Smart teknik förbättrar äggläggande kycklinguppfödning

Genom att tillämpa högteknologi uppnår Delco en äggläggningsgrad på 95 %, rena ägg, långsiktig konservering och siktar på exportstandarder.

Modell av Delco Farm. Foto: Pham Minh.

Automatisera hela kedjan – från ladugård till ägginsamling

I Ninh Xa-distriktet i Bac Ninh-provinsen anses Delco High-Tech Agriculture Joint Stock Companys (förkortat Delco Farms) gård vara en av de typiska högteknologiska modellerna för äggläggande kycklinguppfödning i norr. Med en skala på mer än 136 000 kycklingar fungerar gården helt automatiskt, från systemet med ladugårdar, foderautomater, dricksvatten till miljökontroll och ägginsamling.

Enligt Nguyen Duy Cuong, teknisk chef på Delco Farm, är hönshuset utformat enligt europeiska standarder och använder speciella isoleringsmaterial för att hålla temperaturen inuti 5–8 °C lägre än utanför. ”Tack vare det är hönsen mindre mottagliga för värmechocker, håller sig friska och bibehåller en stabil äggläggningsproduktivitet året runt”, delade Cuong.

Gården fungerar helt automatiskt, från ladugårdssystemet, foderho och dricksvatten till miljökontroll och ägginsamling. Foto: Duy Cuong.

Miljösensorer är installerade över hela gården och registrerar kontinuerligt temperatur, luftfuktighet, CO₂-koncentration och vindhastighet. All data överförs till kontrollcentralen, där systemet automatiskt aktiverar fläktar, kylning eller värme beroende på väderförhållandena. Denna teknik hjälper till att spara 10–12 miljoner VND i elkostnader per månad, samtidigt som foderförbrukningen minskar tack vare en stabil miljö, mindre stress för kycklingarna och mer regelbunden ätning.

Delco Farm stannade inte bara vid avelstadiet, utan utvecklade även sin egen programvara för gårdshantering, vilket möjliggör fjärrövervakning via telefon: spårning av produktiviteten för varje omgång, mängden foder som konsumeras, antalet brutna ägg och tidig varning om avvikelser uppstår. "Vi kallar den här modellen för 'smart farm' - en smart gård där ingenjörer kan styra hela processen utan att behöva vara direkt närvarande i stallet", berättade Cuong mer.

Delco Farms automatiska system för matförvaring. Foto: Pham Minh.

Rena ägg, långsiktig konservering tack vare sluten kontroll

I genomsnitt samlar Delco Farm in cirka 126 000 ägg per dag, vilket ger en värpningsgrad på 93–95 %. Alla ägg överförs till bearbetningsområdet inom 30 minuter efter insamling, vilket bidrar till att säkerställa färskhet och begränsa korskontaminering. Här klassificeras äggen automatiskt efter storlek och renhet med hjälp av ett slutet transportbandssystem.

Det speciella med Delco Farms process är att äggen inte tvättas med vatten eller desinfektionsmedel. "Det naturliga membranet som omger äggskalet fungerar som ett utmärkt skyddande lager som förhindrar bakterier från att tränga in i ägget. Om det tvättas försvinner detta membran, vilket förkortar hållbarhetstiden till bara några dagar", förklarade Nguyen Duy Cuong. Därför kan Delco Farms ägg förvaras i upp till 25–30 dagar i rumstemperatur, samtidigt som de behåller sin färskhet och karakteristiska smak.

Delco Farms automatiska ägginsamlingssystem. Foto: Duy Cuong.

Kycklingarnas dricksvatten behandlas med ett aktivt kol- och UV-filtersystem, vilket säkerställer att det inte finns några koliforma bakterier eller E. coli. Delco Farms foder är noggrant utvalt och använder kli från internationella standardleverantörer och innehåller inga tillväxthormoner eller antibiotika. Varje äggparti testas regelbundet för tungmetaller, mikroorganismer och antibiotikarester innan de släpps ut på marknaden.

Dessutom behandlas hönsgödsel och avgaser med mikroorganismer i ett helt torrt system, vilket hjälper till att eliminera lukter och minska utsläpp. I genomsnitt bearbetar gården cirka 15 m³ gödsel per dag, och efter torkning erhålls 6 ton påsade mikroorganismer – både miljövänligt och en stabil extra inkomstkälla.

Mot standarder för export av rena vietnamesiska ägg

Delco producerar inte bara kommersiella ägg, utan forskar även på djupförädling av äggpulver och torkade ägg för export. Frystorknings- och UV-steriliseringsteknik hjälper produkten att behålla sina näringsämnen, vilket gör den enkel att transportera och konservera under lång tid. Detta är en ny riktning för att öka mervärdet inom den vietnamesiska äggodlingsindustrin.

Delco Farms automatiska systemkontrollcentral. Foto: Pham Minh.

Enligt Nguyen Duy Cuong strävar Delco Farm efter att standardisera hela processen enligt GlobalG.AP- och HACCP-standarder, från avel och livsmedel till konservering och förpackning, för att uppfylla exportstandarderna. ”Vi säljer inte bara ägg, utan vill bygga ett vietnamesiskt äggvarumärke som kan konkurrera på den internationella marknaden”, bekräftade Cuong.

Tack vare modellens effektivitet i Ninh Xa har många inhemska delegationer och företag kommit för att besöka och lära av dess erfarenheter. Delco Farms modell anses vara en typisk inriktning för Bac Ninhs jordbruk under den digitala transformationsperioden, och bidrar till att föra fjäderfäuppfödningen till ett nytt skede – vetenskapens och teknikens skede, automatisering och rena produkter som uppfyller exportstandarder.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thong-minh-nang-tam-chan-nuoi-ga-de-trung-d779734.html