Berättelsen om salta droppar och söta droppar - Duy Trang-sjögräsens resa

När havet sjunger i blått

Morgon i Ninh Hoa blåser vinden från havet svalkande mot vattnet. Vattenytan glittrar som silver, varje tångstrå svajar mjukt i vågornas rytm.

Nguyen Quang Duy, grundare av Duy Trang, böjde sig ner och plockade upp knippen av skimrande gröna sjögräs med sina solbrända händer. Han log: ” Havet ger oss näring med sin sälta, och sjögräs ger havet näring med sin gröna färg.”

Herr Nguyen Duy Quang och hans sjögräsprodukt.

Ordspråket låter enkelt, men det beskriver den långa resa som en son till Khanh Hoa gör. Han lämnar fastlandet, ger sig ut till havet och återvänder med en dröm: Att göra havet inte bara vackert utan också hälsosamt, så att människor kan leva varsamt med havet.

Från vildt alger till rent alger – en resa i tro

Den första dagen skrattade alla åt Duy. ” Vem skulle äta sjögräs? Det är lika billigt som sjögräs, vem skulle köpa det?” Men han trodde att om naturen hade gett honom en så värdefull växt, måste det finnas något i den som är värt att vårda.

Han och hans fru, Nguyen Thi Thu Trang, som också är hans sällskap vid varje måltid och varje omgång sjögräs, åker till alla fiskebyar, hittar de bästa sjögrässorterna, lär sig tekniker från Japan och odlar dem sedan i tysthet i saltvattensdammar längs kusten.

Förberedande bearbetning av sjögräs. Foto: Hong Dang

En gång kom en storm, vattnet steg och hela jordbruksområdet spolades bort. Han satt tankspridd och tittade på den uttorkade dammen med några kvarvarande tångstrån i handen. Trang lade handen på hans axel och viskade: " Låt oss börja om, från denna mycket salta droppe." Från och med då döpte de varumärket till Duy Trang, inte bara genom att kombinera namnen på de två personerna, utan också genom att kombinera ödet, havets måne, där två små människor satte sin lit till naturen.

När den salta smaken blir söt

Duy Trang-alger odlas i rent havsvatten, skördas vid rätt tidpunkt, torkas sedan och bearbetas enligt naturliga processer. Inga smakämnen, inga färgämnen, ingen industri, bara havsvatten, solljus och odlarnas händer.

Varje knippe sjögräs är som ett kluster av pärlor från havet, krispiga, lätt salta, uppfriskande och lämnar en söt smak i spetsen av tungan. Det är inte bara smaken av sjögräs, utan smaken av resan, smaken av tro och uthållighet.

Varje låda med Duy Trang-tång som levereras till kunderna bär ett enkelt budskap: " Varje knippe tång är odlarens svett, havets viskning, tron ​​på hållbart jordbruk ".

Internationella turister besöker och lär sig om tångproduktionsprocessen hos DT Group. Foto: Hong Dang

Havet lever när människor vet hur man levar med havet

Duy Trang säljer inte bara, utan sprider också en filosofi: Havet är inte en plats att utnyttja, utan en plats att dela. Varje kvadratmeter vattenyta beräknas noggrant för att inte störa den ekologiska balansen. Varje damm filtreras naturligt och släpps inte ut i miljön.

Duy Trang samarbetar med fiskare, lär ut tekniker för odling av rena sjögräs, köper in dem på ett stabilt sätt och skapar jobb för dussintals kusthushåll. Sjödruvor har hjälpt människor att vistas mindre till havs och ändå leva med havet på ett fredligare sätt.

Förpackning av sjödruvor hos DT Group.

En gammal fiskare sa en gång: ” Förr brukade vi fiska och bråkade om varje fångst. Nu odlar vi sjögräs, havet är lugnare och människorna är snällare.”

När produkter berättar historier om människors hjärtan

Duy Trangs förpackning har en bild av en turkos vattendroppe tryckt på sig. Inuti vattendroppen finns en bild av en hand som håller en massa sjögräs. För dem är produkten inte bara en handelsvara, utan en berättelse om människor som lever i god samklang med naturen.

Presentation av DT Groups sjögräsprodukter på konferensen om utbud och efterfrågan i Khanh Hoa. Foto: Hong Dang

Varje låda med sjögräs som importeras till Japan, Korea eller den europeiska marknaden bär inte bara det vietnamesiska varumärket, utan bär också Khanh Hoas folks själ: enkel, uppriktig, ihärdig och fredlig.

Salta droppar av havet, söta droppar av det mänskliga hjärtat

Någon frågade Duy: " Vad är din framgång?", han log bara. " Min framgång är att varje morgon när jag kliver ut ser jag sjögräset växa grönt, havet är fortfarande klart och arbetarna ler fortfarande."

Visar produktlinjer gjorda av sjögräs.

Duy Trang havsdruvor är inte bara en rätt, utan en berättelse om en ihärdig övertygelse om att det vietnamesiska havet är tillräckligt tolerant för att stödja goda drömmar. Och när människor vet hur man lever med naturen, kommer havets salta droppar också att förvandlas till söta droppar av lycka.

" Havet ger oss sin sälta, vi ger det tillbaka sin blå färg. Det är så Khanh Hoa-folket bevarar sin kärlek till sitt hemland i varje knippe sjögräs som glittrar i morgonsolen."

LE MINH HOAN *

---

(*): Medlem av partiets centralkommitté, vice ordförande i nationalförsamlingen .

Källa: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/cau-chuyen-ve-giot-man-va-giot-ngot-hanh-trinh-cua-rong-nho-duy-trang-cc56d28/