Vad ska man äta på vägen till Trai Mat? Förslag på läckra och avslappnade matställen - i äkta Da Lat-stil.

När du påbörjar din resa till Trai Mat Da Lat väntar inte bara gröna tekullar eller Linh Phuoc-pagoden på dig, utan också en doftande, mångsidig och extremt härlig kulinarisk karta. Från lokala frukostrestauranger till avslappnade kaféer med utsikt över tallkullarna – vägen från Da Lat-marknaden till Trai Mat erbjuder otaliga alternativ som din mage inte kan ignorera.

1. Le Banh Can – Da Lat-folkets nationella frukost

En typisk Da Lat-morgon kan inte vara utan en varm banh-burk och en skål med väldoftande köttbullar. (Foto: Collected)

• Adress: 27/44 Yersin, avdelning 10 (nära Da Lat station)
• Öppettider: 6:30 – 10:00
• Pris: 25 000–40 000 VND/portion

Detta är en av de mest berömda banh can-restaurangerna i Da Lat , belägen nära tågstationen – så bekvämt för dig att äta frukost och sedan påbörja din resa. Banh can här är grillad krispig i kanterna, fortfarande mjuk inuti, serveras med fisksås, lök, ägg, köttbullar och krispigt fläskskinn. Den är kall och att äta varm banh can är... perfekt!

2. Lotusbröd – ”Få energi” innan du går ombord på tåget

Ett bröd precis ut ur ugnen, doftande av krispigt smör – tillräckligt för att hålla dig varm hela morgonen i den kalla, dimmiga Trai Mat. (Foto: Collected)

• Adress: 15–17 3/2 Street, Ward 1
• Öppet: 5:00 – 22:00
• Pris: 15 000–35 000 VND/bröd

Du kan köpa hämtmat om du vill ha en lättare frukost. Smörgåsar med pålägg, korv, paté eller kakor är alla utsökta. Bekvämt, snabbt och extremt rimligt om du planerar att ta det tidiga tåget från Da Lat station.

3. Hai Chicken Rice Restaurant – Ät lunch på Trai Mat utan att oroa dig för att vara hungrig

Doftande strimlat kycklingris – en bekant men märklig, märklig men beroendeframkallande lunchrätt. (Foto: Collected)

• Adress: Riksväg 20, nära Linh Phuoc-pagoden
• Öppettider: 10:30 – 14:00
• Pris: 35 000–55 000 VND/portion

Om du åker till Trai Mat med motorcykel eller kliver av tåget runt middagstid är detta den perfekta platsen för lunch. Hai Chicken Rice är känt för sitt stekta kycklingris och strimlade kyckling blandat med vietnamesisk koriander – utsökt, rikt på smak och extremt hög kvalitet till studentpriser.

4. Dung Hue- nudlar med nötkött – En populär rätt i bergen

En rykande skål med nudelsoppa med nötkött, full av pålägg – en hungerfriare för en energisk morgon. (Foto: Collected)

• Adress: Nära Linh Phuoc-pagoden, mittemot busstationen
• Öppettider: 6:00 – 11:00
• Pris: 30 000–40 000 VND/skål

Ungefär 100 meter från Ve Chai-pagoden (Linh Phuoc-pagoden) ligger en liten men "kraftfull" restaurang - Bun Bo Hue Dung. Du kan ta dig dit till fots. Nötköttsnudelsoppan här är rikligt tillagad och passar smaken hos gästerna i varje region.

5. Cau Dat Farm Café – Koppla av och köp presenter

Kaffe mitt i en tekulle – där sitter jag, alla bekymmer tycks sväva bort med molnen. (Foto: Collected)

• Adress: Turistområdet Cau Dat Farm, Tram Hanh kommun
• Öppettider: 7:00 – 17:30
• Pris: 40 000–75 000 VND

Om du åker lite längre till teberget Cau Dat, besök kaféet som ligger på gårdens mark. Det har inte bara läckra drycker och en fantastisk utsikt, utan säljer även rostat kaffe, grönt te och specialiteter som du kan köpa som presenter att ta med hem. Att besöka Trai Mat är inte bara för att se, utan också för att smaka – smaka på morgonkylan med en varm banh-burk, smaka på sötman från teberget och smaka på mildheten hos Da Lat i varje liten kopp kaffe.
Med rutten från Da Lat-marknaden till Trai Mat är den kulinariska resan lika vacker och minnesvärd som landskapet här.

Källa: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-tren-cung-duong-di-trai-mat-dia-diem-an-uong-ngon-da-lat-v17214.aspx