Det billigaste brutna riset kostar bara 15 000 VND, slutsålt på 3 timmar

Ägaren sa att hennes risvagn har funnits i nästan 30 år, med ett recept hon "lärde sig" när hon var ung och arbetade som butiksbiträde.

"Lär dig utantill" hur man kokar ris

I tider av "prisstorm" är arbete och ekonomi svåra, folk har inte längre tillräckligt med pengar, så att hitta en restaurang med utsökt och prisvärd mat i Ho Chi Minh-staden är verkligen "rödöga". Men i en stad med trånga restauranger, om du är villig att arbeta lite, finns det fortfarande restauranger som passar din budget.

På morgonen, när jag passerade Doan Van Bo-gatan (distrikt 4, Ho Chi Minh-staden), kände jag den livliga atmosfären tidigt på morgonen när butikerna som sålde väldoftande mat och dryck stod uppradade på denna berömda " kulinariska gata". Många människor går till skolan, går till jobbet och hittar bekvämt en favoritfrukostplats för att starta en ny dag.

Fru Oanh har sålt krossat ris i nästan 30 år.

Fru Oanhs trasiga risvagn står också undangömd på ett hörn av den här gatan, iögonfallande och doften av ris och grillat kött hänger i luften. Runt omkring stannar stamkunder till vid vagnen för att beställa sina favoriträtter och ta med dem. Ägaren är upptagen med att laga mat efter kundernas önskemål så att ingen behöver vänta länge och de kan komma till jobbet eller skolan i tid.

Klockan 5 på morgonen var risvagnen redan här. Ägaren sa att hon vanligtvis säljer slut senast klockan 8. Enligt fru Oanh började hon sälja krossat ris för nästan 30 år sedan för att tjäna pengar till att uppfostra sina barn och täcka familjens utgifter. Nu när hennes barn är vuxna och har sina egna liv är detta den "skål med ris" som gör att hon kan försörja sig utan att behöva vara beroende av sina barn och barnbarn.

”När jag var ung hjälpte jag folk att sälja ris i flera år. Tack vare det lärde jag mig receptet och hur man lagar utsökt krossat ris. Senare öppnade jag min egen risvagn och hade turen att ha kunder som stöder mig. Jag är övertygad om att varje rätt jag lagar kommer att vara utsökt eftersom den kommer från mitt hjärta. Om du lagar den av hela ditt hjärta kommer allt att bli utsökt!”, log ägaren vänligt.

En portion brutet ris kostar 30 000 VND.

[KLIPP]: Trasig risvagn för 15 000 VND, priset anses vara "billigast" i Ho Chi Minh-staden.

Här kostar varje portion av fru Oanhs ris 20 000 VND eller mer, beroende på kundens behov. Hon sa dock att hon fortfarande säljer revbensrisrätten för 15 000 VND till kunder, särskilt studenter eller fattiga arbetare.

Vid den här tiden har priset på ris ökat, och även priset på råvaror har ökat, men ägaren har hållit samma pris som i många år. ”Jag säljer billigt så att arbetare och studenter kan köpa sitt frukostris. Om det vore för dyrt skulle ingen våga köpa det. Det är billigt, men kvaliteten måste vara bra. Jag gör inte mycket vinst, men jag tjänar pengar på arbetet och kvantiteten, tillräckligt för att leva på”, tillade Ms. Oanh uppriktigt.

En restaurang för de där "smärtsamma plånbokens" dagar

I morse stannade även fru Thu (67 år) till vid fru Oanhs matvagn för att köpa mat, som vanligt. Kunden sa att hon har varit en "stamkund" här i årtionden, sedan hennes barn var litet och nu har vuxit upp och blivit vuxen.

”Inte bara jag utan hela min familj, särskilt mina barn, älskar brutet ris här. Priset är överkomligt och passar deras smak. Mitt hus ligger i närheten, så jag kommer hit varje vecka, minst 2–3 dagar, ibland varje dag. Numera är det inte lätt att hitta en utsökt restaurang med så billiga priser”, kommenterade Ms. Thu.

15 000 VND/portion ris, ägaren säljer också gärna till kunder.

Herr Ho Minh Hung (20 år gammal, bosatt i distrikt 4) sa att han har ätit på fru Oanhs restaurang i över ett år nu, sedan han flyttade till ett internat nära området för att göra det enklare för honom att gå i skolan. Herr Hung sa att Doan Van Bo-gatan är ett "matparadis", och bland många alternativ besöker den unge mannen ofta fru Oanhs restaurang, särskilt på dagar med "pengar".

”Hennes butik säljer billig mat. Varje dag i slutet av månaden kommer jag till henne för att köpa mat, ibland för 15 000 VND, ibland för 20 000 VND. Hon är glad och entusiastisk över att sälja till mig. Det är svårt att hitta en sådan butik i Saigon”, tillade kunden.

Jag köpte en portion brutet ris för 30 000 VND, med revbensspjäll, ägg och korv som ägaren själv hade gjort. Det brutna riset serverades med en bit revbensspjäll marinerade i en fyllig sås, serverat med bräserade ägg, korv med pickles, gurka, fläsksvål, stekt lök och lite sötsur fisksås, det var verkligen "fantastiskt". Smakmässigt och prismässigt ger jag det 8/10, värt att prova och värt att bli en "favoritrestaurang" för många kunder.

Revbenen är väl marinerade.

Fru Oanh sa att hon varje dag måste vakna klockan 02:00 för att förbereda allt, så att hon kan gå till jobbet klockan 05:00. Hon känner sig inte trött eftersom hon är van vid det, tvärtom är hon glad att kunna ge sina älskade kunder rejäla måltider till överkomliga priser.

Källänk: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-com-tam-re-nhat-chi-15000-dong-3-tieng-het-sach-185230914083640667.htm