Tilapiautvecklingen måste fokusera på "gröna" trender

För att hållbart utveckla tilapiaindustrin är det nödvändigt att synkronisera tre faktorer: marknad, produktionsorganisation och tekniktillämpning.

Herr Le Van Viet, styrelseordförande och generaldirektör för Xuyen Viet Production and Trading Joint Stock Company, anser att kreativitet är nyckelfaktorn för att tilapiaindustrin ska kunna göra ett genombrott. ”Kreativitet här handlar om att skapa olika produkter – bara kreativitet kan skapa verklig skillnad och mervärde.”

Dessutom, enligt Viet, är det nödvändigt att bygga en nära länk mellan produktions-, bearbetnings- och konsumtionsstegen, eftersom endast länkar kan skapa styrka. Tilapiamarknaden har för närvarande stor potential, och efterfrågan på konsumtion ökar i takt med att de naturliga vattenresurserna minskar. Odlade produkter som uppfyller kraven på näring, säkerhet och rimliga priser kommer att ha stora utvecklingsmöjligheter.

Det är nödvändigt att bygga en tät länk mellan produktions-, bearbetnings- och konsumtionsstegen, eftersom endast länken skapar styrka. Foto: Hong Tham .

Herr Nhu Van Can, biträdande direktör för departementet för fiske och fiskerikontroll ( jordbruks- och miljöministeriet ), betonade: "För att hållbart utveckla tilapiaindustrin måste vi synkronisera alla tre faktorer: marknad, produktionsorganisation och tekniktillämpning för att förbättra produktkvaliteten, minska kostnaderna och öka konkurrenskraften."

Mer specifikt, när det gäller marknaden, är det nödvändigt att diversifiera produkterna och ägna särskild uppmärksamhet åt standarder och certifieringar som är trendiga i tiden, såsom: Standarder för att minska utsläppen av växthusgaser, gröna och miljövänliga produktstandarder, samt produktlinjer som passar aktuella smaker och hållbara konsumtionstrender.

När det gäller produktionsorganisation är samarbete fortfarande den viktigaste lösningen för att skapa produkter med stabil kvalitet och möta marknadens krav. Sambandet mellan jordbrukare och bearbetnings- och exportföretag kommer att bidra till att korrekt förstå marknadsinformation, från efterfrågan och storlek till konsumenternas smak, och därigenom organisera produktionen mer lämpligt och effektivt. Samtidigt kommer sammankopplingen av småskaliga produktionsanläggningar till gemensamma nav att skapa en tillräckligt stor, stabil och pålitlig leveranskälla som uppfyller kraven från värdekedjor och exportmarknader.

När det gäller tillämpningen av teknik, i samband med den tekniska revolutionen och den digitala omvandlingen som pågår i hög grad, måste vi tydligt definiera hur vi ska tillämpa vetenskap och teknik för att spara kostnader, sänka priser och förbättra produktionseffektiviteten. Detta inkluderar tillämpningen av ny teknik inom utsädesproduktion, livsmedelsbearbetning, samt tekniska lösningar för att kontrollera miljökvalitet och sjukdomar.

Tillsammans med det är det nödvändigt att fokusera på att minska foderomvandlingsförhållandet (FCR) för att öka produktiviteten, minska kostnaderna och förbättra produkternas konkurrenskraft. Dessa är uppgifter som måste implementeras synkront och kontinuerligt.

Enligt Pham Anh Tuan, medlem av Vietnams fiskeriförenings ständiga kommitté, är produktionsorganisationen, först och främst, länken mellan jordbrukare och exportbearbetningsföretag, så de statliga förvaltningsmyndigheternas roll är oerhört viktig.

Fokus på att tillämpa ny teknik inom utsädesproduktion, livsmedelsbearbetning, samt tekniska lösningar för att kontrollera miljökvalitet och sjukdomar. Foto: Hong Tham .

Lokala fiskeriförvaltningsmyndigheter behöver proaktivt stödja företag i att samla småskaliga jordbrukare och hjälpa dem att få kontakt med företag genom kontrakt, åtaganden, förvaltning av odlingsområden och utfärdande av jordbruksområdeskoder. Om företag och jordbrukare lämnas att få kontakt på egen hand kommer produktionsorganisationsprocessen att stöta på många svårigheter och sakna stabilitet.

Den andra frågan är marknadsutveckling. För närvarande spelar de flesta företag en nyckelroll i konsumtion och marknadsexpansion, men det räcker inte att enbart förlita sig på företag. Staten måste spela en stödjande och medföljande roll, inte bara genom att utöka handelsrelationer och underteckna internationella avtal, utan också genom att stödja företag i processen att utveckla nya produkter.

Herr Tuan föreslog: "Om vi ​​tänker utveckla en produktlinje för tilapia som odlas i bräckt vatten, då behöver det från regeringens sida finnas policyer och aktiviteter för att stödja marknadsföringen och handelsfrämjandet av denna produkt på potentiella marknader, istället för att låta företagen behöva hantera den ensamma."

Dessutom är det också nödvändigt att bilda ett tilapiasamhälle, eftersom ett enskilt företag kommer att ha svårt att skapa ett brett inflytande, medan ett samhälle som agerar tillsammans kommer att skapa kollektiv styrka, vilket förbättrar den vietnamesiska tilapiaindustrins position och konkurrenskraft.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/phat-trien-ca-ro-phi-can-chu-trong-theo-xu-the-xanh-d783028.html