Hur man gör svartpepparsås till köttfärs, enkelt och gott

Svartpepparbiff är en utsökt och näringsrik rätt. Här är ett recept för att laga denna otroligt smakrika rätt med svartpepparbiff hemma.

Svartpepparbiff är en utsökt och näringsrik rätt. Här är ett recept för att laga denna otroligt smakrika rätt med svartpepparbiff hemma.

Ingredienser för svartpepparsås för köttfärs

Nötfilé: 300 g

Mjöl: 2 matskedar

Lök: 1 lök

Grön paprika: 1 frukt

Röd paprika: 1 frukt

Ingefära: 1 rot

Vitlök: 1 lök

Svartpeppar: 70 g

Matolja: 4 matskedar

Sojasås: 2 matskedar

Ostronsås: 2 matskedar

Olivolja: 1 matsked

Vanliga kryddor: lite (salt/socker)

Hur man gör svartpepparbiff

1. Förbered och marinera nötköttet

Tvätta nötköttet med utspätt saltvatten, skölj sedan försiktigt med vatten och låt det rinna av. Använd pappershanddukar eller en ren handduk för att torka det återstående vattnet på nötköttet.

Sedan skär du köttet i tunna skivor tvärs över fibrerna så att köttet inte blir segt när man äter det. Använd en kötthammare för att lätt stöta på köttet, vilket hjälper köttet att mjukna och snabbt absorbera kryddorna.

Marinera köttet med 2 matskedar mjöl och blanda väl. Om du vill att köttet ska vara mjukare kan du marinera det med lite olivolja. Tillsätt 1/2 tsk salt och 1/2 tsk peppar, blanda väl och låt det stå i 10-15 minuter så att köttet absorberar kryddorna.

2. Förbered övriga ingredienser

Tvätta paprikorna med vatten, skär dem på mitten, ta bort kärnorna och skär dem i tunna strimlor.

Skala löken, skär den på mitten och skär den sedan i små klyftor på längden.

Skala ingefäran, skölj med vatten och skär i tunna strimlor. Skala vitlöken, krossa den och finhacka den.

3. Woka grönsaker

Ställ pannan på spisen, tillsätt 2 matskedar matolja och värm. När oljan är varm, tillsätt paprika och lök och stek på hög värme i cirka 4-5 minuter.

4. Gör såsen

Förbered en skål och tillsätt 2 matskedar sojasås, 2 matskedar ostronsås, 2 teskedar socker och 50 g krossad svartpeppar. Rör sedan om väl tills blandningen har löst sig.

5. Wokad nötkött

Ställ pannan på spisen och tillsätt 2 matskedar matolja och värm. När oljan är varm, tillsätt nötköttet och stek tills det är lätt genomstekt, ta sedan upp det.

Fortsätt att använda samma matolja för att fräsa ingefäran och vitlöken. Tillsätt sedan såsblandningen i pannan och koka upp.

Tillsätt sedan den stekta nötköttet och fortsätt woka tills nötköttet är täckt av såsen, tillsätt lite resterande svartpeppar och blanda väl.

Lägg de wokade grönsakerna på en tallrik, lägg sedan den wokade biffen ovanpå och njut.

Svartpepparbiff är en utsökt och näringsrik rätt. Foto: Internet .

6. Färdig produkt

Svartpepparbiff är en välbekant och näringsrik rätt. Nötköttet är mört och sött, grönsakerna är färska och krispiga. Såsen är både fyllig och kryddig, extremt tilltalande. Låt oss göra den nu och njuta av den med en skål fyllig chilisås.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html