Behöver bygga en kultur av ansvarsfullt drickande för dig själv och samhället

Detta är det huvudsakliga innehåll som många deltagare höll med om och betonade vid workshopen "Dryckeskultur och ansvar gentemot samhället", som ägde rum den 29 juni i Hanoi .

Herr Nguyen Van Chuong, biträdande chefredaktör med ansvar för Vietnam Beverage Magazine, talade vid workshopen. (Källa: VBA)

Enligt Nguyen Van Chuong, biträdande chefredaktör för Vietnam Beverage Magazine , är Vietnams öl-, alkohol- och dryckesindustri en teknisk ekonomisk sektor som bidrar i hög grad till landets socioekonomiska utveckling. Varje år bidrar hela industrin med cirka 60 biljoner VND till statsbudgeten, vilket direkt och indirekt skapar jobb för miljontals arbetare och tillgodoser inhemsk konsumtion och exportbehov.

Drycker i allmänhet, inklusive öl, vin, läsk och alkoholhaltiga drycker i synnerhet, är produkter som tillgodoser dagliga konsumtionsbehov, är både viktiga och nära förknippade med kulturella särdrag. Sedan renoveringen och integrationen har ekonomin vuxit, människors liv har förbättrats, turister och utländska investerare i Vietnam har ökat, dryckesindustrin har utvecklats starkt, med märkesvaror och mångsidiga produkter som tränger tillbaka smugglade varor och bidrar till exportvärdet, med ett stort totalt produktionsvärde, vilket i hög grad bidrar till ekonomin och samhället.

Samtidigt främjar dryckesindustrin många andra områden i leveranskedjan, inklusive jordbruk, logistik, mekanik, biokemi, förpackningar och tjänster. Särskilt under perioden av ekonomisk återhämtning och utveckling efter Covid-19 är industrin en viktig faktor i återhämtningen och utvecklingen av turismtjänster. Typiska företag i branschen är intresserade av samhällsaktiviteter och hållbar utveckling. Utöver det är aktiviteter för att främja ansvarsfullt drickande; återanvända eller återvinna nästan 99 % av avfall eller biprodukter, minska utsläppen av växthusgaser etc. av intresse och investeringar.

Historikern Duong Trung Quoc, tidigare ledamot av den fjärde nationalförsamlingen, delade med sig av ett kulturellt perspektiv och sa att dryckeskultur är mycket viktig under alla historiska perioder. Denna fråga har till och med diskuterats i nationalförsamlingen, för att kontrollera och förbättra dryckeskulturen, bygga ansvar för konsumenter, bidra till att förändra beteenden, undvika missbruk, följa reglerna "om du dricker alkohol, öl, kör inte bil", begränsa trafikolyckor och konsekvenser för familjer och samhälle.

Herr Nguyen Van Viet, ordförande för Vietnams öl-, alkohol- och dryckesförening (VBA). (Källa: VBA)

Herr Nguyen Van Viet, ordförande för Vietnam Beer, Alcohol and Beverage Association (VBA), betonade att bygga en ansvarsfull dryckeskultur också är ett sätt att främja och stärka den nationella bilden.

Enligt herr Viet fördes öl till Vietnam av fransmännen på 1800-talet, Saigonöl (1875) och Hanoiöl (1890). Under det antiamerikanska motståndskriget och subventionsåren var man tvungen att importera maltkorn, den viktigaste ingrediensen i ölproduktionen, från utlandet på grund av brist på råvaror. Öl kunde endast produceras i små mängder och distribuerades endast till statliga myndigheter och handelsbutiker, så folk fick köa för att köpa öl.

I slutet av 90-talet, på grund av otillräcklig produktion för att möta efterfrågan, översvämmade ölet Van Luc marknaden. Ölindustrin har bara utvecklats sedan regeringen öppnade upp sin ekonomi. Bryggerier har investerat i djupgående öl och ökat kapaciteten, och många stora ölföretag i världen har etablerat sig i Vietnam, inklusive stora internationella namn.

"Inhemska ölmärken och utländska ölproducerande företag i Vietnam har avancerad teknik, modern utrustning, automation, skapar högkvalitativa produkter och tillgodoser inte bara den inhemska konsumtionen utan exporterar även till ett antal länder runt om i världen... Dessa drycker har blivit nationella varumärken som används vid banketter, där statsöverhuvuden och framstående gäster välkomnas."

Därigenom bidrar de till att introducera och marknadsföra landets kulinariska kultur för ett stort antal internationella turister. Vin- och ölprodukter är inte bara drycker som förknippas med kultur, utan har också hälsofördelar om de används på rätt sätt med måttlighet och med ansvarskänsla", citerade Viet.

Efter en lång period av allvarlig påverkan av Covid-19-pandemin står dryckesindustrin för närvarande inför många svårigheter i det nya sammanhanget. Många ledningsregler är inte lämpliga, vilket kan leda till minskad produktion och verksamhet i branschen och dess konsekvenser för samhället.

Översikt över workshopen ”Dryckeskultur och ansvar gentemot samhället”. (Källa: VBA)

2023 förväntas innebära fler och fler svårigheter och utmaningar, vilket direkt påverkar företag, inklusive de inom dryckesindustrin. För att skapa förutsättningar för företag att återhämta sig och utvecklas hoppas företag inom dryckesindustrin att staten inte ska överväga att höja den särskilda konsumtionsskatten.

”Inför utmaningar och svårigheter under 2023 hoppas dryckesföretag att staten kommer att stabilisera särskilda konsumtionsskattepolicyer, minska import- och exportförfaranden, minska pappersdokument och gå över till att tillämpa helt online-tullar, vara flexibla i kreditpolicyer och stabilisera räntorna för att stödja företag att återhämta sig och utvecklas”, rekommenderade VBA-representanten.

Källa: https://baoquocte.vn/can-xay-dung-van-hoa-uong-co-trach-nhiem-voi-ban-than-va-cong-dong-232881.html