Han skärpte skolmatsransonen.

GD&TĐ - Den brittiska regeringen vill utöka programmet för gratis skolmåltider för att minska barnfattigdomen.

Men cateringleverantörer kämpar för att upprätthålla kvalitet och portionsstorlekar på grund av stigande kostnader och otillräckliga budgetar för att täcka dem.

Michael Hales, ny ordförande för Association of School Food Advisors (LACA) i Storbritannien, sa att skollunchleverantörer nu måste fatta "svåra beslut" för att balansera budget och näringsbehov. LACA tillhandahåller för närvarande cirka 3 miljoner skolluncher dagligen i England.

Regeringens ekonomiska stöd, som för närvarande ligger på 2,61 pund per måltid, täcker dock bara en bråkdel av den faktiska kostnaden. Enligt LACA:s undersökning är den verkliga kostnaden för att tillhandahålla en komplett skolmåltid cirka 3,45 pund, vilket är 80 pence högre än det subventionerade beloppet.

Budgetbegränsningar påverkar direkt kvaliteten på måltiderna för miljontals barn. Av de 67 leverantörer som LACA undersökte erkände 17 att de minskat portionsstorlekarna, 35 skar ner på menyalternativen och 38 ersatte kött med billigare proteinkällor. Ytterligare 56 leverantörer var tvungna att justera sina recept för att minska kostnaderna.

På St Mary's Primary School i Stoke-on-Trent har rektor Clare Morton varit tvungen att lägga ut ytterligare 45 000 pund per år för att täcka underskottet från statlig finansiering. Dessa pengar kunde ha använts för att anställa ytterligare en stödpersonal, men Ms. Morton insisterar: "Att se till att barnen är välnärda är mycket viktigare. För många barn är detta deras enda varma måltid på dagen. Utan hälsosam och näringsrik mat kan barn inte lära sig bra."

Samtidigt meddelade den brittiska regeringen att den från och med september 2026 kommer att utöka sitt program för gratis måltider till att omfatta barn från alla familjer som får statliga bidrag. Tidigare var inkomst, utöver berättigande till bidrag, också en faktor som beaktades.

Det nya beslutet förväntas hjälpa ytterligare 500 000 barn att kvalificera sig för gratis måltider. Många i branschen oroar sig dock för att programmet kommer att öka den ekonomiska bördan för skolorna om stödnivån inte ökar i motsvarande grad.

Fru Morton varnade för att i takt med att programmet utökas kommer antalet föräldrar som bidrar ekonomiskt till elevomsorgen att minska kraftigt, vilket ytterligare ökar den ekonomiska bördan. Den brittiska regeringen måste inse den tydliga skillnaden mellan finansieringsnivån och den faktiska kostnaden för att uppfostra elever.

Ur föräldrarnas perspektiv växer också oron kring näringskvaliteten. Föräldern Mandy Mazliah sa: ”Vi behöver seriösa investeringar från regeringen i skolmåltider, inte bara för att säkerställa näring utan också för att skapa en säker och näringsrik matmiljö i skolan.”

Enligt BBC

Källa: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html