Nghe Ans sura låglandsmark har en bra lotussäsong, bönderna är glada att kunna sälja från rot till topp till bra priser.

Varje juli och augusti, när lotussäsongen är över, är det också den tid då många låglänta, salta och sura marker i Nghe An går in i skördesäsongen för lotusblommor, skott och knölar. På de långa sträckorna av lotusdammarna är människor upptagna med att vada genom leran för att bryta av blomfoder, gräva upp knölar och samla lotusskott... Med en god skörd och bra priser är lotusodlarna glada över att starta säsongen.

Lotusfält sträcker sig oändligt i de låglänta områdena i Nghe An , från kommuner och valkretsar som Kim Lien, Hung Nguyen, Vinh Hung, Hoang Mai, Quynh Mai... under skördetiden. Foto: TP

Lotusodlare skär skickligt av varje lotusblomma i slutet av säsongen för att försörja marknaden. Lotusblommor kostar för närvarande 5 000–6 000 VND/blomma och är populära på marknaden. Foto: TP

Efter att ha skurits ner blötläggs lotusblommorna i vatten för att hålla dem färska, i väntan på att handlare ska hämta varorna eller ta dem till grossistmarknader. De färska, doftande lotusbuksetterna följer handlarna till alla marknader och blomsterbutiker. Foto: TP

Lotusblad är också en värdefull produkt. Unga lotusblad putsas noggrant och används för att göra torkat lotusbladste. Foto: TP

Priset på torkat lotusbladste ligger för närvarande mellan 50 000 och 60 000 VND/kg, vilket skapar extra inkomster för jordbrukare. Foto: TP

Vid den här tiden är lotusbladen gamla, fröna fasta och det är dags att börja skörda. Foto: TP

Människor måste vada genom djup lera och blötlägga sig i vatten för att knäcka varje gammal lotusknopp. ”Att skörda lotusknoppar måste göras manuellt och är hårt arbete, men produkten är ren och använder inga kemikalier, så lotusfrön säljs till ett bra pris. Min familj odlar 2 hektar lotus, och under högsäsongen anställer min familj 2–3 lokala arbetare för att skörda i tid”, sa Mr. Ho Loan, en lotusodlare i Quynh Mai-distriktet. Foto: TP

Frigolitlådor fyllda med lotusblommor följer människor till marknaden, in i bilar och överallt. Foto: TP

Lotussäsongen är bra tack vare gynnsamma regn, lotusbaljorna är stora, lotusfröna är fylliga och fylliga. Foto: TP

Lotusfrön separeras, säljs färska för att göra te, nötmjölk, sylt eller torkas, fryses för export till provinser och städer, vilket ger en stabil inkomstkälla för människor. Foto: TP

Inte bara blommor och frön, utan även produkter från lotusskott och rötter skördas i slutet av säsongen. Många lotusdammar kombinerar fiskodling med lotusodling, vilket hjälper bönderna att tjäna dubbel inkomst på samma areal. ”Efter varje lotusskörd utnyttjar vi möjligheten att släppa ut tilapia, vilket ökar våra inkomster. Att odla lotus är mycket mer effektivt än att odla ris, varje hektar ger en inkomst på 60–80 miljoner dong”, säger Nguyen Ba Khan, en lotusodlare i Hoang Mai-distriktet. Foto: TP

Det finns två typer av lotusskott: den lilla, unga, mjuka typen konsumeras som mat såsom sallader och wokrätter; den stora, fasta typen hålls för frön, förökas i krukor för att sälja till lotusodlare eller för frön till nästa skörd, vilket säkerställer en kvalitetskälla av lotus för följande säsonger. Foto: TP

Av lotusblommor skapar människor många läckra, rustika rätter rika på näringsvärde: svalkande lotusrotsoppa, uppfriskande lotusskottssallad, doftande lotusfröte, vilket berikar värdet av hemstadens specialgrödor. Foto: TP

ANNONSREKLERING

Källa: https://baonghean.vn/dat-chua-trung-nghe-an-duoc-mua-sen-nong-dan-phan-khoi-ban-gia-tot-tu-goc-toi-ngon-10303790.html