Vietnamesisk tilapia har många fördelar men har ännu inte fått ett genombrott

Den vietnamesiska tilapiaindustrin är fortfarande i ett tidigt exportstadium, men det finns fortfarande gott om utrymme för tillväxt. För att gå vidare är det nödvändigt att fokusera på raser, teknologi och djupförädling...

Herr Nhu Van Can, biträdande direktör för avdelningen för fiske och fiskerikontroll ( jordbruks- och miljöministeriet ), sade att tilapia är en vattenlevande art med ekonomiskt värde, ett livsmedel med högt proteininnehåll och är favorit bland inhemska och internationella konsumenter.

Herr Nhu Van Can, biträdande direktör för departementet för fiske och fiskerikontroll ( jordbruks- och miljöministeriet), sade att tilapiaodling i Vietnam har en historia av forskning och utveckling på mer än 20 år, med många betydande framsteg. Foto: Hong Tham .

När det gäller utvecklingspotential är detta en fiskart som kan anpassa sig brett till många ekologiska förhållanden, kan odlas i floder, sjöar, dammar, laguner, även i bräckta och saltvattenmiljöer, i många former såsom burodling, direkt odling i dammar.

I Vietnam har tilapiadelning en historia av forskning och utveckling på mer än 20 år, med många betydande framsteg inom avel, skapande av enkönade tilapia och bildning av högavkastande fisklinjer av hög kvalitet.

Särskilt på senare tid har marknaden öppnat upp många nya möjligheter, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för att tilapia ska bli en av de viktigaste exportprodukterna för Vietnams fisk- och skaldjursindustri.

För närvarande har många företag och kooperativ djärvt investerat i uppfödning, bearbetning och export av tilapia, och initialt bildat ganska effektiva produktions- och konsumtionskedjor.

Herr Le Van Viet, styrelseordförande och generaldirektör för Xuyen Viet Production and Trading Joint Stock Company, informerade om att Vietnam faktiskt nyligen har haft fler möjligheter tack vare att USA infört skatter på tilapiaprodukter som importeras från Kina.

"Denna faktor hjälper oss att tydligare se marknadsbilden och positionen för vietnamesisk tilapia. Det här är en produkt som helt uppfyller kriterierna, från näringsvärde, omfattning och målgrupp, till ett pris som passar många konsumentsegment."

Xuyen Viet Company grundades 2011 och har sedan starten identifierat tilapia som huvudmålet i sin utvecklingsstrategi. Under de första åren, med tanke på att "ett träd inte kan skapa en skog", stötte företaget på många svårigheter, men fortsatte steg för steg, från produktion av frön och storskaligt kommersiellt jordbruk till tillämpning av avancerad teknik som flytande dammar, floder i dammar, bioflock...

På senare tid fortsätter Xuyen Viet att expandera och implementera den lerfria tilapiaodlingsmodellen, med målet att uppgradera produkten till kejsartilapia – en symbol för hög kvalitet och värde. För Xuyen Viet är tilapia inte bara en ekonomisk produkt utan också själen, en symbol för företagets uthållighet och ambition.

Herr Pham Anh Tuan, medlem av den ständiga kommittén för Vietnams fiskeriförening, bekräftade: "Vi har gjort stora ansträngningar för att utnyttja och främja den tillgängliga potentialen och fördelarna med att utveckla tilapiaodlingsindustrin, men verkligheten visar att denna potential inte har utnyttjats fullt ut och inte står i proportion till de förutsättningar och möjligheter som Vietnam har."

För det första har många vattenytor med stor potential för vattenbruksutveckling i allmänhet, inklusive tilapia, inte utnyttjats effektivt.

Till exempel kan systemet med reservoarer med en mycket stor yta, cirka 200 000 hektar, utnyttjas fullt ut för att utveckla fiskodling, där tilapia är ett område med stor potential.

År 2024 kommer landets odlingsareal för tilapia att uppgå till 42 716 hektar, med en produktion på mer än 316 000 ton. Foto: Hong Tham .

För det andra har även bräckta och salta kustområden stor utvecklingspotential. Här kan tilapiadelning kombineras med många olika system och under dessa förhållanden kan tilapia ge andra värden jämfört med konventionella jordbruksmodeller. Vi har dock inte riktigt starkt främjat denna utvecklingsriktning.

"För det tredje befäster tilapia inte bara sin position på den inhemska marknaden utan har också stor potential på exportmarknaden. Inrikes har vi uppnått anmärkningsvärda resultat, men för exporten är tilapiaindustrin bara i början av att lägga de första grunderna", tillade Tuan.

Enligt rapporten från Department of Fisheries and Fisheries Surveillance kommer tilapiaodlingsarealen i hela landet år 2024 att uppgå till 42 716 hektar, med en produktion på mer än 316 000 ton och en exportomsättning på 40 miljoner USD.

Det är värt att notera att tilapiaexporten uppgick till 63,3 miljoner USD under de första åtta månaderna 2025. Detta resultat visar den starka återhämtningen och den stora tillväxtpotentialen inom den vietnamesiska tilapiaindustrin, samtidigt som det kräver mer systematiska investeringar i raser, jordbruksteknik, djupförädling och uppbyggnad av ett nationellt varumärke, med sikte på hållbar utveckling och expansion av exportmarknader med högt värde.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/ca-ro-phi-viet-nam-nhieu-loi-the-nhung-chua-but-pha-d782970.html