Hur påverkar koffein blodsockret?

Diabetiker som dricker 1–2 koppar bryggkaffe eller 3–4 koppar svart te, motsvarande 200 mg koffein, kan öka blodsockret.

Friska personer som äter eller dricker kaffe, te, läsk, choklad... som innehåller koffein upplever vanligtvis inga hälsoeffekter. Diabetiker som konsumerar mat med högt koffeininnehåll kommer däremot att uppleva en ökning av blodsockernivåerna.

En studie undersökte personer med typ 2-diabetes som tog ett kapsel med 250 mg koffein till frukost och ett annat vid lunchtid. Detta motsvarade att dricka två koppar kaffe till varje måltid. Deras blodsockernivåer var 8 % högre än på dagar då de inte tog koffein. Forskarna förklarar detta eftersom koffein kan påverka hur kroppen reagerar på insulin, hormonet som gör att socker kan komma in i cellerna och användas som energi.

Koffein kan minska insulinkänsligheten. Hos personer med typ 2-diabetes använder kroppen inte insulin väl. Efter måltider stiger blodsockernivåerna högre än normalt. Med tiden kan högt blodsocker öka risken för diabeteskomplikationer såsom nervskador eller hjärtsjukdomar.

Forskare lär sig fortfarande hur koffein påverkar insulin- och blodsockernivåer. Några förklaringar inkluderar att koffein ökar nivåerna av vissa stresshormoner, såsom adrenalin (även känt som epinefrin). Adrenalin kan hindra celler från att bearbeta socker, vilket hindrar kroppen från att producera lika mycket insulin.

Att dricka för mycket kaffe kan öka blodsockernivåerna. Foto: Freepik

Koffein fungerar genom att blockera effekterna av adenosin. Adenosin spelar en viktig roll i kroppens produktion av insulin. Koffein kontrollerar också hur cellerna reagerar på det. Att dricka för mycket koffein kan hålla dig vaken. Brist på sömn kan också minska insulinkänsligheten.

Cirka 200 mg koffein (cirka 1–2 koppar bryggkaffe eller 3–4 koppar svart te) kan påverka blodsockernivåerna. Men varje persons kropp kan reagera olika på koffein beroende på ålder och vikt.

Personer med diabetes som dricker kaffe regelbundet har inte högre blodsockernivåer än de som inte gör det. Vissa experter tror att kroppen vänjer sig vid koffeinet med tiden. Men annan forskning visar att koffein fortfarande kan orsaka blodsockertoppar, även om man vanligtvis börjar dagen med en kopp kaffe.

För att ta reda på om koffein höjer blodsockret bör personer med diabetes uppsöka läkare. De kan kontrollera sitt blodsocker under morgonen efter att ha druckit sin vanliga kopp kaffe eller te. Kontrollera det sedan efter att ha hoppat över några dagar. Jämför dessa resultat för att se om koffein har effekt på blodsockret.

Studier har visat att kaffe kan minska risken för typ 2-diabetes. Experter tror att detta beror på att drycken är rik på antioxidanter. Men för personer som redan har typ 2-diabetes kanske detta inte stämmer. Att dricka koffeinhaltigt kaffe gör det svårare för människor att kontrollera sina blodsockernivåer.

Kim Uyen (enligt Web MD )

Källänk: https://vnexpress.net/caffein-anh-huong-den-duong-huyet-the-nao-4620484.html