Äta ris med soppa: Vad säger läkaren?

Många har för vana att äta ris med soppa till varje måltid i hopp om att det ska göra det lättare och roligare att svälja. Vissa är dock oroliga för att detta kan späda ut matsmältningssafterna och bromsa matsmältningsprocessen.

Enligt läkare är tanken att det späder ut matsmältningsvätskan genom att äta ris med soppa en missuppfattning. Läkarna Koti Spandana och Pallavi Suyog Uttekar, som för närvarande arbetar i Indien, säger att det faktiskt hjälper matsmältningen och att man går ner i vikt genom att äta soppa eller dricka vatten före eller under måltiderna.

Studier visar inga bevis för att soppa i samband med måltider orsakar matsmältningsbesvär eller leder till hälsoproblem. Tvärtom spelar vatten en viktig roll i matsmältningen – det hjälper till att bryta ner maten, mjuka upp avföringen, förhindra förstoppning, aktivera antioxidanter, kalium och C-vitamin och bibehålla energin under hela dagen.

Att äta soppa eller dricka vatten före eller under måltider hjälper matsmältningen och stöder viktminskning.

Foto: AI

Matsmältningen börjar så snart maten kommer in i munnen, där spottkörtlarna utsöndrar enzymer för att bryta ner maten. Maten blandas sedan med magsafter i magsäcken och färdas ner till tunntarmen, där enzymer fortsätter att bryta ner den och absorbera näringsämnen i blodomloppet. Slutligen elimineras avfallsprodukter genom avföringen.

Enligt experter finns det tre huvudsakliga fördelar med att äta ris med soppa:

Förbättrad matsmältning: Vatten hjälper maten att röra sig lättare genom matsmältningssystemet, vilket främjar bättre näringsupptag.

Stöd för viktminskning: Att äta ris med soppa hjälper till att kontrollera mättnadskänslor och förhindrar överätning.

Förebyggande av förstoppning, uppblåsthet och matsmältningsbesvär: Vatten hjälper till att mjuka upp avföringen och minska obehag efter måltider, enligt den medicinska nyhetssajten Medicine Net.

Vissa biverkningar kan dock förekomma. Att dricka för mycket vatten eller äta mycket soppa före en måltid kan minska aptiten, orsaka insulintoppar liknande de som uppstår när man äter mat med högt glykemiskt index, eller öka risken för sura uppstötningar hos personer med kronisk gastrit.

Experter drar slutsatsen att det för friska individer är helt säkert att dricka vatten eller äta soppa under måltiderna, det hjälper matsmältningen och stöder vikthanteringen. Personer med hjärt-, njur- eller leversjukdom bör dock rådfråga sin läkare för att justera sitt vattenintag därefter, enligt Mayo Clinic (USA).

Källa: https://thanhnien.vn/an-com-cung-voi-canh-bac-si-noi-gi-185251031204719342.htm