Fördjupa dig i det unika koreanska köket på Korean Gastronomy Week 2023

[annons_1]

Korean Gastronomy Week är ett årligt evenemang som hålls i Hanoi med syftet att föra den koreanska kulinariska kulturen närmare internationella vänner. Efter framgångarna under de tre föregående säsongerna återvänder Korean Gastronomy Week 2023 officiellt med temat Höstskog, där man utnyttjar och skapar unika rätter av typiska ingredienser från koreanska berg och skogar.

Koreansk matvecka 2023 med många intressanta aktiviteter.

Öppningsceremonin för evenemanget den 30 november 2023 besöktes av Choi Young-sam - Koreas ambassadör i Vietnam, Park Min-cheol - chef för Korea Agricultural and Food Products Distribution Corporation i ASEAN och högre representanter från InterContinental Hanoi Landmark72.

Detta evenemang syftar till att marknadsföra koreanska jordbruks- och skogsbruksprodukter till konsumenter genom att introducera en specialmeny från en tvåstjärnig Michelinkock. För att ge en komplett kulturell och kulinarisk upplevelse kommer gästerna att fördjupa sig i det traditionella koreanska konstrummet. Konstnärer från Korean Cultural Center i Vietnam kommer att bjuda på en riktig "smaka-höra-se"-fest när de kombinerar mat med traditionell koreansk musik .

Skogsprodukter förekommer i många typiska koreanska rätter.

Herr Choi Young-sam, Koreas ambassadör i Vietnam, uttryckte glatt följande vid evenemanget: " Deltagarna i dagens evenemang kommer att bidra till att marknadsföra koreansk mat för det vietnamesiska folket, främja handel och stärka kulturutbytet mellan de två länderna. Jag hoppas att ni kommer att göra detta tillsammans ."

Kock Lee Jun, grundare av restaurangen SOIGNÉ Seoul, kommer att leda evenemanget under hela evenemanget.

Kock Lee Jun – en tvåstjärnig Michelinkock från Korea – kommer att vara medföljande kock under hela evenemanget. Genom sina studier och arbete på olika Michelin-restauranger med kända kockar i USA har han haft möjlighet att samla på sig en hel del kulinarisk erfarenhet från världsberömda kockar.

Lee Juns matlagningsstil återspeglar hans mångsidiga internationella erfarenhet och blandar koreanska matlagningstekniker med koreansk matkultur. Hans kulinariska tillvägagångssätt är en unik kombination av smaker, ingredienser och särskilt den koreanska kulturella upplevelsen inom mat.

Under den koreanska matveckan kommer han att presentera specialrätter som Deodeok-sallad, flundra och doraji (Platycodon grandiflorum), abalone och miyeok, ankbröst med yakbap och chui namul med nötkött. Han kombinerar varsamt typiska ingredienser från de koreanska bergen och skogarna i varje rätt, vilket bidrar till att höja både deras smak och näringsvärde.

Efter tidigare års framgångar fortsätter Korean Food Week 2023 att få mycket positiv uppmärksamhet från både inhemska och utländska företag. Evenemanget lovar särskilt att ge gästerna spänningen att uppleva koreansk mat i Vietnam genom en serie speciella 10-dagarsevenemang.

Fördjupa dig i det unika koreanska köket på Korean Gastronomy Week 2023-4

En serie spännande evenemang med många begåvade kockar och bartenders

- Soko Night har gästbartendern Son Soko – en välkänd mixolog som kan vispa ihop klassiska cocktails och skapa premiumdrinkar som passar varje gästs behov.

- Koreansk whiskyblandningskurs ledd av Bryan Do, grundare och ägare av Ki One Whisky, med berättelser om den rena spriten som produceras helt i Korea, resan att själv bygga Three Societies-destilleriet och erfarenheten av att skapa Koreas första single malt whisky.

- Namul-tillverkningskurs med "San Namul Bibimbab" med mästerkocken Choi Hyangran - ägare av "Imgumnim Ssalbabjib" och medlem av Royal Korean Culinary Institute.

- Kimchi-tillverkningskurs med "Torr Persimmon Bossam Kimchi & Suyuk" av mästerkocken Lee Sunhee.

- Efterrättskursen ”Hankwa” ledd av kocken Kang Hyo Sung, ägare till den berömda koreanska dessertrestaurangen ”Mi Jung Dang” och chef för den koreanska röda ginsengdrycken Gaesung Chanpumbyeonggwajang.

Korean Gastronomy Week 2023 äger rum från 30 november till 9 december på InterContinental Hanoi Landmark72 Hotel och sammanför toppkockar och bartenders från Korea. Vi lovar att ge gästerna oförglömliga upplevelser med maten och kulturen i "kimchis land".

Bao Anh

[annons_2]
Källa