Kärlekssång mellan berg och te

Suoi Giang – ett land som en gång verkade avlägset för mig, blev nu plötsligt nära och bekant. Sammanslagningen av provinserna Yen Bai och Lao Cai har gjort denna plats till en destination inom Lao Cai-provinsens administrativa gränser. Efter att i många år ha varit knuten till turistmål som Sa Pa, Bac Ha, Nghia Do... öppnar nu resan söder om den nya provinsen upp ett nytt och spännande upptäcktsland för mig. Suoi Giang är den första platsen jag valde att beröra det landet.

Från Lao Cai- provinsens administrativa centrum gick vi uppför Suoi Giang, som nu ligger i Van Chan kommun, en sträcka på mer än 80 km. När vi lämnade staden medan den fortfarande var dimmig var vägen lätt, ju högre upp vi kom, desto mer öppnade sig landskapet, grönt som en målning. Lager på lager av tekullar, vita moln hängde ner, ibland verkade de täcka hela byn tidigt på morgonen.

Det hade duggregnat hela förra veckan, men den dagen jag åkte till Suoi Giang verkade vädret behaga mig. Solen hade just gått upp och sken starkt på de gråbruna trätaken, ljuset trängde igenom de gamla teträdens krona och lyste på daggdropparna som fortfarande klamrade sig fast vid löven. Det mest imponerande var de mossiga trätaken. Det utrymmet gav en lugn, fridfull känsla som sällan ses på trånga turistmål .

Suoi Giang ligger på en höjd av 1 371 meter över havet, svalt året runt. Herr Hai Son - min sällskap på denna resa, som arbetade i många år på kultur-, sport- och kommunikationscentret i Van Chan-distriktet (gamla) delade:

I Suoi Giang har en dag alla fyra årstider. Tidig morgon är dimmig, middag är solig och sval, eftermiddagen är gyllene som hällande honung, natten är kylig. Luften är inte mindre än Sa Pa eller Da Lat.

Det ordspråket gör mig ännu mer ivrig att utforska naturen och människorna i det här landet.

Suoi Giang är inte lika bullrigt och trångt som Ta Van eller Ta Phin. Denna plats välkomnar främst inhemska turister, små grupper, unga backpackers eller familjer som vill koppla av. Bland många boenden stannade vi till vid Suoi Giang Sky Gate, ett vandrarhem beläget på områdets högsta punkt. Detta är ett komplex av boende, mat och utomhusaktiviteter, med målet att skapa en grön och naturvänlig upplevelse.

Suoi Giang Sky Gate har för närvarande en kapacitet på nästan 100 gäster, inklusive privata rum och gemensamma utrymmen. Herr Trung tillade: ”Gästerna kommer främst på helger och helgdagar. Vardagar är mindre fulla, kanske för att Suoi Giang fortfarande är en ny destination för många.”

Dagen vi anlände var mitt i veckan, och det var bara två andra grupper av turister som bodde där. Bui Nhat Vinh, en turist från Hanoi, berättade: ”Jag har varit på många platser, men Suoi Giang ger mig en speciell känsla. Landskapet är vackert, vägarna är lätta att ta sig fram i, naturen är fortfarande orörd, ännu inte kommersialiserad. Allt här får folk att känna sig avslappnade.”

När man talar om Suoi Giang kan man inte låta bli att nämna uråldriga teträd. Herr Sung A Thong, tjänsteman vid kultur- och samhällesdepartementet i Van Chan kommun och även son till Suoi Giang, ledde mig till en trädgård med teträd som är flera hundra år gamla, med grova stammar täckta av mossa, höga som vittnen om tiden i den gröna skogen.

Herr Thong sade: Lokalbefolkningen berättar en legend om att det fanns ett Mong-par som gick ut på fälten. En dag hade hustrun magont mitt i skogen. Mannen plockade ett bittert blad och kokade det i vatten åt sin fru att dricka, och hon blev botad. Sedan dess har människor i stor utsträckning använt teträd för medicin och drickande. Teträd är nära förknippade med Suoi Giang. Teträd trivs i kallt klimat och stenig bergsjord, vilket ger dem en unik smak som inte finns någon annanstans.

