfarande en rik källa till antioxidanter. Detta te innehåller katekiner, en typ av antioxidant som neutraliserar fria radikaler, minskar oxidativ stress och förebygger många kroniska sjukdomar.

En studie publicerad i Journal of Agricultural and Food Chemistry fann att rostning av hojicha förändrar katekinernas struktur, men minskar inte deras antioxidanta effekter signifikant.

Mer specifikt behåller rostade gröna teer som Hojicha betydande mängder epikatekin och epigallokatekin – två kraftfulla antioxidanter. Detta resultat tyder på att hojicha inte bara ger en känsla av avslappning utan också har potential att stödja livslängd och vitalitet.

Lågt koffeininnehåll

En av de mest populära fördelarna med hojicha är dess mycket låga koffeininnehåll. Till skillnad från de flesta andra gröna teer minskar rostningsprocessen av hojicha koffeininnehållet avsevärt, vilket gör det till en idealisk kvällsdryck.

Vanligtvis innehåller en kopp grönt te cirka 30-50 mg koffein, medan kaffe varierar från 95-200 mg.

Däremot innehåller hojicha bara cirka 7–20 mg per kopp – en betydande minskning tack vare den högtemperaturrostningsprocessen som hjälper till att bryta ner koffeinet.

Därför är hojicha mycket lämplig för personer som är känsliga för koffein eller letar efter ett alternativ som inte orsakar sömnlöshet men ändå ger en varm och avslappnande känsla.

Stödjer matsmältningen

Hojicha hjälper också till med matsmältningen. Rostningsprocessen ger det inte bara dess distinkta smak, utan det hjälper också till att minska teets surhet, vilket gör det skonsammare mot magen.

I Japan är det brukligt att dricka en kopp Hojicha efter en måltid för att underlätta matsmältningen och ge en känsla av välbefinnande. Denna tradition är också populär på japanska restauranger runt om i världen, där Hojicha ofta serveras efter middagen för att avsluta måltiden på en len ton.

Många delar också med sig av att det att dricka hojicha efter måltider hjälper till att minska känslor av mättnad eller matsmältningsbesvär, vilket gör att detta te gradvis blir globalt erkänt som en effektiv dryck som hjälper matsmältningen.

Rostningsprocessen skapar inte bara en distinkt smak, utan hjälper också till att minska teets surhet, vilket gör det skonsammare mot magen. (Källa: o5tea)

Bra för hjärtat

Enligt en studie publicerad i Journal of Nutritional Biochemistry har antioxidanter i grönt te, såsom katekiner, förmågan att minska dåligt kolesterol (LDL) och förbättra blodkärlsfunktionen.

De hjälper till att minska artärstelhet – en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar och stroke – och ökar kväveoxidproduktionen, vilket hjälper till att vidga blodkärlen, förbättra cirkulationen och sänka blodtrycket.

Tack vare dessa mekanismer är hojicha inte bara utsökt, utan också en hjärtvänlig följeslagare, vilket bidrar till att skydda hjärt-kärlhälsan.

Minska stress, öka klarheten

Hojicha innehåller L-teanin – en aminosyra som har en lugnande effekt, vilket hjälper till att minska stress och öka vakenheten.

Tack vare kombinationen av lågt koffeininnehåll och högt L-teanininnehåll skapar hojicha en unik balans: ökat fokus utan att orsaka nervositet.

L-teanininnehåll: En kopp hojicha (cirka 240 ml) innehåller vanligtvis 5–8 mg L-teanin, vilket hjälper till att slappna av sinnet samtidigt som man bibehåller vakenhet.

Jämförelse av koffein med andra teer: hojicha innehåller cirka 7–20 mg koffein per kopp, medan matcha innehåller 30–70 mg och sencha cirka 20–30 mg.

Därför är hojicha ett idealiskt val för avkoppling utan att påverka sömnen.

Idealisk dricktid: hojicha bör drickas på eftermiddagen eller kvällen för att hjälpa dig att slappna av efter en lång dag och förbereda dig för en god natts sömn.

Stöd för vikthantering

Hojicha kan spela en positiv roll i vikthantering på grund av dess förmåga att öka ämnesomsättningen och hjälpa till med fettförbränning.

Öka ämnesomsättningen: Katekinerna i hojicha, särskilt EGCG (epigallocatechin gallate), hjälper till att stimulera termogenes – den process genom vilken kroppen förbränner kalorier för energi.

Stöd för fettnedbrytning: Enzymer aktiverade av katekiner hjälper till att bryta ner fettvävnad och frigöra fettsyror som energikälla, vilket minskar fettansamlingen.

Dessa mekanismer gör hojicha till ett idealiskt te i en kost som hjälper till med viktminskning eller bibehållande av vikt.