Diversifiering av OCOP-produkter: En hållbar riktning från höglandet i Quang Ninh

Från Tien Yen-kyckling, Ba Che-te med gult blommönster till rödhårig bulbulchili

..., OCOP-produkter som bär identiteten från Quang Ninh-höglandet bekräftar gradvis sin position på marknaden och ger etniska minoriteter en stabil försörjning. OCOP-programmet förändrar inte bara produktionstänkandet, utan öppnar också upp en hållbar riktning och hjälper människor att tryggt göra affärer , fly fattigdom och bli rika direkt i sitt hemland.

Produktdiversifiering - Aktivering av höglandets interna styrka

Ett tydligt tecken på implementeringen av OCOP-programmet i de etniska minoritetsområdena i Quang Ninh är den ökande förekomsten av typiska individuella modeller, vilket bidrar till bildandet av produktvärdekedjor och sprider andan av hållbart entreprenörskap i samhället. Ett typiskt exempel är Tien Yen-kycklinguppfödningsmodellen som drivs av Mr. Be Van Ly, en Tay-etnisk person (Phong Du-kommunen, numera Tien Yen-kommunen).

Tien Yen kycklinguppfödningsmodell av Mr. Be Van Ly.

Från att ha varit ett småskaligt jordbrukshushåll har Mr. Ly djärvt förändrat det traditionella sättet att göra saker på genom att tillämpa VietGAP:s jordbruksmodell. Mr. Ly berättade: ”Jag har investerat i en gedigen ladugård, delat upp ladugården i vetenskapliga områden , samordnat med lokal teknisk personal för att hantera raser, förebygga epidemier och ge näringsvård. Tack vare detta har min familjs kycklingflock hållits på en stabil nivå med tusentals kycklingar per kull, kycklingköttet uppfyller kvalitetsstandarder, har en distinkt utsökt smak och köps in av handlare och stormarknader till ett högt pris.” Från 2021 till nu har hans familj tjänat hundratals miljoner VND varje år, vilket skapat stabila jobb för 5-7 lokala arbetare. Han har inte stannat där, utan har också aktivt stöttat hushållen i byn för att utöka modellen, överföra tekniker och koppla samman produktionen, och bildat ett Tien Yen OCOP kycklingodlingskooperativ.

Under sitt deltagande i OCOP har Ly särskilt fokuserat på att bevara sällsynta inhemska kycklingraser, bidra till att bevara genkällor och öka produktvärdet. Tack vare att han byggt en sluten kedja från avel, mat till produktkonsumtion, hjälper hans modell inte bara människor att ta sig ur fattigdom, utan skapar också ett specialvarumärke för sin hemstad Tien Yen. Tien Yen-kyckling har nu blivit en symbol för OCOP-produkter i höglandet i Quang Ninh, känd för konsumenter både inom och utanför provinsen.

Herr Ninh Van Trang, direktör för Dap Thanh Forestry Products Trading Joint Stock Company, väger gult blomte åt kunder.

Berättelsen om Ninh Van Trang (född i San Chi), direktör för Dap Thanh Forestry Trading Joint Stock Company (Dap Thanh kommun, numera Ky Thuong kommun), är ett exempel på uthållighet och kreativitet i att utveckla produkter från värdefulla medicinalväxter. Utifrån sin kärlek till skogen och sin önskan att bevara den inhemska gula kamelian, var han pionjär i byggandet av teområden i angränsande kommuner med lämpliga jord- och klimatförhållanden. Mer än 30 hektar gula kamelior har planterats och skötts enligt ekologiska standarder. Hans företag investerade i en modern fabrik, en frystorkmaskin och ett essensextraktionssystem som uppfyller ISO22000-standarderna. Trang sa: "Företagets gula kameliaprodukter är inte bara torrt te utan har även utökats till färdiga produkter som essens, kapslar, tepåsar och exklusiva förpackningar för att betjäna present- och exportsegmenten."

Förutom produkten som har uppnått den nationella 5-stjärniga OCOP-utmärkelsen, engagerar sig Trang även aktivt i upplevelseturism, genom att locka turister att besöka teträdgården, lära sig om produktionsprocessen och få kontakt med grön konsumtion. Han är också en av pionjärerna i att mobilisera människor att gå med i kooperativgruppen som odlar gulblomste, stödja frön, tekniker och produktkonsumtion, och därigenom skapa en sluten produktionskedja som ger höga inkomster till många lokala hushåll.

Förpackning av Golden Flower Tea-produkter hos Dap Thanh Forestry Products Trading Joint Stock Company.

Herr Trang är inte bara affärsman, utan också en person som sår frön av ambition för samhället genom att inspirera etniska minoriteter att se värdet av lokala resurser. Hans modell skapar jobb för dussintals vanliga arbetare, varav de flesta är etniska minoriteter. De vilda kullarna är nu täckta av den gröna färgen av gula kameliablommor, vilket både skyddar miljön och skapar hållbara försörjningsmöjligheter.