Efter att ha promenerat runt i trädgården stannade vi till vid "Suoi Giang Tea Cultural Space" för att njuta av te. Den unga flickan Bich Ngoc presenterade sig som temästaren (personen som gör te) och tedamen (som hjälper temästaren att servera koppar till gästerna) välkomnade oss med varma leenden. Det lilla terummet har en liten eldstad, och temästaren presenterar fyra typer av te: vitt te, gult te, grönt te och svart te. Tesorterna klassificeras efter jäsnings- och skördemetoder.

Vi bjöds på svart te, en sorts te som sades vara bra för kvinnors hälsa och skönhet. Tedamen delade ut koppar, en lång och en kort, medan temästaren utförde varje steg: värma kannan, tillsätta te, hälla i vatten för att kyla ner det… Varje steg utfördes minutiöst och långsamt.

”Första vatten, andra te, tredje bryggning, fjärde tekanna”, sa temästaren som en guide till teupplevelsen. ”Vattnet tas från källan, kokas och kyls sedan ner med ’tong dieu thuy’, så kombinationen av det forntida Shan Tuyet-teet och vattenkällan ger en unik smak till Suoi Giang-teet”, delade temästaren.

Vi njöt av teet enligt temästarens instruktioner. Tearomen var lätt och smaken blev gradvis starkare allt eftersom vi smuttade. I det ögonblicket kände jag att teet inte längre var vatten, utan omtanken och omfamningen av berg och skogar i varje bladknopp för att ge en speciell smak.

Det var mer intressant att höra Ms. Nguyen Thu Hang, chef för ”Tea Culture Space”, säga: ”Suoi Giang Tea har certifierats som ett 4-stjärnigt OCOP. Nästan alla besökare som kommer hit tar också med sig några lådor som presenter.”

I ”Suoi Giang Tea Cultural Space” delade Sung A Thong: ”Suoi Giang har fler än 10 hushåll som driver boenden i hemmet, men potentialen har inte utnyttjats fullt ut.”

Suoi Giang är inte bara ett gammalt te, utan har även många unika destinationer som Thien Cung-grottan, Coc Tinh, vattenfall gömda i djupa skogar och gröna bergssluttningar som inbjuder till vandring, picknick och naturutforskning. I synnerhet är det svala klimatet året runt en idealisk förutsättning för Suoi Giang att utveckla hållbara semesterorter, läkning och samhällsturism.

Suoi Giang är fortfarande en obearbetad pärla. Det viktiga är hur man utvecklas i rätt riktning, bevarar identiteten, bevarar teträden och bevarar Mong-folkets livsstil.

Herr Thong tillade: "Vi hoppas att besökare kommer hit inte bara för att se sig omkring och dricka te, utan också för att förstå och uppskatta ett land med många unika kulturella särdrag."

I samband med att turistnäringen rör sig mot gröna värden och miljöskydd anses Suoi Giang vara ett idealiskt val, där turister inte letar efter flashiga saker, utan bara behöver tillräckligt med tystnad för att lyssna på vindens ljud genom tebergen och smutta på en kopp te för att förstå mer om landet och människorna.

Jag lämnade Suoi Giang efter att ha begrundat och andats in svalkan från de gamla teträden och vinden. Tedoften blandades i vinden och de mossbeklädda trätaken fanns fortfarande kvar. Folk kallar fortfarande Suoi Giang för "den andra Sa Pa", men jag tror att den här platsen är en unik Suoi Giang, med moln, gammalt te, svalt klimat och enkla människor mitt i skogen. Jag har lagt till en liten prick till min reseupplevelse för att presentera den för vänner nära och fjärran - en Suoi Giang lika vacker som en kärlekssång mellan berg och te.

Källa: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html