Binh Lieu organiserar den nya risfestivalen.

På morgonen den 2 november ägde den nya risskördefestivalen och en kulinarisk tävling för de etniska grupperna i Binh Lieu-distriktet rum i Luc Hon-kommunen i Binh Lieu-distriktet. Denna aktivitet är en del av evenemangsserien Binh Lieu Golden Harvest Festival och kultur- och turismveckan 2024.

Ceremonin för det nya risfirandet markerar kulmen på ett års produktion, ett offer av arbetets frukter, tacksamhet till himmel och jord och förfäder, och en bön för en välmående och hälsosam familj. Det fungerar också som ett tillfälle för familje- och klanåterföreningar. Det nya risfirandet har blivit en unik och distinkt kulturell, religiös och andlig tradition som bevarats av den etniska gruppen Tay.

Även i morse deltog 16 lag från byar och småorter i Luc Hon kommun i den etniska mattävlingen i Binh Lieu-distriktet, som ägde rum mitt bland lokalbefolkningen och turisterna som kom för att njuta av rätterna.

Här är några bilder från den nya risskördefestivalen och den kulinariska tävlingen:

Vid den nya risfestivalen som hölls i Luc Nas kommunala hus utförde shamanen ritualer där han uttryckte tacksamhet till förfäderna och himlen, och bad om gynnsamt väder och en riklig skörd.

En oumbärlig rätt under den nya risfestivalen är klibbigt ris inlindat i ingefärablad, främst gjort på nyskördat klibbigt ris och unga, gröna ingefärablad.

Kvinnorna från Tay-stammen arrangerade och dekorerade skickligt matfaten för den kulinariska tävlingen.

Dao Thanh Phan-flickorna från byn Ngan Meo Tren förbereder och arrangerar byns festmåltid som domarna ska poängsätta.

För att göra byns kulinariska utbud verkligt speciellt, förberedde och arrangerade kvinnorna noggrant maten för både turister och lokalbefolkning att beundra och njuta av.

Förutom att ha en attraktiv presentation måste varje enhet också ge en presentation om rätten och innebörden bakom varje rätt.

La Nhung (Binh Lieu kultur- och informationscenter)

Källa: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html