Hur många ägg ska jag äta för att gå ner i vikt utan att höja kolesterolet?

Ägg är en av de mest näringsrika livsmedlen, de ger högkvalitativt protein och många mineraler som är viktiga för energiomsättningen. Ägg betecknas dock ofta som en viktig kolesterolhöjare, vilket gör att många oroar sig för att äta dem regelbundet.

Proteinet i ägg har ett mycket högt biologiskt värde. Detta beror på att kroppen absorberar nästan alla essentiella aminosyror i ägg, enligt den amerikanska webbplatsen Eating Well .

Att äta ett ägg om dagen är fortfarande säkert för din hälsa.

FOTO: AI

En studie publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition fann att en proteinrik frukost, som att äta ägg, bidrar till att öka mättnadskänslan och minska det totala kaloriintaget för dagen.

Ett ägg innehåller ungefär 6–7 gram protein och 70 kalorier. De aktiverar dock starkt peptidhormonerna YY och GLP-1, vilka kontrollerar mättnadskänslor. Dessutom stimulerar kolin och leucin i ägg fettförbränning och skyddar muskelmassa. Dessa är avgörande effekter under fettförbränningsfasen.

I en studie publicerad i International Journal of Obesity utförde forskare experiment på överviktiga och feta individer som följde en kalorireducerad diet. Resultaten visade att de som åt två ägg till frukost upplevde cirka 65 % större viktminskning och en 61 % större minskning av BMI jämfört med gruppen som åt samma kaloriinnehåll till frukost men inkluderade bagels.

Varje ägg innehåller cirka 186 mg kolesterol, mestadels i gulan. Nyligen genomförda studier bekräftar dock att kolesterolet i ägg inte direkt ökar kolesterolnivåerna i blodet hos de flesta. Kroppen har en självreglerande mekanism. Vid konsumtion av mycket kolesterol minskar levern syntesen av endogent kolesterol.

Därför ökar inte risken för hjärt-kärlsjukdom eller stroke att äta ett ägg om dagen. Faktum är att hos friska individer kan nivåerna av det "goda" HDL-kolesterolet till och med öka något med 3–6 % vid regelbunden äggkonsumtion.

Hos personer med typ 2-diabetes eller rubbningar i lipidmetabolismen kan dock för många äggulor öka det "dåliga" LDL-kolesterolet. En hög mängd anses vara mer än 7 ägg per vecka.

Därför bör lämplig mängd ägg att äta anpassas individuellt, beroende på varje persons kardiovaskulära hälsa och blodfettnivåer. Mer specifikt kan friska vuxna äta 1–2 ägg varje morgon, särskilt i kombination med gröna grönsaker, fullkorn eller hälsosamma fetter som olivolja och avokado.

Personer som är stillasittande bör äta ett ägg om dagen. Två ägg om dagen är lämpligt för dem som går ner i vikt, tränar eller följer en proteinrik kost. Att äta tre eller fler ägg om dagen rekommenderas endast för gymbesökare eller personer med högt energibehov, tillsammans med att minska mängden skadliga fetter från rött kött, animaliskt fett eller fett smör.

För de flesta är det fortfarande inom säkra gränser för hälsan att äta 1–2 ägg varje morgon 5–6 dagar i veckan, enligt Eating Well .

Källa: https://thanhnien.vn/an-trung-bao-nhieu-la-du-de-giam-mo-ma-khong-tang-cholesterol-185251030152448417.htm