Hur många ägg räcker för att gå ner i vikt utan att öka kolesterolet?

Ägg är en av de mest näringsrika livsmedlen, de ger högkvalitativt protein och många mineraler för energiomsättningen. Ägg klassas dock ofta som lätthöjande, vilket gör att många oroar sig för att äta dem regelbundet.

Proteinet i ägg har ett mycket högt biologiskt värde. Detta beror på att kroppen absorberar nästan alla essentiella aminosyror i ägg, enligt webbplatsen Eating Well (USA).

Att äta 1 ägg om dagen är fortfarande säkert för din hälsa.

FOTO: AI

Forskning i The American Journal of Clinical Nutrition fann att en proteinrik frukost, såsom ägg, ökade mättnadskänslan och minskade det totala kaloriintaget under dagen.

Ett ägg innehåller cirka 6–7 gram protein och 70 kalorier. De aktiverar dock hormonerna peptid YY och GLP-1 starkt. Dessa är två hormoner som kontrollerar mättnadskänslor. Dessutom stimulerar kolin och leucin i ägg fettförbränning och skyddar muskelmassa. Dessa är mycket viktiga effekter under fettförbränningsfasen.

I en studie publicerad i International Journal of Obesity genomförde forskare ett experiment på överviktiga och feta personer som följde en kalorireducerad kost. Resultaten visade att personer som åt två ägg till frukost förlorade cirka 65 % mer kroppsmassa och 61 % mer BMI än gruppen som åt samma mängd kalorier men åt en bagel till frukost.

Varje ägg innehåller cirka 186 mg kolesterol, mestadels i gulan. Nyligen genomförda studier bekräftar dock att kolesterolet i ägg inte direkt ökar kolesterolnivåerna i blodet hos de flesta. Kroppen har en självreglerande mekanism. När man äter mycket kolesterol minskar levern syntesen av endogent kolesterol.

Därför ökar inte risken för hjärtsjukdomar eller stroke att äta ett ägg om dagen. Faktum är att hos friska personer ökar nivån av det "goda" HDL-kolesterolet något med 3–6 % tack vare regelbunden äggkonsumtion.

Hos personer med typ 2-diabetes eller rubbningar i lipidmetabolismen kan dock för många äggulor öka det "dåliga" LDL-kolesterolet. En hög mängd anses vara mer än 7 ägg/vecka.

Därför bör lämplig nivå av äggkonsumtion anpassas individuellt, beroende på varje persons kardiovaskulära hälsa och blodfettindex. Mer specifikt kan friska vuxna äta 1–2 ägg varje morgon, särskilt i kombination med gröna grönsaker, fullkorn eller nyttiga fetter som olivolja och avokado.

Personer som är stillasittande bör äta 1 ägg per dag. Att äta 2 ägg per dag är lämpligt för personer som går ner i vikt, tränar eller äter en proteinrik kost. Att äta 3 eller fler ägg per dag bör endast tillämpas på personer som går till gymmet eller har ett högt energibehov, samt att minska mängden skadliga fetter från rött kött, fett eller fett smör.

För de flesta normala människor är det fortfarande inom den säkra hälsogränsen att äta 1–2 ägg varje morgon 5–6 dagar i veckan, enligt Eating Well .

Källa: https://thanhnien.vn/an-trung-bao-nhieu-la-du-de-giam-mo-ma-khong-tang-cholesterol-185251030152448417.htm