För att saltodlare i Bac Lieu ska kunna "leva" på salt: Prisets historia (del 1)

Sedan ministeriet för kultur, sport och turism erkände saltproduktionen i Bac Lieu som ett skyddat kulturarv har ledare på alla nivåer riktat ökad uppmärksamhet mot saltindustrin. Många program och projekt har lanserats för att återuppliva saltindustrin, och saltproduktionsområdet har börjat öka igen. För att saltodlare ska kunna "leva" med salt måste dock saltets värde fortsätta att öka, och det måste finnas en hållbar inhemsk och internationell konsumtionsmarknad... Folkkommittén i Dong Nai-provinsen har just utfärdat beslut nr 26/2025/QD-UBND daterat 19 mars 2025 som anger villkor, innehåll och förmånliga lånenivåer för att genomföra ett antal utlåningsaktiviteter inom ramen för det nationella målprogrammet i provinsen. På morgonen den 23 mars, på 23 mars-torget i Dong Xoai, höll Binh Phuoc-provinsens provinsiella partikommitté, folkrådet, folkkommittén och Vietnams fosterlandsfrontskommitté högtidligt en ceremoni för att fira 50-årsdagen av befrielsen av Binh Phuoc-provinsen (23 mars 1975 - 23 mars 2025) och ta emot första klassens arbetsmedalj. Den 23 mars höll Quang Nam- provinsens folkkommitté en öppningsceremoni för den tekniska trafiken vid Song Thu-bron och An Binh-bron med anledning av 50-årsdagen av befrielsen av Quang Nam (24 mars 1975 - 24 mars 2025) och 95-årsdagen av grundandet av den provinsiella partikommittén (28 mars 1930 - 28 mars 2025). Folkrådet i Quang Ngai-provinsen har just godkänt en policy för att stödja laotiska studenter som studerar vid högskolor och universitet eller deltar i utbildningar i provinsen. Mer exakt, en session. Men regeringen, företagen och invånarna i Song Cong-staden har visat ett professionellt, artigt och galant sätt att bedriva turism. Det är också ett resultat som inte behöver förklaras för de potentiella turistområden som blomstrar i området. Sedan ministeriet för kultur, sport och turism erkände saltproduktion i Bac Lieu som ett skyddat kulturarv har ledare på alla nivåer uppmärksammat saltyrket. Många program och projekt för att återuppliva saltyrket har börjat öka saltproduktionsområdet igen. Men för att saltodlare ska kunna "leva" med salt måste saltets värde fortsätta att ökas, och det måste finnas en hållbar inhemsk och internationell konsumtionsmarknad... I många år har religioner i Da Nang-staden aktivt mobiliserat anhängare för att gå samman för att bygga staden alltmer rik och stark. Allmänna nyheter från tidningen Etnic and Development. Morgonnyheterna den 22 mars innehåller följande anmärkningsvärda information: Lysande färger av Na Hang-brokad. Mästerverk av en träkyrka som är över 100 år gammal i Kon Tum. En kvinnlig kader hängiven byn. Tillsammans med andra aktuella nyheter från etniska minoritets- och bergsområden. På kvällen den 22 mars höll Quy Nhon (Binh Dinh) avslutningsceremonin för den 42:a nationella tv-festivalen i staden. Premiärminister Pham Minh Chinh deltog i avslutningsceremonin och delade ut priser. Folkkommittén i Dak Lak-provinsen har just utfärdat plan nr 56/KH-UBND daterad 13 mars 2025 om inskrivning i årskurs 6 och 10 på etniska internatskolor under läsåret 2025-2026 i Dak Lak-provinsen. På eftermiddagen den 22 mars i staden Quy Nhon ledde premiärminister Pham Minh Chinh ett möte med den ständiga kommittén för Binh Dinhs provinsiella partikommitté om den socioekonomiska utvecklingssituationen, utbetalning av offentligt investeringskapital, säkerställande av nationellt försvar och säkerhet, social trygghet, riktlinjer och viktiga uppgifter för den kommande tiden. Även ledare för flera ministerier, filialer och orter deltog. I "Going Home"-turen organiserad av Cuc Phuong nationalpark deltog en grupp turister från Hanoi i upplevelsen och följde med funktionella styrkor för att släppa ut 10 sällsynta vita fasaner i den naturliga miljön. Att fastställa att digital transformation inom elsektorn inte längre är ett val, utan ett obligatoriskt krav, är rätt strategisk riktning för att skapa momentum för att hjälpa företag att utvecklas hållbart i 4.0-eran. Under senare år har Northern Power Corporation (EVNNPC) kontinuerligt stärkt sin övergripande ledarroll så att varje chef och anställd (CBCNV) proaktivt kan förändra sin medvetenhet och sina vanor vid implementering av digital transformation, ständigt sträva efter att lära sig, odla kunskap, öka förmågan att ansluta, använda och tillämpa digital teknik i alla aspekter av verksamheten för att betjäna kunderna bättre och bättre.

