(NLDO) – Vice premiärminister Tran Hong Ha har föreslagit många saker för att göra salt till en produkt med ekonomiskt värde och som vietnamesernas folks stolthet kan väcka.
På kvällen den 6 mars ägde öppningsceremonin för Vietnam-Bac Lieu-saltfestivalen 2025 rum i staden Bac Lieu i provinsen Bac Lieu, med temat "Att öka värdet av vietnamesiskt salt".
Scen från öppningsceremonin för Vietnams saltfestival - Bac Lieu
Enligt folkkommittén i provinsen Bac Lieu bildades och utvecklades salttillverkningsyrket i Bac Lieu under 1900-talets första år. Vid den tiden ansågs Bac Lieu vara Vietnams "salthuvudstad".
Tack vare gynnsamma naturliga förhållanden och saltodlarnas värdefulla erfarenhet är Bac Lieu-salt alltid det föredragna valet för inhemska och utländska konsumenter eftersom dess kvalitet är oöverträffad någon annanstans.
Herr Pham Van Thieu, ordförande för Bac Lieu provinsiella folkkommitté, sade att de vidsträckta vita saltfälten likt "jättesilkeslakan" är ett bevis på Bac Lieu-saltarbetarnas flit, hårda arbete och kreativa anda.
"Bac Lieu-salt är inte bara en viktig krydda i dagliga måltider utan också en produkt med djupa kulturella, historiska och ekonomiska värden för lokalbefolkningen. Med sin enastående kvalitet erövrar Bac Lieu-saltet inte bara smaken hos inhemska konsumenter utan exporteras även till många länder. År 2020 erkändes salttillverkningsyrket i Bac Lieu som ett "nationellt immateriellt kulturarv" - informerade ordföranden för Bac Lieu provinsiella folkkommitté."
Vid öppningsceremonin för Vietnams saltfestival - Bac Lieu bekräftade vice premiärminister Tran Hong Ha att detta är ett stort evenemang med många meningsfulla aktiviteter.
Vice premiärminister Tran Hong Ha höll ett tal vid Vietnams saltfestival - Bac Lieu
I saltfälten ersätter mänsklig kraft fortfarande maskiner.
Enligt vice premiärministern är Vietnams saltfestival - Bac Lieu ett evenemang för att hedra saltarbetare som "bär solen och regnet" för att skapa saltkorn som kristalliserar den salta smaken, havets pärlor. Samtidigt bidrar det också till att främja traditionella kulturella värden, främja investeringsattraktion, koppla samman saltproduktionsutveckling och öka värdet på vietnamesiska saltkorn på den internationella marknaden...
Förutom de uppnådda resultaten står Vietnams saltindustri inför många utmaningar, såsom klimatförändringar, begränsad kapacitet att organisera produktionskopplingar, tillämpa teknik för att förbättra produktiviteten och produktkvaliteten för att möta marknadens efterfrågan...
"Det är verkligen hjärtskärande att efter hundratals år, i dagens saltfält, ersätter mänskligt arbete fortfarande maskiner och att bara ett enda regn har förvandlat saltarbetarnas ansträngningar till slöseri; värdet på saltkorn har inte förbättrats, produktionen är instabil och vinsterna är fortfarande mycket låga. Jag föreslår att jordbruks- och miljöministeriet leder och samordnar med ministerier, filialer och orter för att fokusera på att granska platser med gynnsamma förutsättningar för att utveckla saltindustrin i riktning mot storskalig koncentration; att skapa industriella saltproduktionsområden... så att saltkorn blir produkter med ekonomiskt värde, det vietnamesiska folkets stolthet" - vice premiärminister Tran Hong Ha uppmanade.
[annons_2]
Källa: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-con-mua-bien-cong-suc-diem-dan-do-song-do-bien-196250306224244641.htm
Kommentar (0)