Färre än 1 % av grönsakerna uppfyller VietGAP-standarderna: Vilken standard för grönsaker äter vietnameser?

(Dan Tri) – Av de 1,15 miljoner hektar grönsaksodling har endast 8 000 hektar uppnått VietGAP-certifiering. Denna verklighet väcker stora frågor om kvaliteten på de grönsaker som vietnameserna konsumerar varje dag.

Nyligen meddelade chefen för avdelningen för grödoproduktion och växtskydd vid jordbruks- och miljöministeriet (MARD) att den totala arealen av VietGAP-certifierade grönsaker i Vietnam endast har nått mer än 8 000 hektar av totalt 1,15 miljoner hektar, eller mindre än 1 %.

Denna information väckte omedelbart allmänhetens uppmärksamhet, och många blev till och med förvirrade, för om arealen av VietGAP-grönsaker är så låg, vilken standard på grönsaker äter vietnameserna, och är de säkra?

För få VietGAP-grönsaker, riskabelt för användarna

Vid det nyligen hållna seminariet "Förbättring av kvaliteten och säkerheten hos inhemska jordbruksprodukter" sa Nguyen Quy Duong, biträdande chef för avdelningen för grödoproduktion och växtskydd, att VietGAP är en standard för god jordbruksproduktionspraxis i Vietnam som utfärdats av ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling (numera ministeriet för jordbruk och miljö) sedan 2008.

Denna standard syftar till att säkerställa säkerhet, förbättra produktkvaliteten, skydda producenters och konsumenters hälsa, miljön och samtidigt ha möjlighet att spåra produkters ursprung.

VietGAP:s grönsaksodlingsareal är mindre än 1 % av den totala grönsaksodlingsarealen i Vietnam, vilket orsakar förvirring bland många konsumenter (Foto: HUAN TRAN)

Under en lång tid har dock produktionsarealen enligt VietGAP-standarder varit mycket liten. Mer specifikt har den totala arealen som certifierats av VietGAP endast uppgått till cirka 150 000 hektar för 6 grupper av grödor. Av dessa är grönsaksarealen endast över 8 000 hektar. Om andra certifieringar, inklusive GlobalGAP, inkluderas, är den totala grönsaksodlingsarealen endast över 8 400 hektar. "Detta är ett mycket blygsamt antal jämfört med den nuvarande produktionsskalan och konsumtionsbehovet", sa Duong.

Herr Nguyen Quy Duong förklarade att den främsta orsaken till låg produktion av grönsaker och andra grödor enligt VietGAP-standarder är att produktionskostnaderna enligt dessa standarder är höga, och att jordbrukarna är ovilliga att delta.

Tran Van Thich - chef för Phuoc An Agricultural , Production, Trade - Service Cooperative (HCMC), med 62 medlemmar och över 30 hektar säkra grönsaker enligt VietGAP-standarder, sa att det inte är svårt men ganska strikt att producera VietGAP-grönsaker, vilket kräver att bönderna strikt följer processen och teknikerna.

Därför odlas endast en liten mängd grönsaker i HCMC-området tack vare stöd- och konsultationscenter som kontrollerar kvaliteten. I den västra regionen odlas grönsaker i massor, så det är svårt att få stöd för att utvärdera enligt VietGAP-standarder.

Behöver strategier för att stödja odlare av rena grönsaker

Chefen för ett livsmedelsföretag i Ho Chi Minh-staden sa att även om arealen med VietGAP-grönsaker är mindre än 1 % av den totala grönsaksarealen i allmänhet, kan det inte bekräftas att majoriteten av vietnameserna äter osäkra grönsaker. Utöver VietGAP-standarder finns det ju också grönsaksodlingsområden enligt högre standarder, såsom Global GAP, ekologiska standarder eller PGS-standarder för småproducenter.

"VietGAP kan dock betraktas som minimistandarden för rena grönsaker, och mindre än 1 % av arealen uppfyller den, så högre standarder är mycket lägre. Därför kan det inte bekräftas att grönsaker utan standarder är osäkra, men man kan säga att majoriteten av grönsakerna som säljs på marknaden utgör en risk för livsmedelssäkerheten på grund av bristande kontrollprocesser", sa han.