Tillsammans med räkor och ris är salt också en av de berömda jordbruksprodukterna från Bac Lieu , med dess bildande och utveckling under över 100 år. Under de senaste 5 åren, när ministeriet för kultur, sport och turism erkände Bac Lieus saltproduktion som ett skyddat kulturarv, har ledare på alla nivåer riktat större uppmärksamhet mot saltyrket. Många program och projekt för att återuppliva salttillverkningsyrket har börjat öka saltproduktionsområdet igen.

Hittills har dock saltodlare inte kunnat bli rika på salt. Den onda cirkeln av god skörd - lågt pris, och bra pris - dålig skörd är som saltets livscykel - som bildas av vatten och sedan löses upp till skum.

För att få bra salt måste saltarbetarna vistas på saltfälten i "sol och dagg"-vädret.

Svårigheterna med salttillverkning

När vi kom till Dong Hai-distriktet i Bac Lieu-provinsen i mars såg vi vidsträckta saltfält. Saltsäsongen här börjar vanligtvis från november föregående år till mars följande månår.

Herr Nguyen Trong Han, vice ordförande för Dong Hai-distriktets folkkommitté, sa: Dong Hai-distriktet är den ort med det största saltområdet i Bac Lieu-provinsen, med mer än 1 300 hektar. Under senare år har vädret i början av året ofta orsakat många nackdelar för saltindustrin.

"I generationer har saltodlare varit tvungna att arbeta hårt, till och med gått i konkurs många gånger, men de har förblivit lojala mot saltet. Saltproduktionen i Bac Lieu idag baseras huvudsakligen på vattentorkningsmetoden, vilket är mycket beroende av vädret, så antalet soliga och regniga dagar på ett år är en avgörande faktor för saltets produktion och kvalitet", sa Kiet.

Även om salttillverkningsyrket har förändrats mycket idag när man tillämpar ny vetenskap och teknik i kombination med mekanisering för att öka produktiviteten och produktkvaliteten, måste saltarbetarna i grund och botten, för att få saltkorn, "sola tills ryggen bränner" på fälten.

Herr Huynh Van Toan, en saltbonde i Long Dien Dong kommun, Dong Hai-distriktet, var orolig för att saltet var svårt att producera och att skörden ännu inte var slut, när handlarna pressade ner priset. Trots att han var upprörd var han, liksom många andra saltbönder, tvungen att motvilligt sälja det till handlarna. De delade samma uppfattning: sälj så mycket som möjligt, om de lagrade det tillfälligt genom att täcka gummiträden skulle det orsaka ytterligare förlust av saltproduktionen.

Herr Toan sa att eftersom de inte har tillräckliga förutsättningar för att investera i lager, måste de acceptera att välbärgade hushåll säljer sitt salt direkt under skördesäsongen och lägger det i lager, i väntan på att priset ska stiga innan de säljer det. Men antalet investerare som har lager för att lagra salt här är fortfarande mycket litet.

Herr Toan delade med sig av att transportinfrastruktur och lager är frågor som kräver regeringens uppmärksamhet så att saltindustrin kan utvecklas ytterligare. Med vägar och fordon som når fälten kan vi saltodlare spara mycket kostnader. Alla här vet att saltfält med bekväma transportvägar säljs till högre priser än fält som ligger djupt inne, med svåra transportförhållanden. "Vårt folk önskar att regeringen ska öka marknadsföringen och uppmana till investeringar för att bygga lokala saltlager. Samtidigt vägleda människor att producera salt i form av kooperativ med kopplingar från input till output, med prisåtaganden från handlare till saltodlare."

Herr Ho Van Nien berättar om salttillverkningsyrket för reportrar.

I ett samtal med oss ​​berättade herr Ho Van Nien (75 år), bosatt i Long Dong kommun i Dong Hai-distriktet: "Vi saltbönder vet ingenting annat än att tillverka salt. Saltyrket har varit djupt rotat i våra sinnen under lång tid. Det finns en paradox att fram till nu har varje vara och produkt ökat i pris över tid, såsom snabbnudlar, ris... bara priset på salt förblir detsamma. Så hur kan saltbönder bli rika?"