Modell av herr Ly Van Quan (med konisk hatt) som odlar chilipeppar.

Inte bara medelålders människor är framgångsrika, OCOP-startupvågen har också spridit sig till unga människor med kunskap och ett engagemang för samhället. Ett typiskt exempel är Ly Van Quan, en lärare inom Dao-folket (Dai Duc-kommunen, numera Tien Yen-kommunen). Under sin undervisning insåg han att den rödaktiga chiliplantan, en värdefull inhemsk sort från Dao-folket, kan bli en ekonomisk gröda om den odlas på rätt sätt. "Jag har lärt mig och forskat om ekologiskt jordbruk och startat ett företag med en säker, kemikaliefri modell av rödaktig chiliplanta", delade Quan.

Från de ursprungliga 2 000 m² fälten expanderade han till mer än 1 hektar, investerade i ett system av bearbetningsanläggningar, torkar, kvarnar och förpackningslinjer. Chilibearbetade produkter som: chilisalt, torkad chili, chilipulver... under varumärket "Chili" blir gradvis kända för konsumenter både inom och utanför provinsen. Hans modell skapar inte bara goda inkomster, utan hjälper också dussintals hushåll i kommunen att få jobb, särskilt kvinnor från etniska minoriteter. Han marknadsför också aktivt produkter via e-handelsplattformar, OCOP-mässor och slutför ansökan om provinsiell OCOP-produktklassificering under 2025.

Herr Ly Van Quans odlingsmodell för chilipeppar har utökats till mer än 1 hektar.

Det är värt att notera att Mr. Quan har utnyttjat sociala nätverk och digitala plattformar för att sprida värdet av sina produkter. Han organiserar livestreams, spelar in videor för att dela produktionsprocessen och interagerar med kunder för att öka varumärkeskännedomen. Med en anda av innovation, kreativitet och att våga tänka och göra har han blivit en förebild för etniska minoritetsungdomar att resa sig upp med sin egen styrka och främja sitt hemlands värderingar.

Utifrån dessa typiska modeller kan man se att OCOP-programmet i de etniska minoritetsområdena i Quang Ninh inte bara frigör ekonomisk potential utan också förändrar produktionstänkandet och kopplar samman människor med marknader och teknologi. Varje OCOP-produkt är nu inte bara en vara, utan också en berättelse om landet, människorna, identiteten, en symbol för uppkomsten av samhällets egen inre styrka.

Tänder upp önskan att bli rik från byn

Binh Lieu cellofannudlar är en OCOP-produkt som produceras av folket i Binh Lieu-höglandet.

I linje med de framgångsrika OCOP-modellerna utökar Quang Ninh aktivt programutvecklingsutrymmet i bergsområden och områden med etniska minoriteter i provinsens östra region. Här är OCOP inte bara ett produktutvecklingsprogram, utan också en övergripande strategi för att utnyttja lokala resurser och utveckla landsbygdsekonomin i en hållbar och modern riktning.

I områden med etniska minoriteter har OCOP-programmet blåst nytt liv i landsbygdslivet. Binh Lieu-vermicelli, en nationellt 5-stjärnig OCOP-produkt, är ett tydligt exempel på det lokala genombrottet. Genom att dra nytta av den jordmån och det klimat som är lämpliga för pilrotsplantan har kooperativen djärvt investerat i ren vermicellibearbetningsteknik, soltorkning och moderna förpackningar. Produkten är naturligt vit, seg, väldoftande och särskilt säker för konsumenterna.

Utöver det slutar de här, utan fokuserar även på att skapa geografiska beteckningar för produkten, skydda varumärket Binh Lieu vermicelli och utveckla en sluten värdekedja. För närvarande finns produkten tillgänglig i många stora stormarknader, läggs ut på e-handelsplattformar och exporteras till Korea och Japan. Tack vare vermicelli har hundratals hushåll i höglandet en mer hållbar inkomstkälla, och många unga återvänder till sina hemstäder för att starta företag och håller fast vid det traditionella yrket.

Tien Yen-kyckling förökas och föds upp i stor skala av många höglandsungdomar i Tien Yen-kommunen.

En annan höjdpunkt är Binh Lieu So-oljeprodukten, bearbetad från So-frön, ett välkänt inhemskt skogsträd för Dao-folket. So-oljan har ett högt innehåll av omega-9, är bra för hjärt-kärlhälsan och har producerats ekologiskt av hushåll och kooperativ. Tillsammans med andra OCOP-produkter som Cooc Mo-kaka, gulblomste, traditionellt jästvin med blad etc. bygger den gradvis upp en distinkt OCOP-identitet som är förknippad med höglandets kultur och ekologi.

I Quang Tan kommun har etniska minoriteter lärt sig att dra nytta av kanelskogar för att utvinna eterisk kanelolja, en potentiell produkt som är mycket uppskattad inom medicin- och kosmetikaindustrin. Med stöd från lokalbefolkningen och OCOP-programmet har vissa hushåll djärvt investerat i destillationslinjer för eterisk olja, byggt förpackningsanläggningar, etiketter och spårbarhet. Tack vare detta har värdet på kanelträd ökat mångfaldigt jämfört med tidigare, samtidigt som det hjälper människor att skydda skogar, utveckla ekonomin och bevara den inhemska naturen.

