"Febern" att öppna Mixue-butiker i Vietnam har avtagit, med många annonser för att flytta butiker.

Mixue är ett billigt varumärke för mjölkte och glass från Kina, känt för sina överkomliga priser för majoriteten av konsumenterna. Sedan Mixue etablerade sig på den vietnamesiska marknaden (2022-2023) har företaget snabbt skapat en stark attraktion och lockat ett stort antal kunder tack vare sin konkurrenskraftiga prisstrategi och en enkel, tillgänglig franchisemodell för små investerare.

Inom franchising av mjölkte i Vietnam anses Mixue fortfarande vara det ledande varumärket, nästan "oöverträffat", med tusentals butiker som täcker alla provinser och städer.

Vietnam är den näst största utländska marknaden, med cirka 1 300 butiker i september 2024, enligt Mixue Groups rapport.

Enligt KrAsia drev Mixue i mitten av 2025 totalt 53 014 butiker globalt, en ökning med 9 796 butiker jämfört med föregående år, vilket överstiger antalet nyöppningar för hela 2024. Under första halvåret 2025 redovisade gruppen en omsättning på 14,87 miljarder yuan (motsvarande 2,1 miljarder USD), en ökning med 39,3 % jämfört med föregående år, medan nettovinsten nådde 2,72 miljarder yuan (380,8 miljoner USD), en ökning med 44,1 %.

Förutom Kina är Mixue även närvarande på många internationella marknader, varav Indonesien och Vietnam är de två största marknaderna.

blandat te mjölk.jpg — Mixue-butiker täcker alla stadsområden. Foto: D. Anh

På senare tid har den vietnamesiska marknaden sett många Mixue-butiker "försvinna" i tysthet, vilket lämnat lokalerna att återlämnas till ägaren eller ersättas av en annan affärsmodell.

På KrAsia bekräftade en representant för Mixue Group att stängningen av butiker i Vietnam ägde rum samtidigt som i Indonesien. Mixue avslöjade inte detaljerna kring antalet butiker som minskat i varje land, utan uppgav bara att antalet butiker utanför Kina minskade med 162 i slutet av juni jämfört med slutet av 2024.

Cai Weimiao, VD och chef för den kompletta leveranskedjan, sa att företaget har stängt underpresterande butiker i Indonesien och Vietnam. Stängningarna är en del av en "lean operations"-strategi för att öka effektiviteten. Flyttade butiker på dessa två marknader såg en genomsnittlig försäljningsökning med mer än 50 %.

Orsak till stängning

I mjölkte-företagsgrupperna blev många medlemmar inte förvånade över nyheten om att Mixue skulle stänga. En medlem sa att expansionsfasen under tidigare år var för het, vilket ledde till mättnad av marknaden. Butiker nära varandra konkurrerar med varandra, vilket minskar den genomsnittliga intäkten för varje försäljningsställe. I tätbefolkade områden kan tätheten av Mixue-butiker uppgå till 4–6 butiker inom en radie av mindre än 1 km.

”Det är ingen överraskning att Mixues ägare från 2023-2024 har klagat på stora förluster eftersom lokalerna är dyra och råvarorna inte har minskat i proportion till försäljningspriset”, kommenterade en annan medlem.

Dessutom reflekterar konsumenterna även över produktkvaliteten och servicestilen hos vissa Mixue-butiker.

Facebookgrupper har fyllts med inlägg om Mixues butiksöverlåtelser och likvidation. En Mixue-butik säljs för 80 miljoner VND, inklusive hela butiken, 3 TV-apparater och 2 luftkonditioneringsapparater.

I ett samtal med VietNamNet- reportern sa experten Tran Khanh Minh Son att franchisemodellen fungerar utifrån mekanismen att "de som är kapabla kan göra det, de som inte är kapabla kan dra sig tillbaka", inte att varumärket lämnar marknaden.

Detta är resultatet av en period av snabb expansion, vilket lett till hög butikstäthet, fragmenterade intäkter och många försäljningsställen som inte fungerade tillräckligt effektivt för att upprätthålla sin hållbarhet. I takt med att driftskostnaderna ökade, råvaror tvingades importeras från företaget och vinsterna inte längre var lika attraktiva som de hade varit i början, beslutade fler och fler franchisetagare att dra sig tillbaka, vilket skapade ett fenomen med massnedläggningar av butiker efter den föregående högkonjunkturen.

Faktum är att många Mixue-butiker i Vietnam har tvingats stänga eftersom affärsmodellen har gått in i "slutfasen av cykeln". Den initiala investeringskostnaden för franchisetagare är för hög och varierar från 800 miljoner till 1 miljard VND, medan det genomsnittliga försäljningspriset för en dryck bara är cirka 20 000 VND, vilket leder till låga vinstmarginaler.

Butiksägaren måste också bära lokalkostnader på mellan 10 och 25 miljoner VND per månad, så oavsett om det är vinter eller sommar är den genomsnittliga vinsten bara cirka 30 miljoner VND/månad, motsvarande 360 miljoner/år. Med denna vinst måste butiksägaren ta nästan tre år på sig att gå i noll.

I ett sammanhang där vinster inte längre är attraktiva, kostnaderna allt högre och autonomin begränsas, är det helt rimligt för många butiker att välja att upplösas eller byta till en ny affärsmodell.

Med explosionen av nya trender som fruktte, hälsosamma drycker eller unika "incheckade" mat- och dryckesmodeller, tror branschexperter att Mixue mjölkte kommer att möta allt hårdare konkurrens inom en snar framtid.

Mixue-franchise: Butiksägare sitter och "plockar växel", arbetar gratis Många har spenderat miljarder, till och med tiotals miljarder dong, för att öppna Mixue-franchisebutiker. Men de måste sitta och "plocka växel", bli obetalda arbetare och till och med riskera förlust.

Källa: https://vietnamnet.vn/con-sot-mo-cua-hang-mixue-o-viet-nam-ha-nhiet-la-liet-tin-rao-nhuong-lai-quan-2465067.html