(Dan Tri Newspaper) - Under regnperioden förökar sig larverna och bygger bon överallt på alluviala slätter längs flodstränderna. Människor i Quang Ngai gräver upp larverna och säljer dem till restauranger och pubar för 300 000–350 000 VND/kg.
Efter stora översvämningar täcks alluviala slätter i stora floder i Quang Ngai av ett lager bördigt slam, vilket skapar gynnsamma förhållanden för larver att frodas. Dessa larver är mycket näringsrika, eftertraktade av många och köps av restauranger och matställen till priser från 300 000 till 350 000 VND per kilogram. Därför har många lokalbefolkningen gått till alluviala slätter för att gräva efter larver för att komplettera sin inkomst.
Tidigt på morgonen bar Nguyen Van Lon, invånare i kommunen Hanh Tin Tay i distriktet Nghia Hanh, sin hacka till den alluviala slätten vid floden Ve för att gräva efter larver. Enligt Lon trivs larverna bäst från september till december varje år, särskilt efter varje större översvämning.
Daggmaskar trivs under alluviala jordar på flodslätter, särskilt på fält där jordnötter, majs, sötpotatis och kassava odlas. De förökar sig på ett djup av 20 cm under alluviala jordar och lämnar inga spår på ytan, så människor måste gräva upp jorden upprepade gånger för att hitta dem.
"Använd en hacka för att försiktigt gräva och vända på slamlagret för att hitta larverna. Du måste gräva skickligt, annars kommer hackbladet att skada larverna och göra dem osäljbara", delade herr Lớn.
Efter att ha fångat larverna måste man skära av svansarna för att ta bort tarmarna och lägga dem i vatten för att hålla dem rena och färska längre. När de kommer hem tvättar de larverna noggrant och kokar dem innan de säljs.
Daggmaskar är en favoriträtt för många. Därför beställer restauranger och pubar dem ofta, och all skördad mängd daggmaskar köps upp inom dagen.
Fru Nguyen Thi Quyen, en annan invånare i Hanh Tin Tay kommun, sa att regnperioden också är en tid av jordbruksinaktivitet. Därför utnyttjar många människor detta för att gräva efter larver för att tjäna extra inkomst. Den mjuka alluviala jorden gör det ganska enkelt att gräva efter larver.
"Det är på kassavafälten man hittar flest larver. Varje person kan gräva upp 0,5–1 kg per dag. Vissa människor bygger ett 'bo' och hittar över 1 kg och tjänar ungefär 500 000 VND på kort tid", berättade Quyen.
Daggmaskar förökar sig mycket snabbt; efter bara 2–3 dagar kommer en uppgrävd tomt att ha en ny kull maskar. Därför finns det varje dag människor som flitigt gräver efter maskar på alluviala slätter.
"Den här typen av insekt kan se äcklig ut, men den är faktiskt väldigt ren. Larverna äter växtrötter och knölar, så de är rena och näringsrika. Att skörda och sälja dessa larver ger pengar och hjälper till att skydda grödor på den alluviala slätten", tillade fru Quyen.
Daggmaskar tillagas ofta genom grillning eller stekning. Efter tillagning har de en rik, nötig smak och en tilltalande arom, vilket gör dem till en favoriträtt för många middagsgäster.
Daggmaskar är jordlarver – en typ av larv med en längre livscykel än andra typer av larver. I sitt unga stadium (larv 1 och 2) livnär de sig på växter och unga rötter. Som vuxna äter de alla möjliga sorters rötter, både gamla och unga, och till och med löv.
Dessa är pupplarver från flera arter av skalbaggar som lever i jorden; de är vita och mäter ungefär 1-5 cm i storlek.
Larven är ett skadligt skadedjur för grödor och ett hot mot trädgårdsskötsel. Därför måste jordbrukare eliminera larver för att skydda grödor och miljön, särskilt när de odlar grönsaker.
[annons_2]
Källa: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm
Kommentar (0)