Samtidigt fokuserar många platser i provinsens östra region på att utveckla OCOP-produkter från skogsmedicinska örter som grön limesvamp, medicinskt te, naturlig skogshonung etc. Ett typiskt exempel är Nam Son Green Medicinal Herbs Cooperative (Ba Che kommune), som specialiserar sig på att producera tepåsar från inhemska växter som stevia, guavablad, polyscias fruticosa-blad etc., och kombinerar forskning med National Institute of Medicinal Materials för att säkerställa innehållet av aktiva ingredienser och livsmedelssäkerhet. Dessa produkter tillför inte bara ekonomiskt värde, utan är också symboler för en grön, miljövänlig livsstil.

För att fortsätta sprida programmet effektivt fokuserar Quang Ninh-provinsen på tre genombrott: Utveckla OCOP-produkter typiska för regionen; bygga ett OCOP-ekosystem för startups för etniska minoriteter; förbättra ledningskapaciteten för OCOP-enheter. Utbildningskurser i marknadsföring, e-handel, kvalitetsledning etc. hålls regelbundet. Många unga etniska tjänstemän och entreprenörer har kommit ut ur dessa kurser och blivit kärnan i samhällets ekonomiska utveckling.

Dessutom fokuserar provinsen även på kapitalstödspolitik, handelsfrämjande åtgärder och infrastrukturinvesteringar för att betjäna OCOP i höglandet. OCOP:s showroomsystem byggs vid viktiga turistmål och integrerar upplevelseutrymmen och produktdisplayer, vilket hjälper till att koppla samman produktionsområden med marknaden. Provinsen eliminerar också djärvt produkter av låg kvalitet, uppmuntrar innovation och uppgraderar OCOP:s stjärnbetyg enligt nationella och internationella standarder.

Tien Yen-kyckling är en OCOP-produkt som många människor i Tien Yen-kommunen har investerat i att utveckla.

Man kan säga att OCOP i de etniska minoritetsområdena i Quang Ninh går in i en period av starkare och mer hållbar utveckling. OCOP är inte bara en produkt, utan har blivit en symbol för entreprenörsanda och självförsörjning hos människorna i bergsområdena. Kakor, honungsflaskor, palmoljaburkar etc. bär inte bara på byns prägel, utan genomsyras också av en önskan att integrera och nå ut till exklusiva marknader. OCOP har bidragit till att skapa ett nytt utseende för höglandet i Quang Ninh, där traditionella värden väcks, bevaras och utvecklas i en modern atmosfär.

Hittills har Quang Ninh 435 OCOP-produkter med 3 stjärnor eller mer, varav 8 produkter har uppfyllt den nationella 5-stjärniga OCOP-standarden. Detta är resultatet av en systematisk inriktning: Utveckling av OCOP-produkter med lokala fördelar, tillämpning av modern teknik, investeringar i produktionsprocesser enligt internationella standarder som HACCP, ISO 22000, utveckling av områden med ekologiska råvaror, design av professionella förpackningar och maximering av e-handelns kraft.

Provinsen har också utfärdat fler än 2 600 QR-koder för spårbarhet, 1 339 konton för att driva OCOP-ledningssystemet och kopplat 100 % av 3–5-stjärniga OCOP-produkter till e-handelsplattformar som Postmart, Voso, Shopee... Sedan början av 2025 har många mässor och handelsfrämjande program organiserats, vilket skapar möjligheter att koppla samman OCOP-produkter med inhemska och utländska företag och konsumenter.

Utöver detta eliminerar Quang Ninh-provinsen proaktivt produkter av låg kvalitet (73 produkter kommer att elimineras under 2023), vilket förbättrar ledningskapaciteten för OCOP-enheterna i syfte att uppnå hållbar utveckling. Utbildningsaktiviteter om produktionsledning, livsmedelssäkerhet, varumärkesbyggande och handelsfrämjande genomförs i stor utsträckning.

Allt detta visar att OCOP-programmet inte bara är "en kommun, en produkt", utan också en strävan för varje by, en resa för varje person att bedriva kreativ och professionell ekonomisk verksamhet. Med målet att ha 15–20 fler 5-stjärniga OCOP-produkter med varumärket Quang Ninh år 2030, förverkligar provinsen gradvis målet: Att omvandla resurser till värde, identitet till fördel, att hjälpa etniska minoriteter att inte bara fly fattigdom, utan också att resa sig upp och bli ekonomiska mästare på ett hållbart, självsäkert och stolt sätt.

Thanh Hang

Källa: https://baoquangninh.vn/da-dang-hoa-san-pham-ocop-huong-di-ben-vung-tu-vung-cao-quang-ninh-3367596.html