Utforska Acecook Noodle Factory med elever från Chi Lang Secondary School

På eftermiddagen den 19 november besökte och studerade nästan 40 elever från Chi Lang Secondary School (distrikt 4, Ho Chi Minh City) Acecook Vietnam Noodle Factory.

Studenter tittar på modellen av Hao Hao-produktionslinjen för snabbnudlar - Foto: THANH HIEP

Resan gav inte bara intressanta upplevelser utan hjälpte också eleverna att utöka sina kunskaper och orientera sina framtida karriärer.

Lärde mig mycket ny kunskap

På vägen dit var eleverna ivriga och nyfikna på att besöka fabriken. När de kom fram blev de överraskade av utrymmet på varje produktionsavdelning.

Under entusiastisk ledning av fabrikspersonalen lärde sig barnen om snabbnudlarnas födelse och observerade produktens faktiska produktionslinje.

Elever på Chi Lang Secondary School, distrikt 4 lyssnar på en introduktion om Acecook Vietnam - Foto: THANH HIEP

Särskilt genom diskussionen och genom att besvara roliga flervalsfrågor om Acecooks produkters ursprung och ingredienser kan eleverna repetera och lära sig ny kunskap om historia, geografi, livsmedelsteknologi etc.

Många studenter blev förvånade över att Acecook först sålde produkter i Vietnam 1995 i Ho Chi Minh-staden. För närvarande har Acecook 11 fabriker och 6 filialer över hela landet. Att ha filialer i alla tre regioner gör det lättare för konsumenterna att få tillgång till produkter och sparar på distributionskostnader.

Elever lyssnar på hur man skiljer mellan friterade och icke-friterade nudlar - Foto: THANH HIEP

Le Ngoc Quyen – en elev i klass 9A1 – log under hela rundturen och delade: ”Jag gillar verkligen att äta nudlar, men jag har aldrig sett hur man gör dem så jag är väldigt nyfiken på det. Därför känner jag mig väldigt exalterad över att delta i rundturen.”

När jag kom fram blev jag överraskad av de 11 stegen för att göra ett paket nudlar. Det steg som imponerade mest på mig var förpackningen. Dessutom lärde jag mig efter besöket att vara noggrann och observant för att skapa den mest perfekta produkten.

Verkliga erfarenheter förändrar tänkandet

Rundturen hjälpte inte bara eleverna att förstå mer om produktionsprocessen utan förändrade också många elevers tankar om snabbnudlar.

Angående ingredienserna som används för att tillverka produkten, var barnen ganska glada över att veta att nudelvattnet är gult eftersom det är färgat med gurkmeja. Färsk gurkmeja pressas för att få saften, passerar genom ett luktborttagande filtersystem, blandas med olika pulver, och extraktionen mäts noggrant.

Eleverna lär sig om ingredienserna i kryddpaketen till snabbnudlar - Foto: THANH HIEP

Le Thi Ha Mi delade: "Förut, när jag åt nudlar, var jag ganska orolig eftersom jag inte visste om det var hygieniskt och bra för min hälsa eller inte."

Men efter att jag kom hit blev jag imponerad av den strikta produktionsprocessen, den mycket slutna och säkra nudeltillverkningsprocessen. Det förändrade mitt tänkande och hjälpte mig att få mycket ny kunskap om livsmedelsteknik såväl som processen för att tillverka snabbnudlar.

Studenterna fick prova på att äta nudlar på plats av personalen på Acecook Vietnam - Foto: THANH HIEP

Många studenter oroar sig för att det kommer att orsaka värme i kroppen att äta snabbnudlar. Herr Dang Quang Vinh - en anställd på företaget - berättade om detta och sa att orsaken till värme i kroppen inte helt och hållet orsakas av att man äter snabbnudlar, utan delvis av oregelbunden livsstil, brist på vatten och brist på näringsämnen när man äter snabbnudlar kontinuerligt som huvudmåltid under många dagar.

Hjälp elever med karriärorientering

Le Ngoc Quyen sa att hon efter att ha besökt fabriken kände sig exalterad och imponerad av fabrikens lokaler och produktionsprocess.

"Rundturen väckte min nyfikenhet, jag vill lära mig mer om fabrikens produktions- och driftsprocess. Om mina föräldrar går med på det hoppas jag få möjlighet att arbeta här när jag blir stor", delade Quyen.

Efter rundturen fick varje elev nudlar och souvenirfoton att ta med sig hem - Foto: THANH HIEP

Herr Le Duy Minh – sekreterare för Chi Lang Secondary School Youth Union – en representant för den besökande delegationen sa att skolan beslutat att låta eleverna besöka Acecook-fabriken för att koppla samman teori med praktik och hjälpa eleverna att visualisera livsmedelsproduktionsprocessen tydligare.

Genom det får eleverna en djupare förståelse för den kunskap de har inhämtat inom naturvetenskapliga och tekniska ämnen.

Dessutom får eleverna under resan möjlighet att öva observation, anteckningsförmåga, lagarbete och kommunikationsförmåga, vilket bidrar till att stärka vänskap och sammanhållning mellan eleverna.

"Programmet hjälper särskilt studenterna att bättre inrikta sig på sina framtida karriärer genom att utforska karriärer relaterade till livsmedelsproduktion och teknologi", betonade Minh.

Enligt herr Minh är detta en effektiv form av praktisk utbildning som stimulerar nyfikenhet och bidrar till elevernas övergripande utveckling.

Källa: https://tuoitre.vn/cung-hoc-sinh-truong-thcs-chi-lang-kham-pha-nha-may-mi-acecook-20241121181312354.htm