Herr Lam Ngoc Tuan (i blå skjorta) - chef för Tuan Ngoc Agricultural Cooperative - leder besökare till den hydroponiska grönsaksgården (Foto: HUAN TRAN)

Herr Lam Ngoc Tuan - direktör för Tuan Ngoc Agricultural Cooperative, med 7 medlemmar som odlar storskaliga automatiserade hydroponiska grönsaker i Ho Chi Minh-staden, sa att den nuvarande mängden grönsaker som kooperativet levererar till marknaden är cirka 500-600 kg/dag, eftersom kooperativets skala krymper.

Enligt Tuan är verkligheten den att många grönsaksproducenter inte uppfyller kraven för att få VietGAP-certifiering, även om det inte är svårt att få certifieringen. Faktum är att VietGAP-kvalitet bara är minimistandarden.

För att uppnå VietGAP-kvalitet måste dock jordbrukare och kooperativ strikt följa odlingsprocessen, inklusive regelbunden besprutning, isolering, förpackning och konservering, för att säkerställa att produkten inte är förorenad med mikroorganismer eller tungmetaller. Därför är kostnaden för att producera VietGAP-grönsaker högre än för vanliga grönsaker.

”I verkligheten väljer konsumenter att köpa grönsaker till låga priser, så VietGAP-grönsaker har svårt att konkurrera. Vi måste öka propagandan, övertyga folk att förstå bättre och ha ett sätt att jämföra kvaliteten på VietGAP med andra grönsaker”, föreslog Tuan.

Förslag om att inrätta Vietnams livsmedelssäkerhetsmyndighet

Enligt Dr. Nguyen Thi Hong Minh, ordförande för AFT Association for Transparent Food, beror den låga arealen av VietGAP-grönsaker främst på de höga produktionskostnaderna enligt denna standard, vilket gör jordbrukare ovilliga att delta. Tillsammans med många andra hinder, såsom traditionella jordbruksmetoder som är svåra att förändra, kräver VietGAP-processen högkvalitativ teknik och ledning, medan den ekonomiska effektiviteten för jordbrukarna är oklar, särskilt produktionen för standardprodukter står inte i proportion till den ansträngning som lagts ner.

Dessutom är den inhemska marknaden fortfarande förvirrande mellan rena grönsaker och grönsaker av okänt ursprung, vilket minskar förtroendet och motivationen att utöka VietGAP:s areal. Trots incitamentsåtgärder sedan 2008 är VietGAP:s produktionsområde fortfarande mycket begränsat jämfört med konsumtionsefterfrågan.

Dessutom är livsmedelssäkerhetshanteringen i Vietnam uppdelad mellan tre ministerier: hälsa, jordbruk och miljö samt industri och handel. Varje ministerium tillämpar en annan metod, vilket saknar samordning, vilket orsakar förvirring för lokalsamhällen och besvär för företag.

De tre områden som är nära relaterade till livsmedelssäkerhet, nämligen livsmedel, veterinärmedicin och växtskydd, ligger under tre olika avdelningar, vilket leder till överlappning och besvärliga förfaranden. Dessutom har ministerierna också funktionerna att utfärda policyer, genomföra dem och inspektera dem, vilket är både ineffektivt och potentiellt korrupt.

Dr. Minh föreslog att Vietnams livsmedelssäkerhetsmyndighet skulle inrättas som en enhetlig kontaktpunkt som integrerar livsmedelssäkerhetshantering, veterinärmedicin och växtskydd. Myndigheten verkar från central till provinsiell, kommunal och distriktsnivå och säkerställer tillsyn på rotnivå.

Samtidigt föreslog hon att man skulle separera funktionerna för beslutsfattande, verkställighet och certifiering; främja offentlig-privata partnerskap inom certifiering och testning; tillämpa digital teknik och informationstransparens. Dessutom skulle man utveckla PGS-modellen för småskaliga jordbrukare och uppmuntra branschorganisationer att självstyra kvaliteten.

Källa: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chua-toi-1-rau-dat-vietgap-nguoi-viet-dang-an-rau-chuan-gi-20250929133428695.htm