Binh Lieu organiserar firandet av det nya riset

På morgonen den 2 november ägde firandet av det nya riset och en kulinarisk tävling för etniska grupper rum i Binh Lieu-distriktet i Luc Hon-kommunen. Detta är en aktivitet som ingår i evenemangsserien för kultur- och turismveckan, Binh Lieu Golden Season Festival 2024.

Ceremonin för det nya riset har betydelsen att sammanfatta ett produktionsår, respektfullt erbjuda arbetets frukter, tacka himmel och jord, förfäder och be för att familjen ska vara varm och frisk, och är också ett tillfälle för familjer och klaner att mötas och återförenas. Ceremonin för det nya riset har blivit en unik och distinkt kulturell, religiös och andlig skönhet som bevarats av Tay-folket.

Även i morse deltog 16 lag från byar och småorter i Luc Hon kommun i den kulinariska tävlingen för etniska grupper i Binh Lieu-distriktet, som ägde rum mitt bland lokalbefolkningens och turisternas entusiasm.

Nedan följer några bilder från ceremonin och kulinarisk tävling för det nya riset:

Vid ceremonin för det nya riset som hölls i Luc Nas kommunala hus utförde shamanen ritualer för att uttrycka tacksamhet till förfäderna, himmel och jord, och be om gynnsamt väder, goda grödor och goda skördar.

En oumbärlig rätt i det nya risfirandet är klibbigt ris med ingefärablad, huvudingredienserna är nyskördat klibbigt ris och unga gröna ingefärablad.

Tay-etniska kvinnor dekorerar skickligt mattävlingsbrickan.

Thanh Phan Dao-flickorna från byn Ngan Meo Tren förbereder och visar upp byns festmåltid för domarna att poängsätta.

För att göra byns kulinariska rätter verkligt speciella, tillagade kvinnorna dem mycket noggrant och presenterade dem vackert för turister och lokalbefolkning att se och njuta av.

Förutom en vacker presentation måste enheterna också presentera rätterna och innebörden av varje rätt i sin enhet.

La Nhung (Binh Lieu kultur- och informationscenter)

Källa: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html