Diversifiera palmprodukter

Som ett specialträd i regionen De sju bergen är palmyrapalmen känd för turister från när och fjärran för sitt karakteristiska söta och doftande socker. Men lokalbefolkningen utvecklar också en mängd olika produkter från detta unika träd.

Hantverksprodukter från palmträdstammar från Tuong Vi-produktionsanläggningen. Foto: THANH TIEN

Konst från trädstammar

Palmer ger lokalbefolkningen ekonomiskt värde från sina gamla stammar. Herr Nguyen Van Keo, som specialiserar sig på att samla palmjuice, sa: ”Från det att en palm växer ovan mark tills den kan skördas tar det mer än 20 år. Om du vill ha bra juice, lägg till ytterligare 10 år. Det finns palmer i distrikten Tinh Bien och Thoi Son som är hundratals år gamla och sträcker sig över många generationer. De träd som ser svaga och höga ut är alla över hundra år gamla, med mycket robusta stammar.”

Enligt Keo har vissa människor investerat i maskiner för att tillverka hantverk av palmer. Först när träden är gamla och producerar för lite vatten kommer folk att överväga detta alternativ, istället för att hugga ner dem eller lämna dem åt elementen. De träd som huggs ner kommer att ersättas av unga träd, som efter några decennier kommer att producera utsökt vatten igen.

Tuong Vi, som har utvecklat hantverksprodukter för palmer sedan 2009, har stor erfarenhet inom detta område. Tran Thi Kim Loan, representant för anläggningen, sa: "Palmer som är cirka 150 år gamla kommer att producera produkter av tidlös kvalitet. Om palmen kan överleva genom 3 generationer av människor, kan hantverksprodukterna från dess stam också hålla lika länge."

Enligt Kim Loan producerar Tuong Vi-anläggningen en mängd olika produkter, inklusive: palmpinnar, palmtekannor, palmrökelsekar, palmvaser etc. Produkterna tas emot med entusiasm av kunder i Can Tho City, Ho Chi Minh City, Hanoi och provinsen. Produktpriserna varierar från flera miljoner till tiotals miljoner VND beroende på storlek och sofistikering.

”Jag hoppas kunna delta i många nätverksevenemang och marknadsföra produkter så att fler människor kan få veta om den skönhet som skapas av palmträdets stam. Palmträdet tillför faktiskt många värden till människorna i Bay Nui-regionen, inte bara sockertillverkning som många tror. Precis som min familj tillverkar vi båda palmsocker och skapar hantverksprodukter, vilket bidrar till att öka det ekonomiska värdet”, sa Kim Loan.

Fru Lan Phuong marknadsför palmnektarprodukter på TikTok-plattformen. Foto: THANH TIEN

Läcker palmnektar

Med målet att hitta en ny riktning har Ly Hua Thi Lan Phuong, representant för varumärket Chan Phuong, som tillverkar fågelbo och palmnektar, framgångsrikt utvecklat palmnektarprodukten. Detta är resultatet av en seriös forskningsprocess, där man lärt sig av misslyckanden för att skapa en produkt med en söt, sval smak och rik på näringsämnen.

”Processen att skapa en standardiserad palmnektarprodukt är inte lätt. Med min egen beslutsamhet, folkets engagemang och stödet från den lokala regeringen, särskilt departementet för vetenskap och teknik, har jag uppnått resultaten idag. Förutom den karakteristiska utsökta smaken har palmnektar ett lågt glykemiskt index, vilket möter moderna konsumenters behov. För närvarande har jag utvecklat fågelbo kokt med palmnektar, palmnektarsirap, tjock palmnektar... Jag har registrerat exklusivt skydd för fågelbo kokt med färsk palmnektarprodukt”, informerade Lan Phuong.

För närvarande introducerar och distribuerar Lan Phuong produkter i specialbutiker och utställningslokaler för ekologiska produkter i och utanför provinsen. Samtidigt exporterar hon till marknaderna i USA och Hongkong och har mottagits positivt. Vid Mekong Delta OCOP Product Connection Forum 2025 uppmärksammades hennes produkter och uppskattades mycket av både människor och besökare.

”Jag har samarbetat med specialiserade enheter inom institutionen för vetenskap och teknik för att tillämpa vetenskap och teknik inom jordbruksprocessen, utnyttja råvaror, konservering och bearbetning för att bevara näringsämnena och de typiska smakerna från fågelbo, palmnektar och medicinalörter. Mitt mål är att öka produktens värde och rikta in mig på specialiserade marknadssegment snarare än att jaga stora kvantiteter”, betonade Lan Phuong.

Att diversifiera palmprodukter ökar inte bara det ekonomiska värdet utan öppnar också upp för en hållbar riktning, vilket bekräftar den stora potentialen hos detta specialträd. Därför är det nödvändigt att ha uppmärksamhet från alla nivåer och sektorer så att palmprodukter bättre kan nå marknaden och bidra till att förbättra människornas liv i Bay Nui-regionen.

THANH TIEN

Källa: https://baoangiang.com.vn/da-dang-hoa-san-pham-thot-not-a464938.html