”Saltindustrin i Bac Lieu är en kulturarvsindustri som behöver bevaras, så vi behöver verkligen att regeringen ägnar mer uppmärksamhet. Det måste finnas en tydlig policy för saltpriser. Detta är en viktig råvara, så det är nödvändigt att berörda myndigheter möts och diskuterar, sätter salt på listan över produkter med ett fast pris under kontroll av berörda myndigheter, eller skapar en kedja av länkar. Först då kan vi hoppas kunna öka värdet på saltkorn och minska saltodlarnas svårigheter”, anförtrodde Nien.

Barriärer från yrket

Herr Ho Thanh Tuan, chef för jordbruks- och miljödepartementet i Dong Hai-distriktet, sa: När Bac Lieus saltproduktion erkändes som ett skyddat kulturarv, riktades saltindustrin mer uppmärksamhet mot den från ledande befattningshavare på alla nivåer. Det har funnits många program och projekt för att återuppliva saltindustrin. Sedan dess har saltindustrin i Dong Hai visat tecken på utveckling. Saltproduktionsområdet har börjat öka igen, och saltböndernas inkomster har också förbättrats. Från 2020 till nu är saltpriset inte längre lika instabilt som tidigare, i princip stabilt.

”Det största hindret för saltindustrin idag är bristen på ett synkront infrastrukturnätverk, vilket leder till att saltodlare tvingas sänka priserna av handlare. På platser med bekväma vägar och fordon är priset på salt högre än på platser dit fordon inte kan ta sig, och det måste transporteras på vattenvägar, genom många steg, så värdet är lägre”, delade Tuan.

På Dong Hai-saltfälten

Med överenskommelse från ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling (numera ministeriet för jordbruk och miljö) godkände folkkommittén i provinsen Bac Lieu projektet för att förbättra värdet på saltproduktion och -bearbetning under perioden 2021–2030, inklusive investeringar i infrastruktur i saltproduktionsområden.

Delprojekt nr 7 för renovering och uppgradering av saltfälten i Dong Hai godkändes för investeringar 2023. Projektets omfattning och punkter är att bygga 5 dikeslinjer kombinerat med 14,7 km långa vägar, 20 betongbroar och 26 kulvertar, med en total investering på 127 miljarder VND och är under implementering. Av dessa har 2 rutter tekniskt öppnats för trafik: Trai So - Linh Ung-pagoden med en total längd på 2,56 km och Cau Dan Quan - pumpstation nr 3 med en total kostnad på 24,3 miljarder VND, som tekniskt öppnades för trafik på eftermiddagen den 6 mars, i serien av evenemang under Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025.

Saltindustrins infrastruktur behöver dock i princip fortfarande investeras mer i den kommande tiden för att möta utvecklingsbehoven.

Enligt rapporten från jordbruks- och miljöministeriet som tillkännagavs vid konferensen för att granska genomförandet av regeringens dekret nr 40/2017/ND-CP om hantering av saltproduktion och -handel, som ägde rum den 7 mars, är saltarbetarnas genomsnittliga inkomst 40 miljoner VND/person/år, vilket motsvarar 70 % av den genomsnittliga inkomsten per capita i hela landet.

Genom praktisk forskning säljer saltodlare svart salt för endast 900 VND/kg, och salt som sprids på duk kostar bara som mest 1 200 VND/kg. Med låga priser kan saltodlare inte få ett bättre liv på saltkorn.

Ordföranden för Bac Lieu provinsiella folkkommitté, Pham Van Thieu, betonade att Bac Lieu med nästan 1 600 hektar, huvudsakligen koncentrerade till Dong Hai-distriktet och en del av Hoa Binh-distriktet, är en av provinserna med det största saltproduktionsområdet i landet, med en årlig produktion på nästan 80 000 ton/år. Med tanke på saltindustrins svårigheter krävs det uppmärksamhet och investeringar från alla nivåer och sektorer för att stödja industrin i riktning mot att diversifiera produkter, inte bara ätbart salt, utan även skönhetssalt, medicinskt salt, salt för industriell produktion...

Just nu är den största oron för dem som arbetar inom ledningen förmodligen att fortsätta främja genomförandet av befintlig politik; samtidigt krävs det ytterligare forskning om politik för att öka värdet på saltkorn. För att saltkorn ska nå långt måste saltodlarna först och främst försörja sig bra på sitt yrke...

Bac Lieu: Närbild av en cittra tillverkad av mer än 500 kg salt

Källa: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm